18.5.15

Yoğurtlu Mantar Sote

Sınavları başlayanlar veyahut çoktan başlamış olanlar,
Tatil yapmaya doyamayıp
Benim gibi kalbini bir yerlerde bırakanlar,
Hepinize merhaba :)

Bir önceki yazıda bir tarif paylaşmıştık.
Bunun devamının geleceğini bu yazıyla ilan etmiş oluyorum bende :)
Evet, yine bir tarifi var Dietos'un sizler için.
Bu kez zamanı kısıtlı olanlara, akşam öğününü atlamamaları için, pratik ve hafif bir öneri geliyor.

 Yoğurtlu Mantar Sote
(İki kişilik)


Malzemeler:
400 gram mantar (Marketlerdeki paketler 400 gramdır.)
1 orta boy soğan
2-3 orta boy kırmızı kapya biber
4-5 adet küçük boy salatalık turşusu
6 yemek kaşığı light yoğurt

Öncelikle kapya biberleri közlemek için fırına veya ocağa koyunuz.
 Daha sonra mantarları güzelce yıkayınız ve orta büyüklükte parçalara ayrılacak şekilde doğrayınız.
Doğradığınız mantarları tencereye koyup tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 5-6 dakika pişiriniz.
Mantarın sulandığını göreceksiniz. Bu sürenin sonunda kapağını açarak 5 dakika daha pişiriniz.
Şimdide mantarın suyunu bir miktar çektiğine şahit olacaksınız :)
Bunlar olurken siz de soğanınızı küp küp doğramakla meşgul olmalı ve mantar, suyunu bir miktar çekince soğanları tencereye 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile birlikte eklemelisiniz.
10-15 dakika bu şekilde soteledikten sonra ocağın altını kapatarak mantarlarınızı suyu çok olmayacak şekilde tabağa alınız.
Onlar orada soğurken sizde közlenmiş biberlerinizi soyup doğrayabilirsiniz.
Mantarlar soğuduktan sonra doğradığınız biberleri ve salatalık turşusunu ekleyip 6 yemek kaşığı light yoğurt ile karıştırınız.
Afiyet olsun, tok tutsun :)



Evet yanlış görmüyorsunuz :) 1 porsiyonu sadece 165 kkal :)
Aynı zamanda 10 gramda protein içeriyor.

UNUTMAYIN!
Mantar, kalorisi son derece düşük ve protein açısından zengin bir besindir.


14.5.15

Yulaflı Aşk Muhallebisi

Merhaba tatlı sever okuyucularım,
Bugünün yazısı sizlere geliyor :)
Ben yulafı öneren fakat çiğ olarak tüketemeyen bir insanım maalesef.
Bunun sonucunda da yulafı pişirip, elimdeki malzemeleri de içerisine ekleyerek sizlerle paylaşabileceğim bir tatlı doğdu bugün.

İşte karşınızda
Yulaflı Aşk Muhallebisi


Malzemeler:
 9 Yemek Kaşığı (90 gram) Sade Yulaf Ezmesi
1,5 Su Bardağı (300 ml) Light Süt
10 adet küçük hurma
1 Tatlı Kaşığı Pudra Şekeri
1 Çay Kaşığı Kakao
1/2 Çay Kaşığı Tarçın

Öncelikle hurmaları (yumuşaması için) sıcak su doldurduğunuz kaseye, çekirdekleri çıkarılmış biçimde, koyuyorsunuz.
Daha sonra yulaf ezmesini, süt ile kısık ateşte pişiriyorsunuz.
(Yaklaşık 10 dakikada pişiyor.)
Hurmaları, kasedeki suyun bir kısmını da alarak, robottan geçiriyorsunuz.
Ve tenceredeki pişmiş yulafın üzerine ekliyorsunuz.
Kakao, pudra şekeri ve tarçını da ekledikten sonra 3 kaseye eşit olarak paylaştırıyorsunuz.
Dilerseniz benim yaptığım gibi bir kaç çileği ince ince dilimleyerek tatlınızın görselliğini artırabilirsiniz, onun kalorisini eklemeyin bile, benden olsun :)

Her bir porsiyonu 240 kkal olduğu için her daim tüketebileceğiniz bir tatlı değil belki ama zaman zaman kendinizi şımartabileceğiniz oldukça leziz bir tat olduğuna garanti veriyorum :)
Afiyet olsun
Sevgiyle kalın:)