tag:blogger.com,1999:blog-27405819804603415722024-03-05T13:38:20.080+03:00Diyet Tanrısı: DietosDiyetisyen İzan Işık - www.izanisik.comizaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.comBlogger67125tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-23147142713944985122017-12-05T20:03:00.003+03:002017-12-06T10:58:32.230+03:00Yeşil Humus ve Fırında Çıtır Hamsi Tarifi<div style="text-align: center;">
Efendim merhabalar,</div>
<div style="text-align: center;">
Ne zamandır vakit ayırıp yazamadım ama sizi küstürmeden geldim bence, ne dersiniz? :)</div>
<div style="text-align: center;">
Aslında bu yazının tarif olmasını çok önceden planlamıştım fakat iki haftadır pazar alışverişi yapamıyordum, evet marketten değil pazardan alışveriş yapmayı seviyorum :)</div>
<div style="text-align: center;">
Neyse ki bugün büyük bir azimle gittim ve tüm ihtiyaçlarımı aldım.</div>
<div style="text-align: center;">
Sonra da girdim mutfağa...<br />
Şu an da ben yaptıklarımı yerken size de bu yazıyı hazırlıyorum bir yandan :)</div>
<div style="text-align: center;">
Keyifli okumalar...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Yeşil Humus ve Fırında Çıtır Hamsi Tarifi<br />(Tarifler 2 kişilik olarak yazılmıştır.)</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxX4UEz-4DO73_JjeO8r8CDb1B8rixcsK33neM06lLhRMVR4zMeuweuTL8FqiEx0CevY1AWHTUo9Vbfbrbb8WZMFpxZAL7F5Aw6BG_MAQMj03kG5SnPzu7hu_7oYHOjdA4UfETHpBwPHmt/s1600/24824496_10155852050434898_1828116178_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxX4UEz-4DO73_JjeO8r8CDb1B8rixcsK33neM06lLhRMVR4zMeuweuTL8FqiEx0CevY1AWHTUo9Vbfbrbb8WZMFpxZAL7F5Aw6BG_MAQMj03kG5SnPzu7hu_7oYHOjdA4UfETHpBwPHmt/s400/24824496_10155852050434898_1828116178_n.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="text-align: center;">Yeşil Humus (575 kkal)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
2 su bardağı haşlanmış nohut<br />
2 sap taze soğan<br />
1 avuç dereotu<br />
1 avuç taze nane<br />
2 diş sarımsak<br />
1 limon<br />
2 yemek kaşığı tahin<br />
1 tatlı kaşığı zeytinyağı<br />
Kimyon<br />
Tuz<br />
Nohutun haşlama suyundan yarım çay bardağı</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0KUfr-ySLfLuv4T_GCb2NTRfILuU6xqD8LhMcKZTBa6mULmQmyLHGwL1zX9EoTRk4kUS8feapjdoDzoM5J4X8qlN1wMY2YBjMx74q0Z8WM_l7aMmswJEXiVbKp4U2_VumUiSWI4oFpFc9/s1600/24824418_10155852050534898_1240995229_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0KUfr-ySLfLuv4T_GCb2NTRfILuU6xqD8LhMcKZTBa6mULmQmyLHGwL1zX9EoTRk4kUS8feapjdoDzoM5J4X8qlN1wMY2YBjMx74q0Z8WM_l7aMmswJEXiVbKp4U2_VumUiSWI4oFpFc9/s320/24824418_10155852050534898_1240995229_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Öncelikle en sıkıcı kısım olan nohutun kabuklarını ayıklama kısmı, ama ne yapalım humusu seven nohutun kabuğuna katlanıyor sevgili okur :)<br />
Bu adımdan sonra yeşillikleri robota koyup düşük-orta hızda çalıştırın.<br />
Üzerine nohutları ekleyip robotu tekrar çalıştırın.<br />
Kalan tüm malzemeleri ekledikten sonra robotu tekrar çalıştırın.<br />
Daha sonra şöyle bir güzel kaşıkla karıştırın.<br />
Oldu da bitti, afiyet olsun :)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>NOT:</i></b> <i>İsteğinize göre maydanoz da ekleyebilirsiniz ve yeşilliklerin miktarını artırıp, azaltabilirsiniz.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Fırında Çıtır Hamsi (712 kkal)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
400 gram hamsi<br />
1 çay bardağı tam buğday unu<br />
2 yemek kaşığı zeytinyağı</div>
<div style="text-align: center;">
Tuz</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB6ok2D5pXCMzfkk9Bq2vTvXwkXDwXloHmR7ctuAuzd19NnFZIaxLwpSdXbLDzkCSsZhShfM0ZZ2zokbz4Que5wQavu8uq6S2EtvkQ9Uqdu7BtTfBR1My-Y8gYmTNfKw0F-xPNB16BCtmY/s1600/24898893_10155852050679898_2074961641_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB6ok2D5pXCMzfkk9Bq2vTvXwkXDwXloHmR7ctuAuzd19NnFZIaxLwpSdXbLDzkCSsZhShfM0ZZ2zokbz4Que5wQavu8uq6S2EtvkQ9Uqdu7BtTfBR1My-Y8gYmTNfKw0F-xPNB16BCtmY/s320/24898893_10155852050679898_2074961641_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Öncelikle hamsileri ben kendim temizledim :)<br />
Bunu nasıl yapacağını bilmeyenler için hemen aşağıya bir link bırakıyorum.<br />
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=gCK6ZTwSrzw" target="_blank">https://www.youtube.com/watch?v=gCK6ZTwSrzw</a></div>
<div style="text-align: center;">
Temizlediğiniz hamsileri yıkayıp suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin.<br />
Tuzladıktan sonra ister hamsileri una tek tek bulayın, isterseniz de benim yaptığım gibi bir poşette un ve hamsileri sallayarak harmanlayın.</div>
<div style="text-align: center;">
Daha sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serip hamsileri yerleştirin ve 15-20 dakika gibi bir sürede <br />
180-200 derecede, çıtır çıtır hamsileriniz hazır.<br />
Afiyet olsun. :)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Gayet renkli ve besleyici olan bu menüyü hazırlayıp en sevdiğinizi yemeğe <br />
davet edebilirsiniz bence ;) O durumda da şöyle bir kulağımı çınlatırsanız sevinirim :)<br />
Haydi hepinize benden kocaman sevgiler...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Online Beslenme Danışmanlığı için: <a href="http://www.izanisik.com/" target="_blank">http://www.izanisik.com/</a></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-60640329026903004572017-09-09T12:10:00.001+03:002017-09-09T12:31:25.890+03:00O Sorunun En Temel Cevabı: Ben Nasıl Kilo Vereceğim?<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
‘’Ben nasıl kilo vereceğim?’’ diyenlere cevap anlatmaktan
dilim de tüy bitmişken bir de yazarak açıklamayı deneyeyim dedim, neticede söz
uçup yazı kalıyorsa belki böylesi daha kolay olur.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Şimdi kilo vermek için ihtiyacımız olanlar,<br />
1 adet boyuna ve
yaşına göre fazla ağırlıkta olan danışan ve 1 adet diplomalı diyetisyen.
<br />
Diplomalı diyorum ve diyetisyen diyorum dikkatinizi çekerim. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
‘’Beslenme danışmanı’’ adı altında size belli bir markanın
ürünlerini satan; kan tahlilinden, metabolizmadan, hastalıklardan,
hastalıklarda beslenmeden ve bilinçsiz uygulanan beslenme metotlarının yol
açabileceği olumsuz durumlardan zerre haberi olmayan ve üstüne üstlük abonelik
yöntemiyle başkalarına ürün önerdiğinizde
ya da aldırdığınızda, artık adı her neyse, komisyon verilmesi veya size indirim
yapılması gibi durumlarla bir saçmalığın içerisine sokan kişiler diyetisyen
değildir. Onlar Herbalife’cı olabilir mesela ama kesinlikle diyetisyen değildir! Net!</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Burada anlaştıysak devam ediyorum.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b>Diyetisyen Seçimi Önemlidir!</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Her diyetisyenin tarzı farklıdır. Dolayısıyla her danışanının programa verdiği
yanıtta farklı olabilir. Örneğin siz rahat rahat, kilo hesabı yapmadan,
kendinizi sıkmadan zayıflamak istiyorsanız kuralları biraz daha geniş olan bir
diyetisyenle çalışmalısınız. Ya da diyorsanız ki ‘’Beni birinin sıkması lazım
başka türlü programa uyum sağlayamam.’’ Bu durumda da kuralları daha sıkı bir
diyetisyenle çalıştığınızda daha iyi bir sonuç elde edersiniz.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Ek olarak ortak noktalarda buluştuğunuzu ve sizi gerçekten anladığını
düşündüğünüz bir diyetisyen zayıflama sürecinizde motivasyon kaynağınız
olacaktır.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b>Kişiye Özel Beslenme Programı</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: center;">
Tarzını ve tavrını beğendiğiniz bir diyetisyen buldunuz
diyelim ama ona ulaşamıyorsunuz veya seans ücretlerinin bütçenize uymadığını
düşünüyorsunuz. İnternette araştırırken
birden bir şey görüyorsunuz, ‘Aa o da ne!’ Beğendiğiniz diyetisyene ait örnek bir
diyet listesi buldunuz, ne kadar güzel (!)</div>
<div style="text-align: center;">
Hayır, değil! <br />
Örnek diyet listesi vermek
ne kadar yanlışsa, size uygun olup olmadığını bilmeden sizin onu uygulamanızda o kadar
yanlıştır!</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Örnek diyet listeleri, 3 günde 5 kilo verdiren diyetler, detoks
programları ya da Atkinsler, Dukanlar hiçbir zaman çözüm olmadı ve asla da
olmayacak!</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Bu yüzden beslenme programınız birlikte çalışmaya karar verdiğiniz
diyetisyen tarafından belli aralıklarla sizin için yenileniyor;
seyahatlerinize, davetlerinize, programlarınıza ve en önemlisi yaşam tarzınıza uygun
hale getiriliyor olmalıdır.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b>Hastalık ve Beslenme Geçmişi</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Diyetisyeniniz ilk görüşmede sizden birtakım kan tahlilleri
isterken beraberinde bir çok soru soracak. ‘’Bu soruların ne önemi var, bir an
önce diyetimi alsam ben…’’ ya da ‘’Hocam yazıverin bir liste ben onu
uygulayayım işte olmaz mı?’’ gibi saçma sorularınızla diyetisyeninizi üzmeyin
lütfen.<br />
Evet, saçma dedim pişman değilim, yine olsa yine derim.<br />
Çünkü bu şekilde çok verimli başlayan bir görüşme oldukça verimsiz bir
hal alabiliyor ve bunun sonucu da yine size yansıyor.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Kullandığınız ilaçları, tanı aldığınız hastalıkları, beslenme
alışkanlıklarınızı ve daha nice sorunun cevabını eksiksiz olarak aktarın ki süreciniz en doğru şekilde
başlasın.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhejuO7RwOd_2mouBZ5QMgUHXDcoPW_CfjcCWGTOzWBIP9EArV0UDoP-a-zD8WacgVDjKOR7oIVRFEIGQ1qm2o0JvwdhwTg3vCF5vMSiEJ1zBybVqAH4Nc2ZrAlmjUcFe05y9yXt7yykUzF/s1600/20543238_10155521141104898_1009499612_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1188" data-original-width="1048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhejuO7RwOd_2mouBZ5QMgUHXDcoPW_CfjcCWGTOzWBIP9EArV0UDoP-a-zD8WacgVDjKOR7oIVRFEIGQ1qm2o0JvwdhwTg3vCF5vMSiEJ1zBybVqAH4Nc2ZrAlmjUcFe05y9yXt7yykUzF/s320/20543238_10155521141104898_1009499612_o.jpg" width="281" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Web sitemi ilk açtığım zamanlarda Skype
üzerinden isimsiz bir arama geldi cep telefonuma. Almanya’dan gelen bu aramanın
sahibi online diyet yapmak istediğini söyledi ve uygun bir saatte sözleştikten
sonra kendisini aradım. 1 saate yakın bir telefon görüşmesi yaptık. Telefonu kapatırken
‘’İzan Hanım o kadar mutluyum ki şu an, daha önce hiçbir diyetisyen bana bu
kadar çok soru sormamıştı.’’ cümlesini duymakta beni çok mutlu etmişti.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Bahsettiğim danışan-diyetisyen uyumu, beklentiler ve
değerlendirmeler bu yüzden beslenme sürecinizde çok önem taşıyor. Her ne
kadar bu yazıyı kilo vermek üzerinden yazdıysam da aslında kilo alma, gebelikte
beslenme, çocuk ve ergenlerde beslenme, yaşlılıkta beslenme, diyabette beslenme
gibi tüm beslenme süreçlerinde bahsettiğim adımlar geçerli ve önemli. <br />
<br />
Biliyorum, karamsarlığa düşüyorsunuz,
uyguladığınız ve başkalarında işe yarayan yöntemlerin sizde sonuç vermemesi
sizi üzüyor ya da 'nasılsa olmuyor' diyerek vazgeçebiliyorsunuz, ancak 'yanlış nerede?' diye sorgulamaya başladığınzda ve kendinize dürüst
davrandığınızda asıl sorunun ne olduğunu görebileceğinizi de biliyorum. O
yüzden birazcık araştırın ve size uygun olduğunu düşündüğünüz bir diyetisyenden
lütfen yardım alın…</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
Sevgiyle...</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Online Diyet Danışmanlığı ve daha fazlası için: <a href="http://www.izanisik.com/">www.izanisik.com</a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com1Antalya, Türkiye36.8968908 30.71332329999995636.6937183 30.390599799999958 37.1000633 31.036046799999955tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-63777061033890432312017-05-10T10:28:00.000+03:002017-05-10T10:45:57.257+03:00Çağla Badem/Kayısı Badem<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bir varmış bir yokmuş<br />Evvel zaman içinde kalbur saman içinde<br />Develer tellal iken, pireler berber iken<br />Ben ninemin beşiğini tıngır mıngır sallar iken<br />Uzak diyarların birinde bir blogger varmış.<br />Çok sevdiği blogundan hiç istemese de bir süreliğine uzaklaşmış.<br />Çokta uzaklara gidememiş aslında ama yeteri kadar da gelememiş.<br />Bir gidip bir geldikçe bakmış ki zaman da akıp geçmiş.<br />Bir gün karar vermiş gidip yeniden yeşertecekmiş o blogu fakat gücü yetmemiş.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sonra gücünü toplamak için uğraşmış, uğraşmış, uğraşmış...<br />Nasıl olduysa beklediği an gelmiş ve bir de bakmış ki onca ayın özlemiyle satırlarca yazıvermiş. :)<br />Nasılsınız millet?<br />Yokluğumda neler oldu buralarda bakalım?<br />Ben iyiyim.<br />Daha da iyi olmaya niyetliyim.<br />Bakınız elimde ne var? :)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2e_r1krRemrk_5746OqeX3TAzd2lm15SnVcF6zvSiKoY7b39O5Zd8bqJgslCm2_Yob1bJ4fBaZS9DZ0ppgoGn14Ho_cU8bqjyenMvhsNhA17RHWFEzQP_CKIgvXPY0NplOeBYRoAOS3t8/s1600/18379509_10155243619544898_1058785424_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2e_r1krRemrk_5746OqeX3TAzd2lm15SnVcF6zvSiKoY7b39O5Zd8bqJgslCm2_Yob1bJ4fBaZS9DZ0ppgoGn14Ho_cU8bqjyenMvhsNhA17RHWFEzQP_CKIgvXPY0NplOeBYRoAOS3t8/s400/18379509_10155243619544898_1058785424_o.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kayısı çağlası, kayısı badem de olur, badem kayısı da, çağla badem de...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ne derseniz deyin ben kısaca çağla diyeceğim :)<br />Bu güzel meyve o kadar kısa süre kalıyor ki tezgahlarda ve ağaçlarda e haliyle insan doyamadan mevsimi geçmiş oluyor.<br />O yüzden henüz mevsimi geçmemişken bende hemen azıcık anlatayım istiyorum.<br />Öncelikle 12 adet çağlayı 1 porsiyon meyve olarak tüketebiliyorsunuz. Kesin bilgi yayalım :)<br />Düşük glisemik indekse sahip olmakla birlikte lif oranı da yüksek, çağlanın.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aynı zamanda diğer meyvelere oranla protein içeriği de bir miktar fazla (e badem yani neticede).<br />A, C ve E vitaminlerini bünyesinde barındırdığı için de antioksidan özellikli cilt dostu bir meyve olur kendileri efendim.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Şimdi size küçük bir uyarı, eğer hala çağlayı tuzlu olarak tüketenlerdenseniz, o çağlayı elinizden yavaşça tabağa bırakın. Tuzu götürüp, gözden de gönülden de uzak bir noktaya bırakın ve sonra kaldığınız yerden çağlanızı yemeye devam edin :) Çünkü Türk toplumu olarak zaten önerilenden fazla miktarda tuz tüketimimizin olduğu aşikar, bir de bunu taçlandırmaya gerek yok. Hele çağlayı buna alet etmeye hiç gerek yok.<br />Şaka bir yana çağlayı tuzsuz, çileği şekersiz tüketmeye alıştığınızda gerçekten de damak tadınızın bu yönde değişeceğini ve bir süre sonra tuzla/şekerle meyve yemenin çokta gerekli olmadığını göreceksiniz. Kendinize inanamayacaksınız.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Şimdi de küçük bir tarif geliyor...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Dietos'un Çağla Mezesi</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">300 gram çağla<br />3-4 dal yeşil soğan<br />1 yemek kaşığı zeytinyağı<br />1 çay kaşığı dolusu sumak<br />2-3 yemek kaşığı limon suyu<br />1 yemek kaşığı nar ekşisi</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />Çağlayı robottan geçirdikten sonra yeşil soğanları ince ince üzerine doğruyorsunuz ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyorsunuz. Oldu da bitti :)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tamamı 350 kkal civarında olduğu için bu mezeyi bir sevdiğinizle paylaşıyorsunuz.<br />Unutmayın hayat sevince, bir de paylaşınca güzel :)<br />Hepinizi seviyorum.<br />Bu sefer arayı fazla açmadan görüşmek üzere, hoşçakalın ;)<br />Sevgiler ve saygılar bizden efendim...</span></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-71925129278357056002016-12-31T08:50:00.000+03:002020-07-17T21:47:19.590+03:00Biz Evde Yokuz Röportajı<div class="MsoNormal" style="margin-left: 35.4pt;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt;">Merhabalar sevgili
okurlarım,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Sizler için harika bir röportaj hazırladım. </span></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt;">Birçoğunuz onları sosyal medyadan takip ediyor
ve tanıyor olabilirsiniz, ancak ben kısaca tanıtayım, anlatayım istiyorum.
Seyahat etmeye bayılan bir insan olarak seyahat bloglarını incelerken bundan bir yıl
kadar önce Biz Evde Yokuz’un Doğu Ekspresi yazısına
rastladım. Onlarda ilk gördüğüm şey, bu yolculuğu bu kadar güzel
geçirip üstüne bir de detaylıca anlatarak paylaşmaları, bunun için emek ve zaman harcamalarıydı. Doğu Ekspresi benim de hayallerimden biri olduğu ve her daim ilgimi çektiği için birkaç kez yazıyı
okuduktan sonra kararım şöyleydi; bence bu ikili çok ilgi çekici ve samimiydi, ki bu konuda yanılmadığımı da anlamış oldum bu röportaj sayesinde. 🙂</span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></span>
</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt;">Daha sonra "Kim bu insanlar, neler yapıyorlar, Biz Evde Yokuz nedir" gibi
sorgulamalarım başlayınca daha yakından takip eder</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">hale geldim onları.</span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span></span>
</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Bir gün öylesine bir sohbet içerisinde Türker'e "Sence Duygu ve Bilgehan’la beslenme röportajı
yapsam nasıl olur?" dedim ve "neden olmasın, kabul ederlerse harika olur." cümlesiyle cesaretlendirildim. Oldukça yoğun programları arasında Duygu, tek boş vakti
olan araba kullandığı bir esnada sorularımı cevaplandırdı inanılmaz bir nezaket ile. 🤍 </span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Şimdi bir kez daha sizlerin önünde kocaman teşekkür ediyorum Sevgili Biz Evde
Yokuz’a 🥰 </span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ve sizlere de keyifli okumalar, iyi seneler diliyorum…</span></span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7bA1S8oPcR-2yE1G0oxpo0kVFCKJeyWAyVMGNgeBkvvZL7VC6XaiV3PPs_MRGUzC65OwiyYoVNOfyZlzeqrbe_5qltv4rUOrzLEtSHMBfFVmR9IFmWE6QXk1pJ4Zm42XG56fNCWuqoEn5/s1600/maxresdefault.jpg" imageanchor="1" style="font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7bA1S8oPcR-2yE1G0oxpo0kVFCKJeyWAyVMGNgeBkvvZL7VC6XaiV3PPs_MRGUzC65OwiyYoVNOfyZlzeqrbe_5qltv4rUOrzLEtSHMBfFVmR9IFmWE6QXk1pJ4Zm42XG56fNCWuqoEn5/s400/maxresdefault.jpg" width="400" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span><span style="line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
<!--[if !supportLineBreakNewLine]-->
<!--[endif]--><span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 35.4pt;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><v:shapetype coordsize="21600,21600" filled="f" id="_x0000_t75" o:preferrelative="t" o:spt="75" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" stroked="f">
<v:stroke joinstyle="miter">
<v:formulas>
<v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0">
<v:f eqn="sum @0 1 0">
<v:f eqn="sum 0 0 @1">
<v:f eqn="prod @2 1 2">
<v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth">
<v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight">
<v:f eqn="sum @0 0 1">
<v:f eqn="prod @6 1 2">
<v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth">
<v:f eqn="sum @8 21600 0">
<v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight">
<v:f eqn="sum @10 21600 0">
</v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:formulas>
<v:path gradientshapeok="t" o:connecttype="rect" o:extrusionok="f">
<o:lock aspectratio="t" v:ext="edit">
</o:lock></v:path></v:stroke></v:shapetype><v:shape id="_x0000_i1032" style="height: 197.25pt; mso-wrap-style: square; visibility: visible; width: 350.25pt;" type="#_x0000_t75">
<v:imagedata o:title="maxresdefault" src="file:///C:\Users\dell\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image001.jpg">
</v:imagedata></v:shape></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 35.4pt;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">BİZ
EVDE YOKUZ NEDİR?</span></b></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt;">Onlar 2014 Nisan'ında radikal bir karar alarak hayatlarını tekrar çizmeye karar
vermiş, aktif bir hayatın peşine düşmüş ve bunu ‘Biz Evde Yokuz’ olarak
isimlendirmiş iki güzel insan aslında. Kendileri ev hariç her yerdeler ve şu
sıralarda da bildiğim kadarıyla tamamen evsizleşip İstanbul’da oldukları süreci
de ofislerinde geçirmeye karar vermiş durumdalar. Bunun yanı sıra da harika
videolarıyla, bloglarındaki muhteşem detaylı yazılarıyla herkesi evden çıkarmak
adına teşvik ediyorlar. </span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt;">Çünkü onların ilkesi bir Roman atasözü: Evde oturan erken ölür.</span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Tabi çok fazla soru geliyor bu yaşam şekilleriyle ilgili ve itinayla her birini
cevaplamaya çalıştıklarına, bazen aynı cevabı defalarca vermekten
gocunmadıklarına ben sosyal medyadan şahit oldum. 🙂</span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Şimdi ister yanınıza bir fincan çay alın, eğer açsanız önden bir tantuni
söyleyin veya şöyle güzel bir avokadolu tost yapın çünkü bu röportajı okuyup
bitirdiğinizde eminim canınız isteyecek 🙂 </span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Sonra söylemedi
demeyin. Diyetisyenimiz de ‘’tantuni yiyin’’ dedi ‘’ben o yüzden her gün yiyorum’’
da demeyin tabi! 🤪</span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span><span style="line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
</span><span style="line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-nSxGZnDjF6Zl91x4n11TLFIvYOL_G-z9vogztlfy7yGNQGxEjpVGz24mzB4TXFkXXiK9M3XJlu7NzO5uhKkBeqhWZ22U_yuBL-3TJiMNBDWYBGQHBbikx5A11aI7a2_HqpZeqXMlzfRT/s1600/55ea9e89f018fbb8f88bd950.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-nSxGZnDjF6Zl91x4n11TLFIvYOL_G-z9vogztlfy7yGNQGxEjpVGz24mzB4TXFkXXiK9M3XJlu7NzO5uhKkBeqhWZ22U_yuBL-3TJiMNBDWYBGQHBbikx5A11aI7a2_HqpZeqXMlzfRT/s400/55ea9e89f018fbb8f88bd950.jpg" width="400" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
<v:shape id="Resim_x0020_2" o:spid="_x0000_i1031" style="height: 213.75pt; visibility: visible; width: 321pt;" type="#_x0000_t75"></v:shape></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><b style="text-indent: 35.4pt;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></b>
<b style="text-indent: 35.4pt;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">BİZ EVDE YOKUZ NE YER NE İÇER?</span></span></b></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
</span></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 0.6pt; text-align: center; text-indent: 35.4pt;">
<b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"> Caretta
Karavanınızın mutfak şefliğini dönüşümlü olarak üstlendiğinizi takipçileriniz
<br />iyi bilir :)</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"> Ancak ben İstanbul’da olduğunuz süreçten başlamak istiyorum sorularıma, evde
mutfak şefi kim? Mutfakla aranız nasıl?</span></b></div>
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
<!--[if !supportLineBreakNewLine]-->
<!--[endif]--><o:p></o:p></span></span><br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Duygu:</span></b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
Daha önceki hayatımızda, yani yerleşik hayatımızda evimizin şefi net olarak
bendim.Ancak şuan geldiğimiz durum itibariyle pek evdi, şefti vs. bir durumumuz
kalmadı :)</span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Dolayısıyla bu sorunun çok geçerliliği de kalmadı bizim için ama bununla
birlikte ben mutfakta olmayı çok seven bir insanım. Sadece şuan ikinci kez
evsizleşme sürecine gittiğimiz için mutfakta vakit geçirmek konseptine çok
uzağız. Çünkü İstanbul’da olduğumuz zaman tüm vaktimizi ofiste geçiriyoruz,
İstanbul’da olmadığımız zaman da zaten yoldayız. Her zaman Caretta’yla değiliz,
Caretta’yla olduğumuz zaman mutfağımız var ama büyük bir kısımda da Caretta’sızız.
Dolayısıyla istemeden de olsa mutfak artık biraz hayatımızın dışına itilmiş
oldu.</span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt;">Ben mutfakta olmayı çok seviyorum, herkese de öneririm bu yüzden,</span><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">insan mutfağa giriyor ve hemen sonuç
alabiliyor yaptığı bir şeyden. Normalde hayat böyle değil, ektiğiniz
şeylerin hasadını beklemek baya bir zaman alıyor. Mutfaksa insana küçük
zaferler sağlayan bir alan, ben o yüzden mutfakta olmayı ve insan ağırlamayı
çok seviyorum.</span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
<o:p></o:p></span></span>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><b>Beslenmenizde
olmazsa olmazlarınız, kurallarınız var mı? Uyguladığınız veya temel aldığınız
bir beslenme şekli mesela?</b></span></div>
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Duygu:</span></b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">
Ben bundan üç sene önce hayatımda çok büyük bir değişiklik yaptım ve tüm süt
ürünlerini ve gluteni beslenmemden çıkardım. Ve kendimi mükemmel hissetmeye
başladım. Gerçekten hayat kalitemi inanılmaz artırdığını gördüm, o gün bugündür
buna sadığım. Ama yoldayken, özellikle Türkiye’nin Doğu ve İç Anadolu’su gibi
yerlerde çok sadık kalamıyorum çünkü öyle bir beslenme durumu olmuyor,
restoranlarda ona uygun bir şey olmuyor. Özellikle kahvaltılar bazen zor
olabiliyor. Ama normalde kendi hayat düzenim içinde buna hala devam ediyorum.</span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Bilgehan’ınsa beslenme alışkanlığı daha çok günah işlemek ve daha sonra günah
çıkarmak üzerine :)</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"> Tantuni’ye inanılmaz aşık bir insan,
haftada üç kere falan tantuni yediğini söyleyebilirim. Ama böyle kendi içinde
dediğim gibi bir dalgalanması var, bazen canı nasıl isterse öyle yiyor bazen de
akşamları çorba gibi seçeneklerle onu dengeleyecek bir program uyguluyor. Bu
bir diyet değil ama söylediğim gibi kendince onu dengeleyecek bir hale
getiriyor.</span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<span style="line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPfHQseCEZuLiRcGg7Y7Qc3emIq6Z7rvptOGPwoiikbYimm-im56_fBPbLgRY5VPG5bztno8vTXppCacFzZUPwnJ3fBS6yRo2FcNZe54MoDcwnQ84I7WY7Ifa0otn-DY5i3dIl-mAR93iE/s1600/caretta-karavan-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPfHQseCEZuLiRcGg7Y7Qc3emIq6Z7rvptOGPwoiikbYimm-im56_fBPbLgRY5VPG5bztno8vTXppCacFzZUPwnJ3fBS6yRo2FcNZe54MoDcwnQ84I7WY7Ifa0otn-DY5i3dIl-mAR93iE/s400/caretta-karavan-2.jpg" width="400" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><v:shape id="Resim_x0020_3" o:spid="_x0000_i1030" style="height: 182.25pt; mso-wrap-style: square; visibility: visible; width: 324pt;" type="#_x0000_t75">
<v:imagedata o:title="caretta-karavan-2" src="file:///C:\Users\dell\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image003.jpg">
</v:imagedata></v:shape></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></span><br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><b>Peki
her gün mutlaka yerim/içerim dediğiniz veya yemezsem/içmezsem gün boyu eksik
hissederim dediğiniz bir şey var mı?</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><b>Duygu:</b> Yok. En güzel şey bile olsa
her gün onu tüketmek belli bir yerde rutine giriyor. Bizim hayat prensibimiz de
rutinle savaşmak. Dolayısıyla öyle rutin bir şekilde herhangi bir şeyi
tüketmiyoruz. Ama dediğim gibi Bilgehan’ın haftada iki ya da üç tantunisi
vardır. Benimde böyle çok sevdiğim ve fırsat buldukça tükettiğim bir şeyde
avokado ve bulabiliyorsam somon, balığın her türlüsünü çok seviyorum. Ama somon
ve ton özellikle yoldayken bulunması çok kolay oluyor. Mesela şunu da yaparım,
çok komik bir şekilde banyomdan, valizimden, arabamın vitesinin altından falan
avokado çıkar :)</span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span><span style="line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="font-size: 12pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">Bunun sebebi de gittiğim yerlere avokado götürüyorum çünkü dediğim gibi
glutensiz ve süt ürünsüz yaşamaya çalışıyorum. Gittiğimiz bazı yerlerde yörenin
beslenme kültüründen ötürü bu çok zor oluyor. Bende avokadoyu yolda olgunlaşan
bir şey olduğu için de çok büyük kurtarıcı olarak görüyorum.</span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><b><br /></b></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
<!--[endif]--><span style="font-size: 12pt;"><b><o:p></o:p></b></span></span></span>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">Yemek
yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı,
demiş Cemal Süreya. Siz ne düşünüyorsunuz bu konuda, sizce de var mı bir
ilgisi? Sizin favori öğününüz hangisi?</span></b></div>
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">Duygu:</b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; text-indent: -18pt;"> Cemal Süreya’nın böyle bir
sözü olduğunu bilmiyordum ama çok tatlıymış, çok hoşuma gitti. Bence direk
şöyle bir etkisi var, insanın kan şekeri düşüyor eğer kahvaltıyı vakitli ve
doyurucu bir şekilde yapmazsa, bununla birlikte insanın o gününü de tamamen
etkiliyor. Bilgehan bu konuda ekstra hassas, gerçekten uyandıktan sonraki yarım
saat içinde mutlaka düzgün bir şeyler yemesi lazım, atıştırmalık şeyler onu
idare edebilecek şeyler değil. Ama biz kahvaltının, yemeğin veya herhangi bir
şeyin, hayatımızda zaten sınırlı bir kaynak olan zamanımızı çok almasını
sevmiyoruz, dolayısıyla böyle yaya yaya kahvaltı yapma alışkanlığımız pek
kalmadı. Ama bence kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği hangisi olursa olsun
insanları buluşturan;</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">arkadaşları,
dostları, sevenleri bir araya getiren; hatta herhangi bir insanla bir muhabbet
veya yakınlaşma fırsatı yaratan her türlü sofra bence çok güzel.</span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
<o:p></o:p></span></span>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><b>Caretta
Karavan mutfağında pişenlerden konuşalım istiyorum biraz da… Yola çıkarken
mutfak için neler alırsınız? Yemek için gerekli malzemeleri gittiğiniz
yerlerden mi temin etmeyi tercih ediyorsunuz?</b></span></div>
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<span style="line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="font-size: 12pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><b style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">Duygu:</b><span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;"> Mutfağın bazı demirbaşları
vardır ya hani yağ, tuz, baharatlar gibi onları zaten bozulmadığı içinde
karavanda hep bulunduruyoruz. Onun dışındaki malzemeleri gittiğimiz yerlerden
alıyoruz özellikle marketten değil de bazen gittiğimiz yerlerde tarlalardan
falan geçiyoruz ve mümkünse oralardan almayı tercih ediyoruz. Ama tabi ki her
zaman aynı fırsatlar olmuyor. </span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
</span><span style="line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVKaFRqLuwsyV4ov8TPoKUiiyJPECSytYHGkjVq2ygPTMgRrj8usUqS4yQFfMev4QcBTJbnVOrH_RyOcJtbAmHuf8YwPKr3T2IDK7OHfM25evfPy_Lz3UnDH607Fl2aJlD7C0VVnBT_fkY/s1600/karavan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-indent: 0px;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVKaFRqLuwsyV4ov8TPoKUiiyJPECSytYHGkjVq2ygPTMgRrj8usUqS4yQFfMev4QcBTJbnVOrH_RyOcJtbAmHuf8YwPKr3T2IDK7OHfM25evfPy_Lz3UnDH607Fl2aJlD7C0VVnBT_fkY/s400/karavan.jpg" width="400" /></a></span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
<v:shape id="Resim_x0020_4" o:spid="_x0000_i1029" style="height: 168pt; visibility: visible; width: 298.5pt;" type="#_x0000_t75"></v:shape></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><b>Caretta
mutfağından çıkmış olan yemeklerin lezzeti evdeki mutfağınızdan çıkanlarla bir
oluyor mu? </b></span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
</span></span><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><b>Duygu</b>: Tabi ki de olmuyor. :)</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"> Yani hayatta her şey ona yüklediğiniz anlamdan ibaret. Bence dolayısıyla
Caretta’da çıkan yemekler çok daha özgür, çok daha yaşama sevinci dolu ve
dolayısıyla çok daha güzel oluyor. :)</span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span></span>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><b>Duygu’nun
kinoa, Bilge’nin ise menemen pişirdiği videoları paylaşmıştınız daha önce takipçilerinizle,
bu sorumu birbiriniz için cevaplamanızı istiyorum. Bilge, Duygu en güzel ne
pişirir? Ve Duygu, Bilge en güzel ne pişirir?</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><b style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">Duygu:</b><span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;"> Kesinlikle Bilgehan yumurta
ve sucuk konusu olan her yemeğin kralıdır. Bende antin kuntin yemeklerde iyiyim
baya. Antin kuntinden kastım hem eksperimental şeyler olması bakımından hem de
farklı mutfakları füzyon yapıp kimsenin bilmediği yemekler yaratmak gibi
konularda iyiyimdir. Bu annemden gelen bir şey bu arada annem de mükemmel
muzlu, somonlu köri yapar. Bende bir şeyleri karıştırmayı çok seviyorum, farklı
şeyler yaratmayı. Çok seviyorum bazı yemekleri ama günün sonunda o da bir
rutine dönüyor, her mutfak bir rutine dönüyor aslında o yüzden farklılaştırmayı
ikimizde çok seviyoruz.</span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">Net olarak bir şey söyleyeceksem de Bilgehan yumurtalı ve sucuklu her şeyi
ağlatır :)</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"> Bende daha farklı mutfaklarda, kinoa gibi daha az bilinen şeyleri
yemek haline getirmede iyiyimdir.</span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span></span>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><b>Gezdiğiniz
süreçte gün içerisinde kaç öğün beslenirsiniz? Ara öğün alışkanlığınız var mı
yoksa gezerken yemek yemeyi dahi unuttuğunuz olur mu?</b></span></div>
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><b>Duygu:</b> Hayır :)</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"> Ama ister istemez bazen öğle yemeğini çoğunlukla koşturmanın
içinde geciktirebiliyoruz ve saat 16.00’ya kadar yiyemediğimiz zamanlar olabiliyor. </span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span><span style="line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="font-size: 12pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">Çünkü o sırada daha önceliklerimiz başka oluyor, mesela
denizde isek rüzgar iyi bir vakitte oluyor ve o rüzgarı yakalamak istiyoruz; ya
da biliyorsun bizim aynı zamanda çekim yapan bir ajansımız da var ve günün
saatlerini değerlendirmeye çalışıyoruz, gün ışığı varken en güzel saatleri
kaçırmak istemiyoruz. Bu gibi durumlar olduğunda da yemek
saatlerini onlar belirliyor. Ama genellikle öğün atlamıyoruz, ben zaten
atlayamıyorum, enteresandır mesela 11.00’de kahvaltı yapsam da saat</span><span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;"> </span><span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">13.00’de her türlü acıkırım, senelerce
sistemli beslenmiş olmanın getirdiği bir şey bu. </span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><v:shape id="Resim_x0020_5" o:spid="_x0000_i1028" style="height: 210pt; mso-wrap-style: square; visibility: visible; width: 373.5pt;" type="#_x0000_t75">
<v:imagedata o:title="caretta-karavan" src="file:///C:\Users\dell\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image005.jpg">
</v:imagedata></v:shape></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></span><br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggPkMlP-tay0GRaHdYVJEpfGgIii81mqJf6aMAq2fSxDAzy_CKDPcmVZIFyfNSyZfZFoB1Jx_2Ru9StXeSLkzJUxfqcVkndnAgnxc1j9EYBpriZhgV6dQcSyMUkwJylhEec0ygEo9GGSjS/s1600/caretta-karavan.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggPkMlP-tay0GRaHdYVJEpfGgIii81mqJf6aMAq2fSxDAzy_CKDPcmVZIFyfNSyZfZFoB1Jx_2Ru9StXeSLkzJUxfqcVkndnAgnxc1j9EYBpriZhgV6dQcSyMUkwJylhEec0ygEo9GGSjS/s400/caretta-karavan.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">Yurt dışı
seyahatleriniz de yanınızda poşet çay götürüyorsunuz :)</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"> Çay sizin için çok önemli biliyoruz. Çay dışında yanınızda götürdüğünüz
yiyecekler de oluyor mu? </span></b></div>
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><b>Duygu:</b> Biz çayı çok seviyoruz. Ben
kahveyi de çay kadar çok seviyorum ama güne kesinlikle çayla başlamak istiyorum,
kahvaltıyı en azından çayla yapmak istiyorum. Özellikle çayda Türk Çayı olacak.
İkimiz için de bu böyle, English Breakfast filan bize aynı hazzı vermiyor
yani :)</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"> O yüzden çantamızdan böyle çorap gibi çok elzem şeyleri çıkartıp yerine torba
torba çay koyabiliyoruz. Çay dışında yurt dışına giderken yanımızda taşıdığımız
herhangi bir şey yok çünkü genellikle oraya özgü ne varsa onu kaçırmamak, onu
yemek gibi bir önceliğimiz var. Bu böyle çok enteresan şeylerde olsa mesela
Peru’da ‘Guinea Pig’ yemiştik daha doğrusu ben yedim, Bilgehan yemedi.
Dolayısıyla yanımızda yemek taşımıyoruz yurt dışındayken. Ha bir de beyaz
leblebi götürüyorum bak, bence çok güzel bir ara öğün, çok güzel bastırıyor
insanın midesini ve onun yerine bir şey koyamadığım için bazen beyaz leblebi de
götürüyorum.</span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span><span style="line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="font-size: 12pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">Ama yurt içindeki seyahatlerimizde gluten gibi sebeplerden ötürü yanımda
avokadoyla birlikte kinoa da taşıyorum. Çünkü kinoa çok hızlı haşlanabilen bir şey,
herhangi bir mutfakta haşlamalarını rica edebiliyorum, komplike bir pişirme tekniği olmadığı için.<br />Ve sadece haşlanmış
haliyle bence mükemmel, protein ve besin değeri açısından da zengin bir besin olduğu için onu yanımda taşımayı seviyorum.</span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><v:shape id="Resim_x0020_6" o:spid="_x0000_i1027" style="height: 177pt; mso-wrap-style: square; visibility: visible; width: 314.25pt;" type="#_x0000_t75">
<v:imagedata o:title="maxresdefault (1)" src="file:///C:\Users\dell\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image006.jpg">
</v:imagedata></v:shape></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></span><br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhApsKY1oqFF0IuRUhv1txBvdPMe_fpnIfXNw4nR1PF-9mlefWKsnKSw9Ey7jP7dXVCphuezriixmhw3MxeRUP5tShZAtsHj_tTFVt9lvYty9Ln9EC3MmJaxfMNSIZtpoXY45NvRbePYDpK/s1600/maxresdefault+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhApsKY1oqFF0IuRUhv1txBvdPMe_fpnIfXNw4nR1PF-9mlefWKsnKSw9Ey7jP7dXVCphuezriixmhw3MxeRUP5tShZAtsHj_tTFVt9lvYty9Ln9EC3MmJaxfMNSIZtpoXY45NvRbePYDpK/s400/maxresdefault+%25281%2529.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">Şimdiye
dek çok fazla şehir ve ülke gördünüz, dolayısıyla birçok farklı yiyeceği veya
yemeği tatma fırsatınız oldu. Ben Youtube kanalınızda bulunan tüm videoları
izledim ve unutamadığım şeylerden bir tanesi Peru’da Duygu’nun oranın
geleneksel yemeği olan kobay faresini yemesiydi :)</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"> Sizin için
unutulmaz olan yemek veya yiyecek hangisiydi?</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><b>Duygu:</b> Çok güzel soru :)</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"> Bu konuda ikimizde çok açık fikirliyiz ama Bilgehan benden bir tık daha
muhafazakar. Zaten Bilgehan kobay faresini yemedi. :)</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"> ‘’Ama işte çok şeker.’’ falan filan dedi
de :)</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"> Bende cevap olarak ‘’Kuzudan daha mı şeker?’’dedim :) </span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">Çünkü ‘kuzular löp löp yeniyor, yani o çok daha şeker bir hayvan şimdi ne oldu
da Guinea Pig şeker oldu’ ya döndü olay sonra. Dolayısıyla ikimizde gittiğimiz
yerlerde farklı şeyleri deniyoruz ama ben birazcık daha açığım. Onun dışında
ben enteresan olarak Meksika’da böcek çeşitlerini yemiştim. Ama hiçbirisi bence
güzel bir lezzet değildi, denemiş olmak için yenilecek bir şey ama kesinlikle
kaçırdığımız bir şey değil hayatta.</span><span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">Bu
durumda soruna verebileceğimiz en enteresan cevap Meksika’da envai çeşit
satılan akrebinden hamam böceğine, çekirgesine kadar olan böcekler ve Peru’daki
kobay faresi olacak sanırım. </span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span><span style="line-height: 115%;">
</span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
<span style="font-size: 12pt;"></span></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12pt;">İlgili Video: </span></span><a href="https://www.youtube.com/watch?v=Eq_ZaDWHyVI" style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">https://www.youtube.com/watch?v=Eq_ZaDWHyVI</span></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt;">
</span></span>
</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<!--[endif]--><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></span>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><b>Peru demişken, Nazca Çizgileri’ni görmeye gittiğiniz
günün sabahında uçuş öncesi yediğiniz sandviçlerden pişman mısınız? Bir daha
olsa yine yerim mi diyorsunuz yoksa? :)</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><b>Duygu:</b> Ya valla çok zorlandık o
uçuşta, içimiz dışımıza çıkmak üzereydi, yemyeşil olduk. Uçaktaki herkes için durum buydu. Ama emin değilim aç karnına daha da insanın midesi
bulanabilir gibi geliyor, o yüzden bence mideyi bastırıcı bir şeyler yemek iyi. Bununla
birlikte peynir çok yanlış bir seçim olur. Bizim sandviçlerimizde sadece avokadoluydu, Peru zaten cennet onlar için, götürmemiştik oradan
almıştık videoda da görünüyor zaten :)</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">Dolayısıyla bence yine de midenin
suyunu çekecek bir şeylerin midede olması iyiydi ama belki avokadosuz olsa daha
iyi olabilirmiş :)</span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span><span style="line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
<span style="font-size: 12pt;"></span></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12pt;">İlgili Video: </span></span><a href="https://www.youtube.com/watch?v=viIMbRaHMKo" style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">https://www.youtube.com/watch?v=viIMbRaHMKo</span></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt;">
</span></span></span>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></span><b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">Ben
biliyorum, takipçilerinizde elbette ki biliyorlar fakat unutanlar ve yeni
öğrenecekler için anlatayım kısaca, İran’da 2 hafta kadar kaldınız ve bu süre
içerisinde Duygu kendisine bir sabah muz dürüm yaptı :)</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"> Bunu sana yaptıran ne oldu, İran’ın yeme kültüründen kısaca bahsedebilir misin
bize?</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<span style="line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="font-size: 12pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><b style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">Duygu:</b><span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;"> (Gülüyor) Ben dayanamadım,
İran’da her gün aynı şeyi yemekten çoksıkıldım ve aynı zamanda kendimce bazı
şeyleri minimumda tüketmeye çalıştığım için de İran’daki yemekler beni onuncu gün
müydü on dördüncü gün müydü, gerçekten zorladı ve çaresizlikten bir muzu dürüm yapıp
üstüne bal koyup kendime öyle bir kahvaltı hazırladım. İran’daki yemekler
prensipte Türk yemeğine benziyor oldukça ama hep böyle bir varyantı var, mesela
dolma görüyorsunuz ama dolmanın içinde safran, kakule gibi çok farklı
baharatlar var. Aslında çok tanıdık, görüntüsü aynı, içindekiler aynı ama içine
o aromatik baharatlar girince daha farklı bir tat alabiliyor. Birde yemekler
aşırı yağlı ve biz ikimizde az yağlı yemeye çalışıyoruz ve belli bir yerden
sonra gerçekten zorlandık.</span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
<span style="font-size: 12pt;"></span></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12pt;">İlgili Video: </span></span><a href="https://www.youtube.com/watch?v=2XldaF_whxM&t=382s" style="text-indent: -18pt;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">https://www.youtube.com/watch?v=2XldaF_whxM&t=382s</span></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt;">
</span></span></span>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><b>Birbirinizi
tanımadan öncesi ve sonrasını düşünmenizi istiyorum şimdi, damak tadı olarak
değişen bir şeyler oldu mu?</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><b>Duygu:</b> Çok güzel soruymuş :)</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"> Elbette çok etkiledik birbirimizi bu konuda. Benim mesela hayatımda pek kırmızı
et yoktu, Bilgehan’la birlikte hayatıma ağır bir şekilde kırmızı et girdi.
Tantuniyi ömrümde yememiştim, Bilgehan’la birlikte hayatıma tantuni girdi. </span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">Diğer taraftan da Bilgehan’ın somon, avokado, kinoa ve hardalla pek arası
yoktu. </span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">Bunların hepsi hayatına benimle birlikte girdi ve şimdi hepsini çok seviyor.
Hala aslında damak zevklerimiz çok farklı, onun dünyada en sevdiği yemek
tantuniyken ben az önce söylediğim eksenlerde bir şey seçerim; sebze, deniz
ürünü gibi. Dediğim gibi bu anlamda damak zevklerimiz çok farklı hala ama
birbirimize kesinlikle çok fazla şey kattık. Bir yerde buluşuyoruz yine de ben
bir gün onunla tantuni yiyorum, o da bana başka bir gün kinoayla vs. eşlik ediyor.
Yani aslında ben böyle yaramazlık yapacak olduğum zaman Bilgehan’a eşlik ediyorum,
o da günah çıkaracağı zamanlar benim tarafıma geliyor. :)</span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">
</span><span style="line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhxC0gwftfu5lPg5jaaDxFqs5ILO2Uyo41f2nIOuiQmlDbjefLpypK1MhBCYsiVXzV7vq61dgVXzCEzT5k-or2qQJLXiiTSJcoqW8pSCF_FV_Zhufu1ZKJqq-R5OGK-kXHkF-clyQpJdfY/s1600/343733951411503759izlesene-foto-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-indent: 0px;"><img border="0" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhxC0gwftfu5lPg5jaaDxFqs5ILO2Uyo41f2nIOuiQmlDbjefLpypK1MhBCYsiVXzV7vq61dgVXzCEzT5k-or2qQJLXiiTSJcoqW8pSCF_FV_Zhufu1ZKJqq-R5OGK-kXHkF-clyQpJdfY/s400/343733951411503759izlesene-foto-3.jpg" width="400" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><v:shape id="Resim_x0020_7" o:spid="_x0000_i1026" style="height: 182.25pt; mso-wrap-style: square; visibility: visible; width: 313.5pt;" type="#_x0000_t75">
<v:imagedata o:title="343733951411503759izlesene-foto-3" src="file:///C:\Users\dell\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image007.jpg">
</v:imagedata></v:shape></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></span><br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 54.0pt; mso-add-space: auto;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Bu
güzel röportajın sonunda geçtiğimiz günlerde ‘’Sosyal Medya Ödülleri’’nde en
iyi blog seçilen Biz Evde Yokuz’u kutluyor ve yollarının hep açık, apaçık
olmasını diliyorum :)</span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Sevgiyle kalın…</span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<span style="line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
</span><span style="line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGIvhu4XBybu_ZjUnk1D2eu4KzLX0quPCtduHfI03BoVA9vBZQtgLazOEChaOzx3CK_d1g9tmO4DQqZFYTXm_avD5Xqsz04MJebpMMjxgOMX53oqm1rqvk0XaIYqOA25Yf1EYS114H8bHq/s1600/15319308_1130233297031696_6007342754044713633_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGIvhu4XBybu_ZjUnk1D2eu4KzLX0quPCtduHfI03BoVA9vBZQtgLazOEChaOzx3CK_d1g9tmO4DQqZFYTXm_avD5Xqsz04MJebpMMjxgOMX53oqm1rqvk0XaIYqOA25Yf1EYS114H8bHq/s400/15319308_1130233297031696_6007342754044713633_n.jpg" width="400" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
<v:shape id="Resim_x0020_1" o:spid="_x0000_i1025" style="height: 218.25pt; visibility: visible; width: 277.5pt;" type="#_x0000_t75"></v:shape></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
<v:imagedata o:title="15319308_1130233297031696_6007342754044713633_n" src="file:///C:\Users\dell\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image008.jpg" style="font-size: 12pt;"></v:imagedata></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Biz Evde Yokuz’u takip etmek için: </span><a href="http://www.bizevdeyokuz.com/"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">http://www.bizevdeyokuz.com/</span></a></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
</span><span style="line-height: 115%;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">
<span style="font-size: 12pt;"></span></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt;">Daha fazlası için: </span></span><a href="http://www.izanisik.com/"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">http://www.izanisik.com</span></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="font-size: 12pt;">
</span></span></span>izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-24687674755158221612016-12-02T09:48:00.000+03:002016-12-02T09:48:28.202+03:00Avokadolu Beluga Mercimek Salatası<div style="text-align: center;">
Merhabalar,<br />
En son yayınladığım yazıda kuru baklagillerden bahsetmiştim hatırlarsanız.<br />
Bugünde güzel bir kuru baklagilden bahsedip tarif vereceğim efendim.<br />
Beluga mercimek ismini duymamış olabilirsiniz, belki siyah mercimek daha tanıdık gelebilir.<br />
Bu mercimeğe beluga denmesinin sebebi mersin balığından elde edilen beluga havyarına benzediği içinmiş.<br />
Ülkemizde beluga mercimeği üreten bir firmanın web sitesinden okuduğum tarihçeye göre bu mercimeğin kökleri taa 8000 yıl öncesine, Anadolu-Mezopotamya'ya kadar dayanıyormuş.<br />
Benim fikirlerime ve besin değeri hakkındaki düşüncelerime gelirsek de beluga mercimek, hem harika bir lif deposu hemde mükemmel bir kompleks karbonhidrat alternatifi.<br />
Hem de o kadar leziz ki anlatamam :)</div>
<div style="text-align: center;">
Bu mercimeğin yeşili, turuncusu aynı işlevi görmüyor mu diye düşünenleriniz olabilir, biraz haklısınız fakat bu daha çok yeni tatlar, yeni renkler arayanlara göre bir besin.<br />
Ayrıca şu var ki beluga mercimeğe siyah rengini veren ''antosiyanin'' isimli bir madde var. <br />
Antosiyanin, koyu renkteki (siyah, mavi, koyu kırmızı) besinlere rengini veren bir pigment ve aynı zamanda antioksidan özelliğe sahip.<br />
Bir de beluga mercimeğin diğer mercimeklerden farkı piştiği zaman şeklini kaybetmemesi, yani göründüğü gibi boncuk boncuk kalıyor.<br />
Bence çoğu yemekte kullanılabilecek bir besin. Çorbası da harika oluyor fakat ben bugün salata tarifi vereceğim sizlere.<br />
Bu salata hem kompleks karbonhidrat içeriğiyle tok tutuyor, hem lif içeriğiyle bağırsak sağlığına destek oluyor hem de içeriğindeki avokado sayesinde E vitamini almamızı sağlıyor. Sözü açılmışken E vitamini de kalp-damar sağlığı, göz sağlığı ve hafıza sağlığı açısından pek bir işlevli efendim :) <br />
Son olarak tarife geçmeden önce 100 gram beluga mercimeğin besin değerlerini sizinle paylaşacağım.<br />
<br />
<u>100 gram Beluga Mercimek</u><br />
56 gram karbonhidrat<br />
28 gram protein<br />
14 gram lif<br />
2,5 gram yağ<br />
384 kkal<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmJTl4pk3tIMyg7wpEp2ONHFEx8icGn08a92wcmpW9jKbyujyeOGOuLelqUDvHnlN7I4ufvwP64NJIyGFHcoh0Esjl2j_XPW5B5i9zZ3AbLzGKIA-Qo5SbgGOKJEPKT4C-wygXyPiUxEsW/s1600/15300571_10154718724234898_698144742_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmJTl4pk3tIMyg7wpEp2ONHFEx8icGn08a92wcmpW9jKbyujyeOGOuLelqUDvHnlN7I4ufvwP64NJIyGFHcoh0Esjl2j_XPW5B5i9zZ3AbLzGKIA-Qo5SbgGOKJEPKT4C-wygXyPiUxEsW/s320/15300571_10154718724234898_698144742_n.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<b><u>Avokadolu Beluga Mercimek Salatası</u></b><br />
<br />
<b>Malzemeler</b><br />
1 avokado<br />
4 kaşık çiğ beluga mercimek (50 gram)<br />
Yarım bağ semizotu<br />
1 küçük turp<br />
Limon<br />
Tuz<br />
Sumak<br />
<br />
<b>Yapılışı</b><br />
4 kaşık beluga mercimek üzerini iki parmak geçecek kadar su ile haşlanır. Yaklaşık 20-25 dakikada haşlanıyor. Daha sonra doğranmış semizotu, avokado ve haşlanmış mercimekler; limon, tuz ve sumakla iyice harmanlanır. Salatanın en üstüne turp rendelenir ve bu şekilde servis edilir. <br />
Afiyet olsun. :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Daha fazlası için: <a href="http://www.izanisik.com/">www.izanisik.com</a></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-46971210608314074672016-11-25T09:57:00.001+03:002016-11-25T09:57:12.280+03:00Antalya Usulü Piyaz<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Merhabalar efendim,</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kasım ayı bitti bitecek ancak yetiştim.<br />Önceki gün bir cümle içerisinde ''gelelim kuru fasulyenin faydalarına'' dememle, annemin mutfakta ıslattığı fasulyeyi görmem bir oldu ve tahmin edeceğiniz gibi gerisi <br />beynimde çakan şimşekler filan :)<br />Şimdi önce kuru fasulye vesilesiyle ben sizlere kuru baklagillerden kısaca bahsetmek istiyorum sonrasındaysa bir Antalyalı olarak Antalya Piyazını anlatmak, ne dersiniz? :)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqNJMmFLPHV7vN45TbFreXdq5Iait1eJPKqqdNIyyHZS0w53XWTd54-dretPldXoP4EUbIEY7BycBaaXhuwvLiFPxQV9P7YuyQKTORmTjnC2vHiWNmPvEPl5mrmqk64pxCsbrRwI3pAJoJ/s1600/2415.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="166" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqNJMmFLPHV7vN45TbFreXdq5Iait1eJPKqqdNIyyHZS0w53XWTd54-dretPldXoP4EUbIEY7BycBaaXhuwvLiFPxQV9P7YuyQKTORmTjnC2vHiWNmPvEPl5mrmqk64pxCsbrRwI3pAJoJ/s320/2415.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kuru baklagiller aslında hem yüksek protein hem de yüksek karbonhidrat içeriklerinden ötürü et gurubuyla ekmek grubunun kesişim kümesi elemanıdır. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Yani her iki gruba da dahildir.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kuru baklagil dediğimizde nohut, mercimek, bakla, fasulye, börülce aklımıza ilk gelenlerdir. Bunların t</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">anelerinin dış kısımlarında </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">posa, iç kısımlarında ise nişasta</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">bulunur. Kuru baklagillerin yağ içeriği düşüktür ve çoğunlukla çoklu doymamış</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">yağ asitlerinden oluşur. Kuru baklagillerin protein değeri yüksektir, fakat protein kaliteleri düşüktür. Bunun nedeni elzem aminoasitlerden kükürtlü</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">aminoasitlerin sınırlı, posa içeriklerinin yüksek olması ve sindirilme güçlüğüdür. <br />Bu yüzden i</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">yi pişirme, kolay bir sindirim açısından önemlidir.</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />Kuru baklagiller, belirli oranda tahıllarla karıştırılır ve iyi pişirilirse protein kalitesi yükseltilir.<br />Kalsiyum, çinko, magnezyum ve demir yönünden de zengindir. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">İyi pişirme ve C vitamini kaynağı sebzeler ile birlikte tüketilmeleri yapılarındaki</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">demir ve kalsiyumun biyoyararlılığını (vücutta kullanılmasını) arttırır. Kuru baklagiller</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">B<sub><span style="font-size: small;">12</span><span class="apple-converted-space"> </span></sub>dışındaki tüm B grubu vitaminler açısından da zengindir.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Pişirme suyu </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">dökülürse B vitaminleri ve mineraller kayba uğrar. Bu nedenle pişirme suları dökülmemeli </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">veya farklı şekillerde (çorba, pilav gibi) değerlendirilmelidir.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ve haftada en az iki kez kuru </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">baklagil tüketilmesi gerekir. Özellikle posa içeriklerinin yüksek olması ve yağ içeriklerinin düşük olması nedeniyle </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">kalp-damar ve diyabet hastalarının beslenmelerinde sıklıkla yer almalıdır.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTwvndQRFKmmxuH18qYCvmCjLqRkL04pYb2RaOo76Ac740-o0Lez1qDlksVVEBWiEY6XBZU5eTKF9Qs50VTtdHzFD1pPigOBS6NHdZha9GfKjuQROBawGlyAggWAqjEBhSwFF5rcBMKff3/s1600/17505.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTwvndQRFKmmxuH18qYCvmCjLqRkL04pYb2RaOo76Ac740-o0Lez1qDlksVVEBWiEY6XBZU5eTKF9Qs50VTtdHzFD1pPigOBS6NHdZha9GfKjuQROBawGlyAggWAqjEBhSwFF5rcBMKff3/s320/17505.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Eveet gelelim şimdi piyazımıza...<br />Bizim burada şiş-piyazcılarımız meşhurdur. </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Şişçi'ye gittiğiniz zaman yanında mutlaka <br />piyaz söylenir, yumurtalı ve yumurtasız olmak üzere de </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">iki çeşidi vardır.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Benim için yumurta, piyazda çok şart olmadığından dolayı ben yumurtasız yapıyorum, zaten tek farkı haşlanmış yumurtayı dilimleyerek piyazın üzerine koymak oluyor :)</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Şiş+Piyaz menüsüne besin grupları açısından baktığımızda da hem kuru fasulye, hem köfte, bir de yumurta olduğunda protein şenliği oluyor adeta, biraz da bu yüzden yumurta koymayı gerekli görmüyorum. Kaldı ki ben piyazı evde kendime genellikle bir zeytinyağlı sebzenin yanına yapıyorum. Fakat köfteyle harika bir çift olduklarını da söylemeden geçemeyeceğim.</span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Şimdi bu bilgilerle haydi bakalım piyaz yapmaya :)<br /><br /><b>Antalya Usulü Piyaz (2 Kişilik)</b><br /><b><u>Malzemeler</u></b><br />8 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye<br />3 yemek kaşığı tahin<br />1-1,5 limonun suyu<br />1 yemek kaşığı elma sirkesi<br />1 diş sarımsak<br />1 orta boy domates<br />1 avuç içi maydanoz<br />1 küçük boy soğan<br />Kimyon<br />Pul Biber<br />Az tuz<br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPZ1YG_z5BXDbfv3NxvrZPuLXQ6WTrh6YGM49QgFjV5LceHoWXhSKGBlK3k9_VP2-IOpN002EdDJ-4KiqTGVCUBvWTNkCYeXDIylxoCljdIU_cFxhdAt2QHeWIZOS0uQfHpG0xmXKubAx6/s1600/15224580_10154697878979898_577805378_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPZ1YG_z5BXDbfv3NxvrZPuLXQ6WTrh6YGM49QgFjV5LceHoWXhSKGBlK3k9_VP2-IOpN002EdDJ-4KiqTGVCUBvWTNkCYeXDIylxoCljdIU_cFxhdAt2QHeWIZOS0uQfHpG0xmXKubAx6/s320/15224580_10154697878979898_577805378_o.jpg" width="245" /></a><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><br /><b style="text-decoration: underline;">Yapılışı</b><br />Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatıyoruz sonra bekleme suyunu döküp yeni bir suyla haşlıyoruz ancak haşlama suyunu dökmüyoruz diyerek buraları kısaca geçiyorum.<br />Şimdi asıl meseleye gelecek olursak işin püf noktası tahinli sosu hazırlamakta.<br />Tahini bir kaseye döküyoruz. Sonra üzerinden yavaş yavaş (ama baya yavaş yavaş) taze sıktığımız limonun suyunu eklerken bir yandan da hızlı hızlı karıştırıyoruz. Bunu yapmazsak tahinin oldukça sert bir hal aldığını göreceksiniz.<br />Daha sonra, önce biraz koyulaşan tahin-limon karışımı sonrasında sıvılaştığında içerisine 1 diş ezilmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 2 kaşık haşlanmış kuru fasulye, bir miktar (bunu kıvama göre kendiniz ayarlayabilirsiniz) haşlama suyundan ekleyerek blenderdan geçiriyoruz.<br />Sosumuza kimyon ve az tuz ekliyoruz ve diğer tarafta tabakta bekleyen haşlanmış fasulye ve doğranmış sebzelerin üzerinden döküyoruz. İyice karıştırıp biraz pul biberle süslüyoruz.<br />Afiyet olsun :)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNjlyggu91ramW_4sWkmj2ODksAbcg83KUK8fX_SShnutaTZv0wK0SelRj521ExZouRAwycgvxL3U_ieXZGd5RXkDcw5OqHHCF-1BuW7Z_C7r1OPSa97G2tqYd6dSZat34Q28FxHK5pKaA/s1600/15174407_10154697876069898_1382713053_n.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNjlyggu91ramW_4sWkmj2ODksAbcg83KUK8fX_SShnutaTZv0wK0SelRj521ExZouRAwycgvxL3U_ieXZGd5RXkDcw5OqHHCF-1BuW7Z_C7r1OPSa97G2tqYd6dSZat34Q28FxHK5pKaA/s320/15174407_10154697876069898_1382713053_n.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">''Eee bu sos tabağın kenarlarından taşmıyor'' diyenleri duyar gibiyim :) Aslına bakarsanız benim sosum eksik olduğu için ölçüleri bir miktar artırarak yazdım size içiniz rahat olsun fakat yine de yukarıda yazdığım ölçülerle yaptığınız piyazın 734 kkal olduğunu unutmayınız lütfen. Tarif iki kişilik olduğuna göre bir kişi için 367 kkal'ye denk geliyor.<br />Ve tahin, yağ grubundan bir besin olduğu için de1 yemek kaşığı 90 kkal enerji veriyor. <br />O yüzden ekstra zeytinyağı veya daha fazla tahin eklemeyiniz lütfen. <br />Yukarıdaki ölçüler gayet yeterli :)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMN4dgzKXiUCHTTealDWhzBTG9mtft1r6LMt1U4rnTM7cYicT4Rn4oKY1zV0XcmktFEWvY-Q4C7u-h0rTkfrcrpG4B3FCVoaflIPUCY-NHecOfVCkPJe-IRSYV6zeCDfwpVV1qUrx8dYbo/s1600/antalya-usulu-piyaz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMN4dgzKXiUCHTTealDWhzBTG9mtft1r6LMt1U4rnTM7cYicT4Rn4oKY1zV0XcmktFEWvY-Q4C7u-h0rTkfrcrpG4B3FCVoaflIPUCY-NHecOfVCkPJe-IRSYV6zeCDfwpVV1qUrx8dYbo/s320/antalya-usulu-piyaz.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Öte yandan ne demek istediğimi anlayamayanlar olacaktır onu da şöyle anlatayım bu fotoğrafta gördüğünüz Antalya'da</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> bir şişçide önünüze gelecek olan yumurtalı ve bol soslu piyaza bir örnek :)</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sanırım şimdi daha açıklayıcı oldu :)<br />Benden bu kadar sevgili okuyucularım, hepinize kocaman sevgiler...</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Daha fazlası için: </span><a href="http://www.izanisik.com/" style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">www.izanisik.com</a></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-39007574593684083772016-10-31T16:26:00.001+03:002016-10-31T16:26:42.823+03:00Çocukluğumun Meyvesi: Amme (Trabzon Hurması)<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Efendim yine yeniden merhabalar</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nasılsınız görüşmeyeli?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ben iyiyim.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">İyi olmak için çaba sarf ediyorum en azından ve başarıyorum da galiba</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">İyi olmak önemli</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">İyi kalmak önemli</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Olumsuzluklara kulak asmamak, birinci kural bunun için<br />İkincisiyse size iyi gelen şeyleri bulup çıkarıp karşınıza oturtmak :)<br />Bazen de ufak yardımlar öyle işe yarıyor ki<br />Misal bana cümleleri iyi gelen insanlar var, hem de bazılarıyla hiç tanışmamış <br />olmamıza rağmen :)<br />O yüzden ben buna sonuna kadar inanıyorum, çağırdığımız şeyin gelip bizi bulacağına yani<br />Her neyse aman ne çok konuştum yahu<br />Birinizde ''ee gir hadi konuya demiyorsunuz''<br />Dediniz mi yoksa? :))<br />Neyse ben başlıyorum o halde<br />Bu yazının konusu benim için çok kıymetli.<br />İlk kez anneannemin evinde tanıştığım ve çocukluğumun en güzel meyvesi olur kendisi <br />(Hala da ağacını görünce dadanırım o ayrı mevzu tabi:) )<br />Amme, bilir misiniz ammeyi?<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3uaxDHxJGMd1LQ9n9On1xostANnjV5ARLcCMBwUbtblOKe5vmxwmhRuKmqaJ-2Veni562fx-7DRngdLbueTTRVlY6jSYacw5PPyrIWwV2WnAQ86bP8VNnYX08XEighOx4_VE7msSQbBoL/s1600/14877727_10154617512479898_755986899_n.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3uaxDHxJGMd1LQ9n9On1xostANnjV5ARLcCMBwUbtblOKe5vmxwmhRuKmqaJ-2Veni562fx-7DRngdLbueTTRVlY6jSYacw5PPyrIWwV2WnAQ86bP8VNnYX08XEighOx4_VE7msSQbBoL/s320/14877727_10154617512479898_755986899_n.jpg" width="320" /></a><br /><br />Bilmezseniz hiiiiçç şaşırmam çünkü bizde amme dense de başka yerde diyenini<br /> pek duymadım.<br />Anne tarafımın göçmen olmasıyla alakası var mı bu işin bilemiyorum, şuan aklıma geldi zaten bu da<br />Bir kaç göçmen arkadaşım daha var onlara sorayım en iyisi ben bunu :)<br /> Aranızda varsa bu konuda fikri olan yorum olarak beklerim :)<br />Şu halde ben Trabzon Hurması diyeyim siz Cennet Elması, ben Cennet Hurması diyeyim siz Japon Elması anlayın, hepsi aynı kapıya çıkıyor neticede :)<br />Gaziantep'te mesela sadece hurma denilir, ilk duyduğumda baya şaşırmıştım, hurma denince benim aklıma gelen Medine Hurması oluyor çünkü, o turuncu, leziz mi leziz meyve, benim için amme :))<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9G_KEbFthfdV6EA-PFGrxYu3FHbKao3ydJdZPIhGen8bCSTsUE4tdOnrcrCKvVLuKiHmZHCyeAvrmDVR4-aeDwlPPhsboot4DNRACD_v7cqIlAU60tADp8_nIK5s6zoJPQMmgVUsbqY9v/s1600/14907845_10154617512719898_1793990644_o.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9G_KEbFthfdV6EA-PFGrxYu3FHbKao3ydJdZPIhGen8bCSTsUE4tdOnrcrCKvVLuKiHmZHCyeAvrmDVR4-aeDwlPPhsboot4DNRACD_v7cqIlAU60tADp8_nIK5s6zoJPQMmgVUsbqY9v/s320/14907845_10154617512719898_1793990644_o.jpg" width="209" /></a><br /><br />Japon Elması denmesinin sebebinin aslında bu meyvenin anavatanının Çin ve Japonya olmasından kaynaklandığını düşünüyorum. Ülkemizde ise kıyı şehirlerinde Antalya, Hatay, Mersin ve tabi ki Karadeniz'de üretimi yapılmaktadır.<br />Trabzon hurmasının meyve yaprakları Uzakdoğu ülkelerinde tıbbi ilaç ve bitkisel
çay olarak tüketilmekteymiş. Ünlü Japon yemeği 'Sushi' nin bazı çeşitlerinin
hazırlanmasında ve tanence zengin çeşitlerin ham meyvelerinden elde edilen özün,
boya ve ilaç sanayiinde değişik amaçlarla kullanıldığı da bir gerçek. Örneğin Japonya' da
keresteler 'kaki-shibu' adı verilen ham trabzon hurması meyvelerinden üretilen
boya ile kaplanmakta ve daha uzun ömürlü olmaları sağlanmaktaymış.<br />İsrail'de Hebrew Üniversitesi'nin araştırmalarına göre Trabzon Hurmasının yüksek tansiyonu düşürme ve kan yağları üzerinde olumlu etkisinin olduğuna dair bilgilerde bulunmakta.<br />Bununla birlikte güçlü bir antioksidan ve antibakteriyel etkilere de sahip.<br /><br />Şimdi ben leziz bir besin dedim ancak aslında ammenin sevmeyeni de çok fazla.<br />Çünkü içerisinde çayda da bulunan tanen var ve miktarı oldukça yüksek, olgunlaşmamış bir amme yiyorsanız ağızda burukluk hissine sebep oluyor ve ilk kez deneyenler bunu ''değişik'' olarak tanımlayabiliyor :) Ancak meyve olgunlaştıktan sonra tanen kayboluyor ve tamamen yumuş yumuş, tatlıdan farksız bir besine dönüşüyor :)<br />Hatta iki türü vardır ammenin, bir çikolatalısı bir de sadesi :)<br />Çikolatalı da neyin nesi demeyin kimisinin içi kahverengili olur ve daha tatlıdır, onlara çikolatalı deniirr ;))<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCeyMcWolQnWLqg7BsWLiEhrabsbqV1W7Gi5NOQjXk6Gi5z2QvwZJ3uieasmtoxqDYAZG8r3pgN9deCWSl-n6cuIUmjhyphenhyphenGylidm7lzKF_W2u6q7HQzISRYJzQ_JdCvbupOSK6jgp2cHc4Q/s1600/6662.png" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCeyMcWolQnWLqg7BsWLiEhrabsbqV1W7Gi5NOQjXk6Gi5z2QvwZJ3uieasmtoxqDYAZG8r3pgN9deCWSl-n6cuIUmjhyphenhyphenGylidm7lzKF_W2u6q7HQzISRYJzQ_JdCvbupOSK6jgp2cHc4Q/s320/6662.png" width="320" /></a><br /><br />Hani bir söz vardır ya, güzel olan ne varsa zararlı diye işte Trabzon hurması içinde bu cümleyi şöyle söyleyebiliriz, güzel olan ne varsa kalorili :)<br />1 porsiyon meyveye eşdeğer gramaj miktarı ne yazık ki 50 gram.<br />Asıl kötü haber şu ki bizim gözümüze küçük görünen avcumuzu ancak dolduran bir ammenin gramajı ortalama 150 gram, yani 3 porsiyon meyveye eşdeğer.<br />Ve şeker oranı yüksek bir meyve olduğu için diyabet hastalarında dikkatli tüketilmesi gereken bir meyve. Diyabette diğer meyveler içinde geçerli olduğu gibi ammenin de olgunlaşmamış olanları tercih edilmeli ve 1 porsiyonunun 1/3 orta boy amme olduğu unutulmamalıdır.<br />Bir uyarım da böbrek hastalığı olanlar için, 100 gram Trabzon Hurması 310 mg potasyum içerdiği için eğer potasyumdan kısıtlı bir beslenme planı uyguluyorsanız, bu sizinde dikkatli tüketmeniz gereken bir besin.<br />Bununla birlikte beslenmenizde amme bulundurmak için iyi bir sebebiniz de var tabi ki, 100 gram amme 66 mg C vitamini içerir. 19 yaştan itibaren sağlıklı bir bireyin günlük C vitamini ihtiyacının 90 mg olduğunu düşünürsek 50 gram amme ile bu ihtiyacın 1/3'ünü karşılamak mümkün.<br />Ayrıca Trabzon Hurması iyi bir lif kaynağı olmasının yanı sıra kabuğundaki pigmentler sayesinde tümör önleyici etkilere de sahip.<br /><br /><i>(Not olarak şunu düşmek istiyorum, ''Ben Vikipedi'den baktım ama 100 gram Trabzon Hurması, 70 kalori ve 161 mg potasyum içerir, yazıyor'' demeyin. Çünkü Vikipedi güvenilir bir kaynak değildir. Doğru bilgiler olduğu kadar yanlış bilgilere de sıklıkla rastlıyoruz, özellikle besinlerin enerji değerleri ve içerikleriyle ilgili. Benim size yukarıda verdiğim değerler Mayıs 2016'da revize edilmiş değerlerdir.)</i><br /><br />Trabzon Hurmasını sadece bu aylarda değil her vakitte tüketmek istiyorum diyorsanız bunu meyveyi kurutarak veya derin dondurucuda saklayarak yapabilirsiniz.<br /><br /><b style="font-style: italic;">Bonus</b><i>: Kaşıkla ezdiğiniz veya blenderdan geçirdiğiniz Trabzon Hurmasına 1 çay kaşığı kakao ve 2 tam ceviz içi ekleyerek hoş bir tatlı elde etmeniz mümkün. :)</i></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i><br /></i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg56OBgQ8xetelfjSuOdiqfiBQ_T0I_k4eRm_HYOwkgh4pnRwicOuAJiHHhjm9cDKYsko8vRoRqDNWE8BT6Bc3l-0H89f0Z-r_SBr7GIWrpPOhlAxkrEzaZ6g15_XWwPfiHKi0ygcechLz9/s1600/14894497_10154617513444898_1458273006_o-001.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg56OBgQ8xetelfjSuOdiqfiBQ_T0I_k4eRm_HYOwkgh4pnRwicOuAJiHHhjm9cDKYsko8vRoRqDNWE8BT6Bc3l-0H89f0Z-r_SBr7GIWrpPOhlAxkrEzaZ6g15_XWwPfiHKi0ygcechLz9/s320/14894497_10154617513444898_1458273006_o-001.jpg" width="260" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />Turuncunun enerjisi üzerinizde olsun, Kasım ayınız hayırlara vesile olsun efendim :)<br />Öperim, yazılarımı okuyan gözlerinizden :)<br />Sevgiyle kalın...<br /><br />Daha fazlası için: <a href="http://www.izanisik.com/">www.izanisik.com</a></span></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-70997289612630288832016-10-25T13:01:00.000+03:002016-10-25T13:02:22.253+03:00Mersin Bitkisi <div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Herkese merhabalar,<br />''Evlerinin Önü Mersin'' türküsünde geçen evi buldum bu hafta sonu ve hemen fotoğraf çekindim mersin yazıma görsel olsun diye :)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">''Evlerinin Önü Mersin'' bir zeybek türküsü olduğundan dolayı, bende zeybek aşığı bir insan olduğumdan dolayı -Ege'de doğacakmışım ben yanlış olmuş orası kesin :)- benim için en sevdiğim türküler sıralamasında ilk üçte yer alıyor.<br />Şuraya da hemencecik bir video linki bırakıyorum ki o arka fonda çalarken sizlerde yazıyı okuyabilesiniz ;)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=7gBYSRzXFQ8"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">https://www.youtube.com/watch?v=7gBYSRzXFQ8</span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>Not: Tolga Çandar'dan dinlemeyi de çok seviyorum bu parçayı ancak ilk tercihim Özdemir Erdoğan oluyor ;)</i></span><br />
<b style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></b>
<b style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Mersin Bitkisi</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8IzcPa8UtREz7Uk7xDXba0MdAgHVc2pr670QMd9TmgVtlXWXN0JP5oKZaY5i9CqZbeHIy9MFIU3hIJVTD1q096cpSQRT8NjU-S3dMaXMaM0a6JHp3WohBC5V1LPVuKv4e1MXuPy_snPuM/s1600/14801252_10154597227759898_990823628_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8IzcPa8UtREz7Uk7xDXba0MdAgHVc2pr670QMd9TmgVtlXWXN0JP5oKZaY5i9CqZbeHIy9MFIU3hIJVTD1q096cpSQRT8NjU-S3dMaXMaM0a6JHp3WohBC5V1LPVuKv4e1MXuPy_snPuM/s320/14801252_10154597227759898_990823628_n.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><br /><br />Mersin; kışın yaprağını dökmeyen, ağaç veya ağaçcık formunda 5 metreye kadar uzayabilen, daha çok Akdeniz iklimine sahip Ege, Marmara ve Akdeniz bölgesinin sahil kesimlerinde doğal olarak maki formunda yetişen tıbbi ve aromatik bir bitkidir. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Benim için ise çocukluğumda iğdeyle karıştırdığım ama buna rağmen ilk mersin yediğim günü ve anı unutamadığım çok hoş kokulu yaprakları olan bir meyve, mersin.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Latincesi Myrtus communis L. olan mersinin beyaz renkli olanına ''murt'', yabanilerine ise “çakal” da denilmekteymiş.<br />Mersin bitkisinin meyveleri küçüktür. Ancak bunların arasında, nispeten iri meyvelere sahip olan siyah meyveli tipler de vardır. Özellikle son yıllarda yüksek antioksidan kapasiteleri nedeniyle diğer siyah renkli meyvelerde olduğu gibi siyah mersine, kırmızı mersine ve yaban mersini adıyla bilinen maviyemişe (blueberry) ilgi hayli fazladır.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Td04KZAmWrepvT8yX0g0SXOOci-_y7I16P7hitw6JBvCJzXBpipc3HygIdyDYLOcqngZkxAZPuLdG-581AHmMWLbNo5LA4aqDc-xG76jWJleLSszr1HQIdRiH3olXbmA3-a8uI3czkFk/s1600/myrtle-berries.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Td04KZAmWrepvT8yX0g0SXOOci-_y7I16P7hitw6JBvCJzXBpipc3HygIdyDYLOcqngZkxAZPuLdG-581AHmMWLbNo5LA4aqDc-xG76jWJleLSszr1HQIdRiH3olXbmA3-a8uI3czkFk/s320/myrtle-berries.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Siyah mersinin taze meyvelerine, Antalya'da semt pazarlarında Aralık-Şubat döneminde sıklıkla rastlanmak mümkün. Ancak taze meyvesinin raf ömrü uzun olmadığı için reçel, marmelat yapımı gibi yöntemlerle veya kurutma yöntemiyle daha uzun süre kullanılması sağlanmaktadır.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ayrıca mersin bitkisi üzerine çalışmalar yapan bazı araştırmacılar İtalya’da</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">olduğu gibi siyah mersin meyvelerinden yapılacak mersin likörünün de önemli bir potansiyel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">değerlendirme şekli olduğunu düşünmektedirler.<br /><br />Mersin bitkisinin iri beyaz meyveli olanları daha çok taze olarak tüketilmektedir. Çünkü beyaz meyveli olanlar, hasat edildikten sonra aynı gün pazarlanmak durumundadır, aksi takdirde </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">meyveler berelenmiş gibi rengi değişmeye ve kararmaya başlar. Bu da ürünün görselliğini olumsuz etkiler. Anlayacağınız, beyaz meyvelerin raf ömrü daha da kısadır o yüzden siz de bir mersin bitkisi bulduğunuzda dalından yiyiniz efenim :)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHZnYOVGI3UhLEuG0X_VJ7DBfcSfnbOdOsNmxl-Y9mSIG1x0CHYjrmvykAn2U35HZhT47fAgfpuqXuq1AeBDLPItfxlRUUQGbBD8tF9ihld9pwiUPdJ036_Z7-AHPyBe0xIzIaKALdff1P/s1600/14805622_10154597228204898_1351854653_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHZnYOVGI3UhLEuG0X_VJ7DBfcSfnbOdOsNmxl-Y9mSIG1x0CHYjrmvykAn2U35HZhT47fAgfpuqXuq1AeBDLPItfxlRUUQGbBD8tF9ihld9pwiUPdJ036_Z7-AHPyBe0xIzIaKALdff1P/s320/14805622_10154597228204898_1351854653_n.jpg" width="259" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><b>Mersin Üzerine Yapılan Çalışmalar</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mersinden elde edilen oligomeric acylphloroglucinol bileşiklerinin, kolesterol oksidasyonundan </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">koruyucu etkiye sahip olduğu bulunmuştur </span><i style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">(Rosa ve ark., 2008)</i><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />Ülkemizde yapılan çalışmalarda mersin yağının Salmonella<i> (Gündüz ve ark., 2009) ve</i> Escherichia coli <i>(Sağdıç ve ark., 2002) </i>patojenlerini inhibe edici etkilere sahip olduğu görülmüştür.<br /><br />Mersinde bulunan myricetin maddesi sayesinde diyabetik tavşanların böbrek fonksiyonlarında bir iyileşme saptanmıştır. Benzer olarak mersin yapraklarındaki uçucu yağların normal tavşanlarda bir etkiye sahip olmamasına karşın diyabetik tavşanlarda hipoglisemik (kan şekerini düşürücü) etkiye sahip olmaktadır <i>(Sepici ve ark., 2004). </i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ülkemizde mersin bitkisinden elde edilen uçucu yağların başlıca bileşenlerinin, limonene, alpha-pinene, linalool ve linalyl acetate olduğu, güney sahillerimizden toplanan mersin bitkilerinde uçucu yağ veriminin daha yüksek olduğu saptanmıştır </span><i style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">(Akgül ve Bayrak, 1989).</i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mersin yapraklarından çıkarılan en önemli aktif maddeler myricetin ve myrtucommulone’dir. Bu maddeler antioksidan özellikleri nedeniyle oksidatif stresi önlemesinin yanı sıra, gram pozitif bakterilere karşı aktiftir. Ayrıca iltihap önleyici etkiye sahip olduğu ve kanser hücreleri üzerinde öldürücü etkisi olduğu konusunda bulgular saptanmıştır.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Son yıllarda, mersinin insan sağlığı üzerine olumlu etki yaptığını ispatlayan yukarıdakine benzer yayınlar sayesinde mersine olan talep artmıştır. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXT5FiSwWDjcPlRTQlTAbwrp0C6Ot-yXYjyU3Y-_dxsCjUJndByX3Vnm6rSG-K9Fmr67S1tFUVZnYIKpXnqq1X0yiLQ5_uF7AriZZu5fxPnD3qKvj1bCJ6ivKhqKWqmGX6HvSIvbsNDYTo/s1600/14812983_10154597228644898_1322805276_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXT5FiSwWDjcPlRTQlTAbwrp0C6Ot-yXYjyU3Y-_dxsCjUJndByX3Vnm6rSG-K9Fmr67S1tFUVZnYIKpXnqq1X0yiLQ5_uF7AriZZu5fxPnD3qKvj1bCJ6ivKhqKWqmGX6HvSIvbsNDYTo/s320/14812983_10154597228644898_1322805276_o.jpg" width="180" /></a><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><br /><b>Mersinin Sağlık Üzerine Etkileri</b><br /><br />Buraya kadar okuduklarınızdan da anlayacağınız üzere beyaz mersin çok işlevsel olmamakla birlikte siyah mersin ve </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">yaban mersini dediğimiz </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">mavi yemiş antioksidan kapasitesi yönünden, C ve E vitaminleri yönünden zengindir. Antioksidan meyvelerin genel özelliği, hastalıklara karşı koruyucu etkisiyle bağışıklık sistemini desteklemesidir. <br />Bununla birlikte bu mersin türleri içerdikleri yüksek lif oranıyla da bağırsak dostu meyvelerdir.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kuru yaban mersini tüketilecekse 1 porsiyon meyve ölçüsü 2-2,5 yemek kaşığıdır.<br />Taze yaban mersini tüketilecekse 1 porsiyon meyve ölçüsü 1 su bardağı kadardır.<br />''Her gün tüketin, çok sağlıklı, mucize besin'' gibi bir durum yok ortada, kaldı ki hiç bir besin tek başına mucize yaratmaz unutmayalım lütfen, beslenmenizde çeşitlilik yaratmak, alternatif sağlamak ve özellikle tazesini bulduğunuzda mevsiminde tüketmek önemli noktalar sevgili okuyucum.<br />Bugünlük de benden bu kadar, kendinize çok çok iyi bakın...<br />Sevgiyle kalın...<br /><br />Daha fazlası için: <a href="http://www.izanisik.com/">www.izanisik.com</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-59129661985644823872016-10-13T16:10:00.001+03:002016-10-13T16:10:20.635+03:00İncir Uyutması<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Merhabalar sevgili okurlarım,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nasılsınız görüşmeyeli?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Umarım iyisinizdir, değilseniz de zaten bu yazıyı okuduktan sonra olacaksınız ;)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Çünkü size çok güzel bir tatlı tarifi vereceğim.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aslına bakarsanız bu benim kendi uydurduğum -evet canıımm uyduruyorum ben onları :))- bir tarif değil ama denemek istediğim, güzel olacağını düşündüğüm bir tarifti ve nihayetinde sizlerle de buluşturmaya karar verdim.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Haydi kapın kuru incirlerinizi de bir güzel uyutalım ;))</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCBjTu2WvOStnpjc4q3o8IFFrzGogPI7q6j3s9EOs_ve-NjmKJ3u2Px4m_8Rx-Q6_7pL9vOoT8AXbcT93sqOJOpsj8GN-k4rwjOFlzM-EJ9MhcA6rf9HA91kD99kqw4LdQE4KS7EfNq5Oe/s1600/14686146_10154553109134898_567061196_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCBjTu2WvOStnpjc4q3o8IFFrzGogPI7q6j3s9EOs_ve-NjmKJ3u2Px4m_8Rx-Q6_7pL9vOoT8AXbcT93sqOJOpsj8GN-k4rwjOFlzM-EJ9MhcA6rf9HA91kD99kqw4LdQE4KS7EfNq5Oe/s320/14686146_10154553109134898_567061196_n.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><br /><b>İncir Uyutması (6 kişilik)</b><br /><br /><u><b>Malzemeler:</b></u></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">14-15 tane bebe kuru incir (140 gram)<br />500 ml yarım yağlı süt<br />1 çay kaşığından az tarçın<b><u><br /><br />Yapılışı:</u></b><br />Öncelikle bebe incirlerimizi bir kaseye alıyor ve üzerini geçecek kadar kaynamış sıcak suyu ekliyoruz ve 1 saat bu şekilde bekletiyoruz.<br />Daha sonra yumuşayan incirlerin saplarını ayırarak bir tahta üzerinde küçük küçük doğruyoruz.<br />500 ml sütü bir tencerede ısıtıyoruz fakat kaynatmıyoruz. Parmağınızı yakmayacak şekilde ısıtmak yeterli.<br />Sonrasında ise ocaktan aldığımız süte, doğradığımız incirleri ve 1 çay kaşığından az tarçını ekliyor, karıştırıyoruz.<br />Bir el blenderi yardımıyla bu karışımı pürüzsüz hale getirdikten sonra kaselere paylaştırıyoruz.<br />Ve bu şekilde 1 saat oda sıcaklığında uyutuyoruz yani bekletiyoruz :))<br />Sonrasında ise buzdolabında soğutarak servis ediyoruz.<br /></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgveWsauIYJuZqM4bWZ88aJEGHhNmRxtPvO0mjSr5cAL2TiFaUoY9_1hdofGbq65R5fJMbwyiSepg67N5gTMRtMIX79khqV6YbY6hKOKCBr-CXfDMaQJQ9AA0_TD7_9ShcJzlCcfzB165oM/s1600/14741188_10154553119714898_1712732068_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgveWsauIYJuZqM4bWZ88aJEGHhNmRxtPvO0mjSr5cAL2TiFaUoY9_1hdofGbq65R5fJMbwyiSepg67N5gTMRtMIX79khqV6YbY6hKOKCBr-CXfDMaQJQ9AA0_TD7_9ShcJzlCcfzB165oM/s320/14741188_10154553119714898_1712732068_n.jpg" width="320" /></a><br /><br />Şekilli anlatım yaptım size :))<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0P6yYvDZAPmC0DsAgCGredyuoGaoylHjycjNlLswykpf6d-qEmC6btOccnGaQBwN2q-4GxOncnyN1HSAy31coxD0idSR-zO9pVthis4edzKEafJY1WbbJI95cKrO5GOYDr3osfUKdzl8H/s1600/mfsd.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="154" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0P6yYvDZAPmC0DsAgCGredyuoGaoylHjycjNlLswykpf6d-qEmC6btOccnGaQBwN2q-4GxOncnyN1HSAy31coxD0idSR-zO9pVthis4edzKEafJY1WbbJI95cKrO5GOYDr3osfUKdzl8H/s320/mfsd.jpg" width="320" /></a><br /><br /><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />Tarif 6 kişilik olup 1 porsiyon incir uyutması 106 kkal'dir.<br />Afiyetler olsun :)</span><br />Daha fazlası için: <a href="http://www.izanisik.com/" target="_blank">www.izanisik.com</a></span></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-32094400133678245572016-10-04T20:43:00.001+03:002016-10-04T20:55:57.741+03:00Emziklilik Dönemi Beslenmesi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Herkese merhabalar,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Biliyor musunuz içinde bulunduğumuz hafta (1-7 Ekim) Emzirme Haftası.<br />O yüzden de bu yazının konusu emziren annelerimi ve onların en büyük destekçisi eşleri başta olmakla birlikte süt yapsın diye çevrelerinde bulunan ve emziren annelerin ağızlarına bir lokma fazla koymayı kendine gaye edinmiş herkesi ilgilendiriyor :)<br />Biliyorum, anlıyorum sizlerde iyi bir şeyler yapmaya çalışıyorsunuz. Ancak emziren annelere yardım etmek sizin için en önemli amaç ise onu rahatlabilir ve bebeğiyle ilgilenirken yapamadığı başka işlerini yaparak bu desteği sağlayabilirsiniz.<br /><br /><img alt="emziren anne ile ilgili görsel sonucu" height="298" src="http://kadinlarkulubu.web.tr/images/anne/emziren-anneler-diyet-yapabilir-mi.jpg" width="400" /><br /><br />Dünya Sağlık Örgütü der ki; bebekler ilk 6 ay sadece anne sütüyle beslenmelidir.<br /> Sonrasında ise 2 yaşına kadar tamamlayıcı besinlerle birlikte bebeğin anne sütü alması sağlanmalıdır.<br />Çünkü tek başına anne sütü bakteri, virüs, parazitlerle teması azaltarak enfeksiyonlardan korur, gastrointestinal mukoza ve bağırsak mikrobiyatasının gelişimini teşvik eder. Bağışıklık sistemini destekler ve özellikle alerjik hastalıklara karşı koruyucu özellik taşır.<br /><br />Emzirirken doğru pozisyonda emzirme ve anne ile bebek arasında göz teması kurulması çok önemlidir.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrXYaNttof9r1TieJnNQ3nZ0IR5-86f6g5XAkpGzcaMMo7VA1BuofzdK4ySeHqCW7W_uAJ6PsIcnqqOtbrLs_CiJeGLGxTK6UMylbDpdFlZMORNjLK7m7QN4sYPGHSJEspndxH9ETtgeAc/s1600/emz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrXYaNttof9r1TieJnNQ3nZ0IR5-86f6g5XAkpGzcaMMo7VA1BuofzdK4ySeHqCW7W_uAJ6PsIcnqqOtbrLs_CiJeGLGxTK6UMylbDpdFlZMORNjLK7m7QN4sYPGHSJEspndxH9ETtgeAc/s400/emz.jpg" width="375" /></a><br /><b>1) Bol Su </b><br />Ben size bir şey söyleyeyim mi en güzel ve en doğru ''süt yapar'' tanımı sadece bunun için geçerlidir aslında; bol bol su içmek. Emziklilikte ortalama 3-3,5 litre su içilmelidir.<br />Tabi sıvı alımını artırmak adına hoşaflar, taze sıkılmış meyve suları, ayran, süt, komposto gibi seçeneklerde tüketilmelidir.<br /><br /><b>2)Dengeli ve Düzenli Beslenme</b><br />Emziren annelerin beslenmesinde tüm besin gruplarının tüketildiği öğünler olmalıdır.<br /> Sadece ekmeğe veya sadece ete yönelmek yanlış bir beslenme örüntüsünü meydana getirir.<br /> Bu yüzden 4 temel besin grubunun bulunduğu beslenme tabağı göz önünde bulundurularak menüler oluşturulmalıdır.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><img alt="besin tabağı ile ilgili görsel sonucu" src="http://i.milliyet.com.tr/GazeteHaberIciResim/2011/06/23/fft16_mf1432075.Jpeg" /><br /><br /><b>3) Emzirdikçe Süt Artar</b><br />Bir diğer önemli gerçekte budur. <br />Benim canım annem, ne kadar çok emzirirsen o kadar çok sütün olur çünkü oksitosin refleksi süt boşalımını sağlar ve bu da çok emzirmeyle tetiklenir.<br /><br /><b>4) Günlük Kalori Alımı</b><br />100 ml süt yapımı için 70 kkal enerji gerekir. Dolayısıyla günde 750-800 ml süt salgılayan sağlıklı bir annenin 525-550 kkal ek enerji alması gerekir. <br />Diyetisyen tarafından kişiye özel hesaplanan günlük kalori değerinin altında beslenilmemelidir.<br /><br /><b>5) Emziklilikte Ağırlık Denetimi</b><br />Gebelik sonrası dönem alınan kiloların kaybedilmesi için çok uygun bir zamandır. Ve özellikle emzirme bu aşamada kilo kaybını kolaylaştıran etmenlerden birisidir.<br /><br /><b>6)Haftada 2 Kez Balık</b><br />Anne beslenmesindeki çoklu doymamış yağ asitleri yenidoğan bebeğin beyin ve retina gelişimi için önem taşır. Bu sebeple haftada iki kez buğulama, ızgara veya fırınlama tekniğiyle balık tüketilmelidir.<br /><br /><b>7) Gaz Yapıcı Besinler</b><br />Gaz yapan besinler anne sütüyle bebeğinde gaz problemi olmasına sebebiyet verebilir. Dolayısıyla bu besinler tespit edilmeli ve tüketilmemelidir.<br />Annenin yemeklerde kimyon kullanması bebeklerin gaz şikayetinin azalmasına yardımcı olur.<br /><br /><img alt="emziren anne ile ilgili görsel sonucu" height="400" src="http://www.modavehayat.net/wp-content/uploads/2016/01/emziren-anne-ne-yemeli.jpg" width="300" /><br /><br /><b>8)Anne Sütünün Bebeğe Etkileri</b><br />Bebeğin gelecek yaşamında obeziteyle birlikte bir çok kronik hastalığa yakalanma riskini azaltır.<br />Anne sütünün içeriğindeki büyüme faktörleri sayesinde yeterli düzeyde anne sütü alan bebekler daha sağlıklı büyürler.<br />Annenin beslenmesinde çeşitlilik sağlaması tamamlayıcı beslenmeye geçildiğinde bebeğin yeni besinleri daha kolay kabul etmesini sağlar.<br />Bebekler anne sütünü tamamen sindirebilir ve içeriğindeki protein %100 oranında kullanabilirler.<br />Emzirme ile anne ve bebek arasında inanılmaz duygusal bir bağ oluşur.<br />İlk süt denilen kolostrumu doğduktan hemen sonra alan bebekler içeriğindeki etmenler sayesinde bağışıklıklarını güçlendirirler.<br /><br /><b>9)Emzirmenin Anneye Etkileri</b><br />Emzirme anneyi dinlendirir, gevşemesini ve rahatlamasını sağlar.<br />Gebelik öncesi ağırlıklarına daha kolay kavuşurlar.<br />Meme kanseri, rahim kanseri, anemi gibi hastalıklara yakalanma riskini düşürür.<br />Emzirmenin anneyi yeni bir gebelikten korur düşüncesi olsa da bu %100 bir etki değildir, korunmak önemlidir.<br />Her emzirme sonrası anne 1 bardak sıvı tüketmelidir.<br /><b><br />10) Süt yapsın diye şekerli ve yağlı besinlere yönelmek ne kadar yanlışsa özellikle ilk 3-4 ay zayıflamak adına yediklerinizi azaltmakta o kadar yanlıştır, sevgili annelerim. <br />Lütfen bu süreçte profesyonel destek alınız.</b><br />Sevgiyle kalın...<br /><br />Daha fazlası için: <a href="http://www.izanisik.com/">www.izanisik.com</a></span></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-83578860305943374392016-09-14T11:40:00.001+03:002016-09-14T11:43:23.992+03:00Karatay Ne Demiş?<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Merhabalar<br />Bayram öncesi, bayramda yazmamı gerektirecek bir durum olacağını düşünmemiştim doğruyu söylemek gerekirse.<br />Ancak <b>KARDİYOLOJİ PROFESÖRÜ (diyetisyen değil)</b> Canan Karatay, Ahmet Hakan'a konuk olunca yine herkes kendisini konuşur oldu. Dolayısıyla bende bir bakmak istedim ne demiş Canan Hanım, böylece ''siz ne diyorsunuz Karatay böyle söyledi'' diyenlere de bir cevap niteliği taşır sanıyorum bu yazı...<br />Canan Karatay'ın söylemlerinin alındığı ilgili link:<br /><a href="http://www.hurriyet.com.tr/canan-karatay-ahmet-hakanin-elindeki-kirmiziligi-gorunce-40222772">http://www.hurriyet.com.tr/canan-karatay-ahmet-hakanin-elindeki-kirmiziligi-gorunce-40222772</a></span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Karatay: Her gün 20 dakika yürüyün.</span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<b><div style="text-align: center;">
<b>Kısmen doğru. Fiziksel aktivite, en basitinden yürüyüş, sağlıklı bir hayatın olmazsa olmazıdır. Bilimsel doğru şu ki haftada en az 150 dakika en fazla ise 300 dakika egzersiz yapılmalıdır. Bunu ben değil, Dünya Sağlık Örgütü (WHO) söylüyor. Haftanın 7 günü 20şer dakikadan yürüyüş yaptığınızı düşünürsek 140 dakika haftalık egzersiziniz olmuş olur. 20 değil 22 dakika yürürseniz haftada 154 dakikayı spora ayırmış olursunuz ve uygundur. Bende diyorum ki, bunu herkes bu şekilde yapmıyor, yapamıyor ne yazık ki, o yüzden haftada 5 gün 35 dakika egzersiz yapın 2 günü de dinlenmeye ayırın :)</b></div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Bütün hastalıkların altında şeker yüksekliği yatıyor.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b><div style="text-align: center;">
<b>Kısmen doğru. Dünyanında en büyük problemi olan obezite beraberinde bir çok hastalığı da getiriyor.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Obez bireylerin beslenme alışkanlıklarına bakıldığında şeker ve yağ tüketiminin yüksek olduğu görülür. Bunun yanı sıra Tip 2 Diyabet, obezitenin çoğunlukla yanında gelir ve şeker yüksekliği sonucu diyabetli bireylerde ilerleyen dönemlerde böbrek yetmezlikleri görülebilir, diyabetik ayak ortaya çıkabilir ve ne yazık ki çok ileri aşamalarda ampütasyon yapılmak durumunda kalınabilir.</b></div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Kırmızı et yağıyla yenir.</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<b>Çok isteniyorsa yenebilir ama kilo problemi olan, kalp-damar rahatsızlığı, kolesterolü, hipertansiyonu bulunan bireyler tüketmemelidir.<br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Ekmek şekerlidir.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b><div style="text-align: center;">
<b>Doğru. Ekmek, karbonhidratın temelidir. Karbonhidratın basit olanına çoğunlukla şeker denilir ancak bu bildiğimiz çay şekeri değildir. Meyvedeki şekerle, ekmekteki şeker bir olmadığı gibi sofradaki şekerde bir değildir. Ve vücudumuzun karbonhidrata ihtiyacı vardır, ekmekten alacağımız kompleks karbonhidrata.<br /><br />Karbonhidrat ve Şeker ile ilgili yazıma aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.<br /><a href="http://diyettanrisidietos.blogspot.com.tr/2016/02/karbonhidrat-m-seker-mi.html">http://diyettanrisidietos.blogspot.com.tr/2016/02/karbonhidrat-m-seker-mi.html</a></b></div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Ekmek yemeyin, lahmacun yiyin.</div>
<b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Bu konuyla ilgili açıkçası Canan Karatay'ın ''Kitabımda kitabım'' diye kitabını<u> tanıtmak </u>adına çıktığı programlarda olduğu gibi yarın öbür gün bir lahmacuncuya ortak olduğu ortaya çıkarsa şaşırmayacağım.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Bununla ilgili şunu söyleyebilirim ki lahmacun hamuruyla ekmeğin hamuru arasında ne fark var? Neden ekmek yiyemiyoruz da lahmacun yiyoruz?? </b></div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Zeytin ye, hurma yeme.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b><div style="text-align: center;">
<b>Zeytin yemekle ilgili kısma katılıyorum fakat miktar önemli tabi ki. Bununla ilgili bir yazımda var hatta ancak hurma yememekle ilgili kısmını anlayamıyorum. Gerçekten.<br /><br />Sayfa 32'de Zeytin ile ilgili yazımı bulabilirsiniz.<br /><a href="https://issuu.com/turuncusaglik/docs/agustos-eyl__l161/1">https://issuu.com/turuncusaglik/docs/agustos-eyl__l161/1</a></b></div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Akşam 8'den sonra yemek yeme.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b><div style="text-align: center;">
<b>Yanlış. Herkes için bu kadar net şeyler söyleyemezsiniz. Herkesin hayatı, çalışma koşulları, uyku saati bir değil. Dolayısıyla gece vardiyasında çalışan gündüz uyuyan bir insana akşam 8'den sonra yemek yeme diyebilir misiniz? Beslenme, kişiye göre planlandığında gerçek beslenme olur.</b></div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Doyuncaya kadar sağlıklı yemek yiyeceksiniz.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b><div style="text-align: center;">
<b>Eeee dünyanın sırrı değil ki bu! Sağlıklı yemek, tamam. Doyduğunda bırakmak, tamam. Ancak mide kapasitesi artan, azalan bir şeydir. Ve obez bir bireyin doyması daha fazla besinle gerçekleşir. Bu durumda bu kişi doyana kadar yediğinde nasıl zayıflayıp sağlığına kavuşabilir? Şimdi yanlış anlamayın aç kalarak zayıflamaktan da bahsetmiyorum ancak doyana kadar yemekle yeteri kadar yemek farklı şeylerdir.</b></div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Kahvaltı yaparsan acıkmazsın.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b><div style="text-align: center;">
<b>Doğru. Kahvaltı gün içerisindeki besin alımınızın daha kontrollü olmasını sağlar. </b></div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Şeker en tatlı zehir.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b><div style="text-align: center;">
<b>Miktarlar, azizim, miktarlar çok mühim. Dünya Sağlık Örgütü günlük enerjinin <br />%5-10'unun basit şekere ayrılabileceğini söylüyor. Siz hiç şeker tüketmeden yaşadınız ve yaşamaya devam ediyorsanız tamam ancak zehir diye düşünüp fellik fellik şekerden kaçmanız gerekmiyor.</b></div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Önce ekmekler bozuldu, sonra sağlığımız bozuldu.<br />
<br />
<b>Ekmekler bozuldu ne demek? ''Ekmeğini kazanmak'' diye bir tabir var bir kere ''Ekmeğiyle oynama'' derler birini işinden etmek isteyen birine, şimdi ekmeğe düşman mı olacağız? Bir çok fırın tam buğday, çavdar, çok tahıllı çeşit çeşit ekmekler üretirken hatta böbrek hastaları için tuzsuz ekmek çıkartırken biz niye ekmeğe düşman olmak zorundayız? E peki ekmek undan yapılıyorsa, lahmacunda aynı undan yapılmıyor mu efendim, benim mantığıma sığmıyor sizinkine sığıyor mu?</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Ekmek yerine ceviz ye.</div>
<b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Neden?? </b></div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: En sağlıklı meyve, zeytin.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b><div style="text-align: center;">
<b>Neden??</b></div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Bayramdan bayrama bir dilim baklava yiyebilirsiniz.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b><div style="text-align: center;">
<b>Bunu Gaziantep'te söylesin bakalım Canan Karatay, eğer Antepliler kabul ederse bende edeceğim :)</b></div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Tuzdaki iyot yetmiyor.<br />
<b><br />Tuz karanlık ve kuru ortamda muhafaza edildiği takdirde ve yemeklere pişirme esnasında değil sonradan eklendiğinde iyot kaybı yaşanmaz. Üstelik sadece tuzda iyot yoktur, deniz ürünleri çok güzel iyot kaynağıdır ve bunlar da topluma düzenli sıklıkla önerdiğimiz besinlerdir. Aynı zamanda iyotu yeterli toprakta yetişen besinler ve su yeterli iyotu sağlar. </b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Rafine tuz tehlikeli, kaya tuzu kullanın.</div>
<b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ben her zaman mucize olarak görülen besinlerden uzak dururum. Kaya tuzu satan biz tezgah gördüm ve bir tek ölüme çare değilmiş bu tuz meğer. <br />Efendim ''mucize besin yoktur'' cümlesi 4 yıllık lisans eğitimi süresince bilimsel desteklerle adeta beynimize kazınır ve bizde bunu sizlere devamlı söyleriz.<br /> Sağlıklı beslenmenin temeli yeterli ve dengeli beslenmekten geçer. </b></div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Yoğurdu, yağı evde yapın.</div>
<b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>E yapın. Yapabiliyorsanız eğer neden yapmayasınız ki?</b></div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Çocuklar pakete girmiş hiç bir şeyi yemesin, reklamı yapılan hiç bir şeyi yemesin.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b><div style="text-align: center;">
<b>Efendim o zaman Canan Hanımın reklamını yaptığı lahmacun, yağ ve zeytin ürünlerini de iki kere düşünmek gerek mesele reklamsa.<br />Ha paketse eğer mesele bir gün caddede bir afiş gördüm Canan Karatay gelecekmiş ve konuşma yapacakmış. Konuşmaya katılan herkese de bir paket içerisinde zeytinyağı, zeytin sabunu, zeytinli bir şeyler daha hediye edilecekmiş.<br />Valla hocam iyi sponsor bulmuşsunuz, ben zeytinyağı kullanın dediğimde ''çok pahalı alamıyorum ki'' diyen o kadar çok insan gördüm ki bir daha ki sefere önceden haberim olursa sizin konuşmalarınızın yer ve saatini bildireceğim onlara. </b></div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Beslenme çantasında fındık, fıstık, ev yoğurdu ve zeytin olsun.</div>
<b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Tamam, olsun. Ama bir çocuk her gün bunları götürür ve de yer mi zannediyorsunuz? Alternatif, çeşitlilik ve denge esastır çocuk beslenmesinde.<br /><br />Sayfa 11'de beslenme çantası ile ilgili meslektaşımın yazısını bulabilirsiniz.<br /><a href="https://issuu.com/turuncusaglik/docs/agustos-eyl__l161/1">https://issuu.com/turuncusaglik/docs/agustos-eyl__l161/1</a></b></div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Mide ameliyatıyla zayıflamak hiç doğru değil.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b><div style="text-align: center;">
<b>Zeytinyağı içerek zayıflamak peki? Morbid obeziteye kadar en doğru zayıflama şekli bir diyetisyene başvurmaktır efendim. </b></div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Lahmacun, Türkiye'nin en sağlıklı fast-foodudur. </div>
<b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mümkün. Ama biz zaman zaman beslenme programlarını renklendirmek içi ve başka alternatif olmadığı zaman tercih ediyoruz lahmacunu. Onun dışında fast-food önermiyoruz hastalarımıza ve danışanlarımıza.</div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Kebap en güzel şey.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b><div style="text-align: center;">
<b>Canan Hanım, karar verin lahmacun mu kebap mı?</b></div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Sağlıklı yağ yediğiniz zaman kalp krizini önlüyor.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b><div style="text-align: center;">
<b>Sağlıklı yağ, hayvanlardaki iç yağ mı acaba hocam? Emin misiniz?</b></div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Karatay: Tatlandırıcılar şekerden daha tehlikelidir, kilo aldırır. Sıcak sıvı ile içildiğinde çok tehlikelidir. Vücudun şekere, tatlıya ihtiyacı yoktur.</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<b>Her çeşit tatlandırıcının bazı tüketim üst sınırı veya kilogram başına düşen gram/miligram ölçüsü vardır. Ve bu ölçüler aşıldığında vücutta istenmeyen rahatsızlıklar meydana gelebilir. Ancak onun dışında özellikle tatlı tattan vazgeçemeyen diyabet hastalarında şekere bir alternatif olabilir.<br />Bunun yanı sıra beynin enerji kaynağı glikozdur. Dolayısıyla vücudun şekere ihtiyacı vardır.</b><br />
<br />
Karatay: Zayıf olmak demek sağlıklı olmak demek değildir.</div>
<b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>İşte onu çok güzel demişsiniz Canan Hanım, katılıyorum.<br /><br />Son olarak, <br />Bilimde ''bence'' diyemezsiniz. Kanıta dayalı bilgiler vardır, üzerinde yeteri kadar çalışılmamış bilgiler vardır, yanlış ve doğru bilgiler vardır ancak ''bence'' yoktur.<br />Bilimin yolundan ayrılmadan verilen bilginin amenna başımızın üstünde yeri vardır ancak size göre doğru olan bilime göre yanlışsa kusura bakmayın açık ve net yanlış yoldasınız demektir.<br />Benim söyleyeceklerim bu kadar.<br />Sağlıcakla kalın...</b></div>
</b></span>izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-8474574624140766422016-09-08T13:32:00.000+03:002016-09-08T13:40:05.662+03:00Dietos'un Kurban Bayramı Önerileri<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Merhabalar pek sevgili okurlarım,<br />Biliyorsunuz yaklaşmakta olan bir kurban bayramı var, dolayısıyla da şu geçirmekte olduğumuz günlerde ''Kurban Bayramında Et Tüketimine dikkat'' başlığıyla yazılar, videolar göreceksiniz.<br />Bende bir iki kelam edeceğim bununla ilgili.<br />Ama öncelikle azıcık dert yanayım size, inanın zayıflama programında olan veya gut hastalığı gibi et tüketimini sınırlı tutmak zorunda olanlar için bu zor bir bayram olsa da, benim için de zor geçecek yine eminim.<br />Çünkü ''Ee diyetisyen hanım biz nasıl zayıflayacağız'' diye soracak canım beyler, bir yandan mangal başında ekmeğin arasına etlerini koyup yerken.<br />Öte yandan ''Fazla da yemiyorum ki iki öğünüm var günde, bakma işte bayram ya yiyoruz şimdi'' diye peşimi bırakmayacak canım hanımlar.<br />Bir de ergenlik döneminde fiziki algısı farklı çalışan canım gençler var,<br /> ''Ben yağlarımı eritemiyorum'' diyen ama fast-food, şekerli-gazlı içecekler veya alkolden elini eteğini çekemeyen.<br />Ha yanlış anlaşılmasın, bana bir şey sormayın demek değil bu tabi ki, zaten bildiğimi anlatmamayı tercih eden biri olsam iki yıldır bu blog da niye yazayım öyle değil mi?<br />Sadece amaçsızca, sırf sormuş olmak için, zaten söylediklerimi yarısına kadar dinleyip sonrasında ''Karatay'ı dinliyorum ben zaten'' diyeceksen niçin beni yoruyorsun be insan diyesim gelmiyor değil.<br />Her neyse ben biliyorum ki bu blogun sadık takipçileri var, bana mailler atan, yorumlar gönderen, beni gördüğünde okuduğu yazıyı yüzüme söyleyen, yazılarımı sevdikleriyle paylaşan ve ben onlara kocaman teşekkür ediyorum.<br />Sizi seviyorum :)<br /><br />Şimdi gelelim konumuza:</span><br />
<h3>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>Dietos'un Kurban Bayramı Önerileri</u></b></span></h3>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><img alt="kurban bayramı et tüketimi ile ilgili görsel sonucu" src="http://im.haberturk.com/2015/09/22/ver1442900884/1131457_620x410.jpg" height="211" width="320" /><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><br />Öncelikle veteriner kontrolü olmadan veya uygun koşullarda kesilmeyen kurbanlıklardan insanlara tenya, salmonella, tüberküloz ve şarbon gibi hastalıların bulaşma riski vardır. Bu yüzden kurbanlığınızın uygun koşullarda kesildiğinden emin olmalısınız.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Yeni kesilmiş bir hayvanın etindeki sertlik hem pişirme hem de sindirimde zorluk oluşturacağı için mide rahatsızlığı çeken bireyler buzdolabında en az 24 saat dinlendirilmemiş, kesilip hemen pişirilmiş etleri tüketmemelidir. Aksi takdirde hazımsızlık ve mide şikayetleri artacaktır.<br /><br />Özellikle obezite, kalp-damar hastalığı, hipertansiyon, diyabet gibi rahatsızlığı olan bireylerle birlikte yaşlı bireylerin dikkatli olması, porsiyon kontrolüne katı bir kuralla uymaları ve pişirme yöntemlerinden haşlama, ızgara ve fırınlamayı tercih etmeleri gerekmektedir.<br /><br />Mangal yaparken; etlerin ateş ile arasında 15 cm mesafe olmasına dikkat edilmelidir. Aksi takdirde daha yakın mesafede pişen etlerde kanserojen madde oluşma riski artacaktır.<br />Ve mangalın yanında bol, yağsız yeşil salata tüketmeye özen gösterilmelidir.<br /> Çünkü salata içeriğindeki C vitamini kanserojen madde oluşma riskini minimize etmektedir.<br />Aynı zamanda etlerde C vitamini bulunmadığından sebze ve salata ile etin yanında alınan C vitamini demir emilimini artıracaktır. (özellikle demir eksikliği bulunan bireyler bunu göz önünde bulundurmalıdır.)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><img alt="mangalda 15 cm ile ilgili görsel sonucu" src="http://cdn.nasilkolay.com/static/LQYTD/mangalda-kofte-nasil-yapilir_646x340.jpg" height="168" width="320" /><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><br />Yine benzer şekilde kalp-damar rahatsızlığı, kolesterol problemi olan bireylerin sakatatlardan uzak durmaları en doğrusu olacaktır. Tam tersi olarak ise demir eksikliği problemi olan bireylerin porsiyon kontrolüne dikkat etmek koşuluyla sakatat tüketmeleri uygundur.<br /><br />Etlerin yağlı kısımları tüketilmemeli, etli yemeklere yağ ilave edilmemeli ve bir öğünde et tüketimi yapıldığında diğer öğünde sebze tüketmeye özen gösterilmelidir.<br />Veya her iki öğünde de tüketebiliyorsanız yemeklerinizi et+sebze şeklinde tüketmeniz uygun olacaktır.<br />Ve yine bol, yağsız yeşil salata tüketmeye özen gösterilmelidir.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><img alt="meat and salad ile ilgili görsel sonucu" src="http://www.healthemporium.com.au/wp-content/uploads/2013/09/Thai-Beef-Salad.jpg" height="240" width="320" /><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><br />Tatlı tüketimi minimumda tutulmalı ve meşrubat, şekerli meyve suları yerine şekersiz açık çay veya bitki çayları tercih edilmelidir.<br /><br />Bayramda kahvaltınızı şeker ve hamur işinden uzak tutarak, günlük su tüketiminizi ortalama 2,5 litre yaparak ve boş zaman bulduğunuzda ailenizle veya kendiniz kısa yürüyüşler yaparak bu süreci daha rahat geçirebilirsiniz.<br /><br /><b><u>Kurban Etlerini Saklarken</u></b><br /><br />Etler tek kullanımlık olacak şekilde buzdolabı poşetlerine ayrılmalı ve buzlukta saklanmalıdır.<br />+4 derecede buzdolabında 2-3 gün kadar saklanması uygun olan etler, derin dondurucu da -18 derecede optimal düzeyde 3-4 ay saklanabilir.<br /><br />Etler potansiyel olarak riskli besinler olduğu için uygun koşullarda saklanmalı ve dondurulan etler çözdürüldükten sonra tekrar dondurulmamalıdır. Etlerin derin dondurucudan çıkarıldıktan sonra buzdolabında çözdürülmesi de uygun olacaktır.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><img alt="when can babies eat meat ile ilgili görsel sonucu" src="http://woolworthsbabyandtoddlerclub.com.au/images/imageLibrary/introducing-meat-to-your-baby-454.jpg" height="224" width="320" /><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Son olarak ise benim tabirimle minik insanlar, sizlerin tabiriyle bebekler için bir kaç öneride bulunacağım :)<br />Tamamlayıcı beslenmede 7. aydan itibaren kıyma, tavuk, balık bebek beslenmesinde kullandığımız hayvansal proteinlerdir.<br />9. aydan itibaren ise böbrek, dalak, ciğer gibi sakatatlara bebek beslenmesinde yer verilir.<br />Ancak tekrar söylüyorum dinlendirilmemiş etler sindirim güçlüğü yaratır. Dolayısıyla anneannesi, babaannesi, dedesi, büyük teyzeniz, büyük halanız kim olursa olsun bebeğinizin beslenmesinden anne ve baba olarak siz ebeveynler sorumlusunuz.<br />Bu yüzden yeterli süre dinlendirilmiş (buzdolabında bir kaç gün) ve uygun şekilde pişirilmiş olan etleri bebek ve çocuklarınıza yediriniz.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><img alt="kurban bayramı karikatür selçuk erdem ile ilgili görsel sonucu" src="http://www.edize.com/img/content/2/37/op-ama-boyle-mi-oluyordu-kurban-bayrami-301x363.jpg" height="320" width="265" /><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><br />Sağlıklı, kazasız-belasız, uğurlu, umutlu ve tabi ki dengeli bir bayram geçirmeniz dileklerimle kurban bayramınızı şimdiden kutlar, güzel kalplerinizden öperim.<br />Sevgiyle kalın...<br /><br />Online danışmanlık hizmeti ve daha fazlası için: <a href="http://www.izanisik.com/" target="_blank">www.izanisik.com</a></span></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-40682637385441708622016-08-31T18:04:00.003+03:002016-08-31T18:05:14.365+03:00Meyveli Yulaflı Kup<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Merhabalar, merhabalar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bugün size ara öğünlerde tüketilmek üzere harika bir tarifim var desem? :)<br />Bağırsak sorunu yaşayanlar için iyi derecede lif barındırıyor.<br />Regl dönemlerinde tatlı isteğinizi bastırarak şirazenizden kaymamanızı sağlıyor :)<br />Ve ve ve sıkıcı diyet listelerinden sizi kurtararak dengeli ve de keyifli bir beslenme planını destekliyor ;)<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCNNZ50fj9dsCxdgEpR4wbuxXiSLcENPQ0Fi_-LWZPk-NLRZoiL0zDBlQBnyhDecV_bASoG-sd6SYD1Dem_s7YUZziTsf_1uGQv2Arve3bORwR9bs5rfieNL6M6I_wP6Tqn9sGQKeYGNke/s1600/PhotoGrid_1472655578092.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCNNZ50fj9dsCxdgEpR4wbuxXiSLcENPQ0Fi_-LWZPk-NLRZoiL0zDBlQBnyhDecV_bASoG-sd6SYD1Dem_s7YUZziTsf_1uGQv2Arve3bORwR9bs5rfieNL6M6I_wP6Tqn9sGQKeYGNke/s400/PhotoGrid_1472655578092.jpg" width="400" /></a><br /><br /><u><b>Meyveli Yulaflı Kup (2 kişilik)</b></u><b>Malzemeler: </b><br />1 bardak süt<br />3 dolu yemek kaşığı yulaf ezmesi<br />1 çay kaşığının yarısı kadar kakao<br />2 silme tatlı kaşığı şeker<br />1 porsiyon meyve (1 küçük boy elma/armut/muz gibi)<br />Biraz tarçın<br /><br /><u><b>Yapılışı:</b></u><br />Öncelikle küçük bir cezve veya tencerede süt, yulaf, şeker ve kakaoyu karıştırın daha sonra kısık ateşte karıştırarak pişmesini sağlayın. Kaynamaya ve kıvam almaya başlayınca altını kapatarak bir kaç dakika dinlendirin.<br />İki küçük kaseye paylaştırdığınız muhallebinin üzerine küp küp doğranmış meyvenizi ekleyin ve en üstüne de bir miktar tarçın serpiştirin.<br />İşte size harika mı harika bir ara öğün :)<br />Afiyet olsun, tok tutsun ;)<br /><br />Tarif ölçüleri iki kişiliktir ve bir kupun enerjisi 160 kkal'dir. :)<br /><br />Online danışmanlık ve daha fazlası için: <a href="http://www.izanisik.com/" target="_blank">www.izanisik.com</a></span></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-21820925014089235082016-08-12T14:41:00.000+03:002016-08-12T14:41:15.106+03:00Mürdüm Eriği<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Yine yeniden merhabalar,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mürdüm rengini sevenler el kaldırsın sevgili okurlarım,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">-ben, ben, ben :)-</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ben çok seviyor ve asil buluyorum bu rengi.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dolayısıyla bugünün konusu olan mürdüm eriğini de seviyorum ;)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mürdüm eriği, yeşil erik severlerin biraz daha uzak durduğu bir meyve olsa da kıyaslama yapmadan kendi içinde değerlendirip bir şans vermek gerektiğini düşünüyorum ayrıca.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Çünkü bu erik içeriğindeki C vitamini sayesinde antioksidan özellik göstererek bağışıklık sistemini destekliyor ve bağırsak problemleri için de olumlu etki gösteriyor.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZrcpYwURn09IgQKSfNYF7vW1PlfRSshlhiBlpWEXR0x3xMglfKWJDsNw_wIUXxtvYqUsq_37H6X27pT-wKtn-vrkZKdzkRYyWjCnhmpzmpJAAvb41go5PIJ4Y0BYPSPTVrfoEMj6UAIhu/s1600/20160806_091111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZrcpYwURn09IgQKSfNYF7vW1PlfRSshlhiBlpWEXR0x3xMglfKWJDsNw_wIUXxtvYqUsq_37H6X27pT-wKtn-vrkZKdzkRYyWjCnhmpzmpJAAvb41go5PIJ4Y0BYPSPTVrfoEMj6UAIhu/s400/20160806_091111.jpg" width="225" /></span></a><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 gram mürdüm eriği (1 avuç içi büyüklüğünde)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">46 kkal enerji</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1,4 gram lif</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">9,5 mg C Vitamini</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">içermektedir.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieu96ifcR3suRQCt68Zk8MGrgk-7uCq1qtuULtBBEXB7kMF83-cwDF9VbucqLJslrwo0oS60SIRRLKVJS9cntlN-LHFno-ECAZOKzci6qpo9nuJA6FVjlmTpX97ALZOUNb3ZoOIQvwp8-C/s1600/20160806_091242.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieu96ifcR3suRQCt68Zk8MGrgk-7uCq1qtuULtBBEXB7kMF83-cwDF9VbucqLJslrwo0oS60SIRRLKVJS9cntlN-LHFno-ECAZOKzci6qpo9nuJA6FVjlmTpX97ALZOUNb3ZoOIQvwp8-C/s400/20160806_091242.jpg" width="225" /></span></a><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Yetişkin ve sağlıklı bir bireyin günlük 90 mg C vitamini alması gerekir. 1 porsiyon mürdüm eriği (100 gram) bu gereksinimin yaklaşık %9'unu karşılamaktadır.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Yetişkin ve sağlıklı bir bireyin bir gün içerisinde ortalama 25 gram lif alması da gerekir ve 1 adet mürdüm eriği bu gereksinimin sadece %5,6'sını karşılar.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">İşte bu yüzden lifli beslenmek çok önemli sevgili okurlar, çünkü vücudumuza gereken lifi sağlamadığımız zaman konstipasyon (kabızlık) başta olmak üzere çeşitli bağırsak hastalıklarına davetiye çıkarıyoruz ne yazık ki.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw74VrtX5PvPPDOPIiQJDpPFrDQe6Q6cBBbJVJ-QXOU911K-gNcNZUL-18tMCk-aoXbYd1SeFe8AOdkjzDNXFcR4Qq_yqxRN3ukWPpiWh8Ey_lgjApaYh-Gf4dEyoWx_fa74K2-Q7IdFOf/s1600/20160806_084842.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw74VrtX5PvPPDOPIiQJDpPFrDQe6Q6cBBbJVJ-QXOU911K-gNcNZUL-18tMCk-aoXbYd1SeFe8AOdkjzDNXFcR4Qq_yqxRN3ukWPpiWh8Ey_lgjApaYh-Gf4dEyoWx_fa74K2-Q7IdFOf/s400/20160806_084842.jpg" width="225" /></span></a><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Konstipasyon(kabızlık) şikayetiniz varsa uyumadan 2 saat önce yapacağınız gece ara öğününüzde aşağıda yazan tarifi uygulayabilirsiniz.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 kaşık yoğurt</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 porsiyon mürdüm eriği (kabuklu ve küp küp doğranmış)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 kaşık yulaf kepeği</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bu karışımı tükettikten sonra üzerine 1 büyük bardak su içiniz. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ve gün içerisinde 2,5 litre su içmeye özen gösteriniz.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sevgiler...<br /><br />Daha fazlası için: <a href="http://www.izanisik.com/" target="_blank">www.izanisik.com</a></span></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-84470983991538948532016-08-10T14:47:00.000+03:002016-08-10T14:47:09.742+03:00Melisa Otu/Oğul Otu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Merhaba sevgili okuyucularım,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Geçtiğimiz günlerde yaptığım bir yayla ziyareti sonunda dalından meyve yeme yöntemlerini Instagram hesabımdan takipçilerim ile paylaşmıştım, merak edenler için link bırakacağım yazının sonuna ;)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bahçe gördüm mü dayanamaz girerim illa ki. <br />Araştıracak, öğrenecek, yazacak bir şeyler mutlaka çıkıyor çünkü. <br />Bu kez de kenarda yetişmiş bir ot gördüm, naneye benzettim tadına baktım nane değil, ne ki bu diye sorunca melisa dediler. Poşet çaylar dışında ilk kez melisa görüyordum.<br />Küçüklüğümde çok severdim ''Melisa'' ismini.<br />Neden bilmiyorum, oysa ki hiç o isimde bir tanıdığım dahi yoktu.<br />Birde isim-şehir oynarken ''O'' harfi gelince bitkiye her zaman oğul otu yazardım.<br />Şimdi öğreniyorum ki meğer o oğul otu melisa otunun diğer adıymış.<br />Öğrenmenin yaşı yok tabi, e hadi o zaman biraz daha yakından tanıyalım şu melisayı...</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie9xhbs_v89wImNi9wsdSSsxJLnMt_kpTTWYjqQL2K3Je8fqVJqIaEGECac401CQPhRgT4kYLZ3jrMW_MdIRt86vAFoTvArxluNWKev-3WKTEtw7_6bJaZucLP9IpgeV1yphGNVLeguihq/s1600/20160806_105115.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie9xhbs_v89wImNi9wsdSSsxJLnMt_kpTTWYjqQL2K3Je8fqVJqIaEGECac401CQPhRgT4kYLZ3jrMW_MdIRt86vAFoTvArxluNWKev-3WKTEtw7_6bJaZucLP9IpgeV1yphGNVLeguihq/s400/20160806_105115.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><br />Melisa, nanegillerden bir bitki ve ekilmemiş alanlarda özellikle Akdeniz'de yetişiyor.<br />Limon kokulu, tıbbi ve aromatik bir bitki olan Melisa hakkında 2000 yıl öncesinde dahi yazılı kaynaklar bulunmaktaymış.<br />Günümüzdeki çalışmalar sonucunda da stres yatıştırıcı, spazmolitik (spazm gideren), antibakteriyel etkilerinin yanı sıra sinir hastalıkları, gastrointestinal (mide-bağırsak) sorunlar ve uyku sorunları üzerine olumlu etkilerinin olduğu raporlanmıştır.<br /><br />Melisa çayının en bilinen etkisi sakinleştirici özellik göstermesi. Bu yüzden kolay sinirlenen bir bireyseniz ya da gergin bir ortamda çalışıyor veya yaşıyorsanız günde 1 fincan melisa içmek sizin için fayda sağlayabilir.<br />Ek olarak melisa çayı adet düzensizlikleri ve adet sancılarının giderilmesine de yardımcı olmakta.<br />Yorgunluğu azaltıyor, baş ağrılarının giderilmesine ve vücudun rahatlamasına destek oluyor.<br /><b><br /></b></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDua7cL8n-612cBCw80I7O9XTMRIy94H0DRTcfuJdf5_sQg4fpmoaU3mKILTorXhb7dXRHJ7HKLeR3Y_iae1AP5J64hdrcZeJVYdNhWjcqk4D2urt4sVH6jbj9fN_kO9slnBsBLCnULZn6/s1600/20160806_105338.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDua7cL8n-612cBCw80I7O9XTMRIy94H0DRTcfuJdf5_sQg4fpmoaU3mKILTorXhb7dXRHJ7HKLeR3Y_iae1AP5J64hdrcZeJVYdNhWjcqk4D2urt4sVH6jbj9fN_kO9slnBsBLCnULZn6/s400/20160806_105338.jpg" width="225" /></a><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /><br /><br />Melisa Çayı Nasıl Demlenmeli?</b><br /><br />1 çay fincanı kaynar suyun içerisine 1 tatlı kaşığı melisa ekledikten sonra 3 dakika dinlendirip <br />içebilirsiniz.</span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_B2WdrtL-m_njUvVrR5GcQ13BUgobe1UDuAGjr_OSYKj_YNCg6-PshWM3sHPqHUbcngBOWxrv2g0qXYRE5TVRQHcpiXmFgWIbeHo-RUX1oT1ozq56uXIlzq0kGZmYvR6Pp7w4_sWDdoML/s1600/melisa-cayi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_B2WdrtL-m_njUvVrR5GcQ13BUgobe1UDuAGjr_OSYKj_YNCg6-PshWM3sHPqHUbcngBOWxrv2g0qXYRE5TVRQHcpiXmFgWIbeHo-RUX1oT1ozq56uXIlzq0kGZmYvR6Pp7w4_sWDdoML/s400/melisa-cayi.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><br /><b>Melisa'nın Tıptaki Yeri</b><br /><br />Yaralara, eziklere, romatizma ağrılarına, arı ve böcek sokmalarına melisanın taze yapraklarından yapılmış olan lapanın iyi geldiği bildirilmiştir.<br /><br />Melisa otu üzerine 2011 yılında yapılmış bir çalışma sonucu şunu söylemektedir: <br />Gerek antioksidan aktivitesi gerekse de
asetilkolin esteraz inhibisyon etkisi nedenleri ile<br /> M. officinalis’in <b>(melisa otunun) </b>başta Alzheimer hastalığı kaynaklı
olmak üzere bunamaya yönelik fitoterapi uygulamalarında kullanılmak üzere elde edilecek ekstrakt ve
esansiyel yağ için uygun bir bitkisel kaynak olduğuna yönelik veriler bulunmuştur. Aynı zamanda FDA (Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi) tarafından Alzheimer hastalığının yönetimi konusunda onay
verilen ilaçlar arasında iki adet tıbbi ve aromatik bitkisel ürün de bulunmakta olup, bunlar M. officinalis <b>(Melisa otu)</b> ve Salvia officinalis <b>(Adaçayı) </b>’dir.<br /><br />Çalışma hakkında detaylı bilgi edinmek isteyenler için:<br /> <a href="http://teknolojikarastirmalar.com/pdf/tr/02_2011_6_1_99_611.pdf">http://teknolojikarastirmalar.com/pdf/tr/02_2011_6_1_99_611.pdf</a><br /><br />Vaktinizi ayırdığınız için teşekkür ediyorum, sizlere güzel ve sakin günler diliyorum.<br />Sevgiyle kalın...<br /><br />Daha fazlası için:<a href="http://www.izanisik.com/" target="_blank"> www.izanisik.com</a><br />Instagram: <a href="https://www.instagram.com/izan.isik/">https://www.instagram.com/izan.isik/</a></span></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-86248343897079846662016-08-08T12:33:00.002+03:002016-08-08T12:33:36.714+03:00Zerdeçal / Curcumin<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Merhabalar </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sıcaklarla aranız hiç iyi değil biliyorum sevgili okuyucularım ama bu günlerde geçecek sabredin :)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ve geçtiğinde ben yine bir yıl boyunca bu ayı bekleyeceğim...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Her ne kadar sıcak havadan şikayetçi olsam da sonuçta sevgi anlaşmak değilmiş ve nedensiz de sevilirmiş, en iyi Ağustos öğretti bunu bana :)</span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bugünde sıcak renkli bir konumuz var aslında, Zerdeçal.<br />Neymiş, ne işe yararmış, nereden geliyormuş hadi bir öğrenelim isterseniz, buyurun...<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilffWGvXWF8DuwUns5EYdQTcWPN096hq0L3zfnuVnNCP9GlTNRoC6qRPRA7d9gQr_Zo1nyaN214BPvVoTR1WQbZ2K0VaxYan2BOtNMh88z2IUIhDq-qdfkSjHKBkqFRus2AkaIHdMSYGw-/s1600/Zerde%25C3%25A7al-artrit-hastal%25C4%25B1%25C4%259F%25C4%25B1na-yakalanma-riskini-zalat%25C4%25B1r..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilffWGvXWF8DuwUns5EYdQTcWPN096hq0L3zfnuVnNCP9GlTNRoC6qRPRA7d9gQr_Zo1nyaN214BPvVoTR1WQbZ2K0VaxYan2BOtNMh88z2IUIhDq-qdfkSjHKBkqFRus2AkaIHdMSYGw-/s400/Zerde%25C3%25A7al-artrit-hastal%25C4%25B1%25C4%259F%25C4%25B1na-yakalanma-riskini-zalat%25C4%25B1r..jpg" width="400" /></a><br /><br />Çin ve Hindistan'da yaygın olarak yetiştirilen ve kullanılan, zencefil ailesinin bir üyesi olan yumrulu bir bitki zerdeçal.<br />Hint tıbbında tonik ve kan temizleyicisi olarak kullanılmış ve deri hastalıklarındaki olumlu etkisinden dolayı krem ve banyo sabunu yapımında da yer edinmiştir.<br />Kesik, yara ve yanık tedavisinde de anti-inflamatuvar (inflamasyon önleyici) ve anti-mikrobiyal etkisinden dolayı kullanılmıştır.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw9oyUKFejXjaV04T0kz25V0GIKWA-PjSX2eCQ0omgtaf5wrpTOHEGI3kEulbgzeY57jePgKA4X8YI-rxwFeOyLtSj9Oqfs9dRtAImYmaDb-Kvk7w7PbNbi3PL1a2tKD-wrK2HFEsas25Y/s1600/curcumin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw9oyUKFejXjaV04T0kz25V0GIKWA-PjSX2eCQ0omgtaf5wrpTOHEGI3kEulbgzeY57jePgKA4X8YI-rxwFeOyLtSj9Oqfs9dRtAImYmaDb-Kvk7w7PbNbi3PL1a2tKD-wrK2HFEsas25Y/s400/curcumin.jpg" width="400" /></a><br /><br /><span style="font-size: large;">Zerdeçal ve Kanser </span><br /><br />Zerdeçal tozunun en aktif bileşeni içerisinde bulunan curcumindir.<br />Curcuminin bazı tip kanser hücrelerinin ölüm hızını artırdığı ve bazı tümörlerin bölünmesini durduğu bilinmektedir.<br />Özellikle kolon kanseri ve Crohn hastalığı gibi bağırsak hastalıklarında yüksek konsantrasyona ulaşması sebebiyle daha etkili olacağı bildirilmiştir.<br />Son yıllarda yapılan çalışmalar curcuminin kanser hastalarının tedavi sürecinde olumlu etkisinin yanı sıra tedavi sırasında oluşabilecek normal doku hasarını önlemede etkili olduğunu göstermektedir.<br /><br /><span style="font-size: large;">Zerdeçal ve Alzheimer</span><span style="background-color: white; line-height: 1.375;"><br />Kök Hücreleri Araştırma ve Terapisi adlı dergide yayımlanan araştırmaya göre, hint safranı ya da zerdeçal olarak bilinen baharatın içinde bulunan bir alaşım, beynin tedavi ve iyileşme sürecinin bir parçası olduğu düşünülen sinir hücrelerinin büyümesini sağlıyor.</span><span style="background-color: white; line-height: 1.375;">Alman araştırmacılar fareler üzerinde yapılan deneyler sonucunda elde ettikleri bulgulara dayanarak, ileride felç ve Alzheimer hastaları için ilaç üretilebileceğini söylüyor.</span><span style="background-color: white; line-height: 1.375;">Fakat araştırmacılar, uygulamanın insanlar üzerinde yapılabilmesi için daha fazla deneye ihtiyaç duyulduğunu vurguluyor.</span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="text-align: start;">İngiltere Alzheimer Araştırma Vakfı'ndan Dr. Laura Phipps, "Bu araştırma sonuçlarının insanlara da uygulanıp uygulanmayacağı veya bu yolla yeni beyin hücrelerinin üretilmesinin Alzheimer hastalarına fayda sağlayıp sağlamayacağı henüz netleşmedi" diyor.</span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; text-align: start;"></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; text-align: start;">
<span style="line-height: 22px;"><div style="text-align: center;">
Bununla birlikte Tayvan'da yapılan bir araştırma çalışması, kahvaltıda 1 gram zerdeçal tüketiminin diyabetin ilk evresinde ve bilişsel becerilerinde azalma bulunan kişilerin hafızasını güçlendirdiğini gösterdi. Çalışma 60 yaş üzeri kadın ve erkekler üzerinde uygulanarak zerdeçalın hafıza üzerindeki etkilerine bakıldı. Kahvaltıdan önce ve sonra hafıza testine tabi tutulan katılımcılar arasında kahvaltıda 1 gram zerdeçal tüketenlerin hafızalarında güçlenme görüldüğü sonucuna ulaşıldı.</div>
</span><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="line-height: 22px;"><div style="text-align: center;">
Tabi ki sınırlı sayıdaki çalışmalar bize kesin sonuçlar vermez ancak hafıza ve zerdeçal arasında bir ilişki olduğunun ve ilerleyen zamanlarda bu alandaki çalışmaların sayısı arttıkça belkide Alzheimer'da yeni ve uygulanabilir tedavi yöntemlerinin geliştirilmesine katkı sağlayacağını umut edebiliriz diye düşünüyorum sevgili okurlar.</div>
</span><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="line-height: 22px;"><div style="text-align: center;">
Ve şu da bir gerçek ki Hindistan'da her gün 1 çay kaşığı zerdeçal tüketilmektedir. Ve Hintlilerde akciğer, meme, böbrek kanserleri görülme sıklığı daha azdır. </div>
</span><span style="line-height: 22px;"><div style="text-align: center;">
Tek etkenin zerdeçal tüketimi olduğunu söyleyemeyiz elbette ancak insanı yine de düşündürüyor, öyle değil mi?</div>
</span><div style="text-align: center;">
<br /></div>
</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKmUujL6E040IX2val5a8_vQVnlIUTh50nU9M28gUu5185ltjl7Vw8w1Lcdc_S9EYtcgPX-jSZ4qxQgBKaM3xLkcyw7Jd99dKjAkP2ebm8gke7ZLwbA2J7mBxhbupTByNSOb8hJbsZvjUR/s1600/zerdecal-nedir.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKmUujL6E040IX2val5a8_vQVnlIUTh50nU9M28gUu5185ltjl7Vw8w1Lcdc_S9EYtcgPX-jSZ4qxQgBKaM3xLkcyw7Jd99dKjAkP2ebm8gke7ZLwbA2J7mBxhbupTByNSOb8hJbsZvjUR/s400/zerdecal-nedir.jpg" width="400" /></a><span style="background-color: white; text-align: start;"><br /><div style="text-align: center;">
<span style="line-height: 22px;"><br /></span></div>
<span style="font-size: large; line-height: 22px;"><div style="text-align: center;">
Zerdeçal Kullanımı</div>
</span><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="line-height: 22px;"><div style="text-align: center;">
Zerdeçal kullanırken dikkat etmeniz gereken bir nokta var ki o da şu, zerdeçal yağda çözünür. Ancak bu sayede içerisindeki faydalı bileşenler vücudumuz tarafından alınabilir.</div>
</span><span style="line-height: 22px;"><div style="text-align: center;">
Zerdeçalı yemeklerinizde kullanırken buna dikkat etmeniz ilk kural. </div>
</span><span style="line-height: 22px;"><div style="text-align: center;">
İkincisi ise zerdeçalın karabiberle birlikte kullanımı biyoyararlılığı artırır, bu yüzden zerdeçalınızın yanında bir karabiberlik bulundursanız iyi olur. </div>
</span><div style="text-align: center;">
<br /></div>
</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ob4bxry5SjT9SxdDT5yaD4gq21wNwTtBYaJ9i-UYsi8zf7NkOqZRDxi7yAYthGXtEpT5Pp-z-JIprkziNj0rWC7yBEOCfmxRd7nl4_MDEYRIacIaVRwX1J9j-3AXfKI1gfmFcA7eIeZ-/s1600/PhotoGrid_1470411738598.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ob4bxry5SjT9SxdDT5yaD4gq21wNwTtBYaJ9i-UYsi8zf7NkOqZRDxi7yAYthGXtEpT5Pp-z-JIprkziNj0rWC7yBEOCfmxRd7nl4_MDEYRIacIaVRwX1J9j-3AXfKI1gfmFcA7eIeZ-/s320/PhotoGrid_1470411738598.jpg" width="320" /></a><span style="background-color: white; text-align: start;"><br /><div style="text-align: center;">
<b style="line-height: 22px;">Not: </b><i style="line-height: 22px;">Genellikle tavuk yemeklerinde, makarna, pilav, çorbada kullanılan zerdeçalı sarı kekler, kurabiyeler yapmak içinde kullanabilirsiniz.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="line-height: 22px;"><div style="text-align: center;">
Bugünlük de benden bu kadar :)<br />
Sevgiyle kalın, kendinize çok iyi bakın...<br />
<br />
Daha fazlası için: <a href="http://www.izanisik.com/" target="_blank">www.izanisik.com</a></div>
</span><div style="text-align: center;">
<br /></div>
</span></span></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-3230437905141357312016-08-03T14:28:00.001+03:002016-08-03T14:28:37.347+03:00Susam ve Tahin<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Merhaba sevgili okurlar<br />Bugün susam ve tahin hakkında biraz konuşalım istiyorum.<br />Tahin, bildiğiniz üzere susamın çeşitli aşamalardan geçmesiyle elde ediliyor.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Bu yüzden öncelikle susamı daha sonrada tahini irdeleyeceğiz bu yazıda.<br />Susam insanoğlunun bildiği en eski tohumlardan bir tanesi aslında.<br />Antik Mısır'da, Çin'de, Hindistan'da ve hatta Asya mitolojisinde kendine yer edinmiş olan susam taneleri, anavatanı Afrika olan bir bitkinin kapsül meyveleri içindeki tohumlardır aslında.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ülkemizde de sıcak bölgelerde tarımı yapılmaktadır bu bitkinin.<br />Susam deyince benim aklıma gelen üç şey ise şunlar; yağ, kalsiyum ve çıtır çıtır bir lezzet :)<br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUAIwYJodlM4ksgeWf54XP2xzrpj5g0fbOyJS7bJNS_nSqLdOPFfqfWBPaKOdtuByAj3e78dofdI1dCgSvAF1LRwuyunU__zzyqS-WFiy0whIIKly3i5del37Oymh0JbXDl8wY6FI0-d4M/s1600/sesame-seeds-shutterstock-86999342.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUAIwYJodlM4ksgeWf54XP2xzrpj5g0fbOyJS7bJNS_nSqLdOPFfqfWBPaKOdtuByAj3e78dofdI1dCgSvAF1LRwuyunU__zzyqS-WFiy0whIIKly3i5del37Oymh0JbXDl8wY6FI0-d4M/s400/sesame-seeds-shutterstock-86999342.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><br />Susam taneleri ve yağı Hindistan ve Çin'de binlerce yıl yaraları kapatmak, hücreleri yenilemek için kullanıldığı biliniyor. Bunun yanı sıra Antik Roma'da ve Eski Mısır'da ekmek yapımında da kullanılmıştır.<br />Bizler günümüzde daha çok kek, börek, poğaça gibi hamur işlerini tatlandırmak için kullanıyoruz ancak besin içeriği hakkında ne kadar bilgimiz var?<br />İşte bugün o da olacak :)<br /><br />1 silme yemek kaşığı susam (10 gram)<br />4,5 gram yağ, 1,6 gram protein, 2 gram karbonhidrat ve 1 gram lif içerir. Enerji değeri ise 52 kkal'dir.<br />Bunların yanı sıra 88 mg kalsiyum içermektedir. Yetişkin ve sağlıklı bir bireyin günlük kalsiyum gereksinimi 1000 mg'dır ve 1 silme yemek kaşığı susam bu gereksinimin yaklaşık %9'unu karşılar böylelikle. <br /><br /><span style="color: red;">Dietos Öneriyor:</span> Kilo problemi olmayan ve kalsiyum gereksinimi normalden fazla olan bireyler susamı salatalarında, yemeklerinde tercih edebilirler.<br /><br />Tahine gelecek olursak, uzun saatler süren çeşitli işlemler sonrasında susamdan elde edilen tahin eskiden bu yana daha çok tahin-pekmez olarak kullanılır bildiğiniz üzere. Kışın özellikle üşümemek için kullanılan bu ikili özellikle kilo almak isteyen bireylerin beslenme programlarına yazdığım lezzetli besinlerden sadece bir tanesi :) Gerisini siz düşünün neler neler yazıyorum :)<br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAMjAh8u-m10GYBgEWpiRMeXG8f748il7-CvvCIxERZ3yyxwMqCd3qv-3CqrXJ7mx1XcvmszSnfs7Y7Nch1wQkw3nz-HhOBkJCjtBMv9gJZEi7mv7Ac6nIvXyvjPT_nwgym-JSargUj6o_/s1600/Tahini-Seed-Superfood-Paste-830x450.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAMjAh8u-m10GYBgEWpiRMeXG8f748il7-CvvCIxERZ3yyxwMqCd3qv-3CqrXJ7mx1XcvmszSnfs7Y7Nch1wQkw3nz-HhOBkJCjtBMv9gJZEi7mv7Ac6nIvXyvjPT_nwgym-JSargUj6o_/s400/Tahini-Seed-Superfood-Paste-830x450.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><br />1 yemek kaşığı tahin (15 gram)<br />8 gram yağ, 2,5 gram protein, 3,2 gram karbonhidrat ve 1,4 gram lif içerir. Enerji değeri 89 kkal'ye denk gelmektedir. 64 mg kalsiyum içeriğiyle de sağlıklı ve yetişkin bir bireyin kalsiyum ihtiyacının %6 sını karşılamaktadır. Tahin aynı zamanda 15 gramında 110 mg fosfor içerdiği için yetişkin ve sağlıklı bir bireyin günlük fosfor ihtiyacının %16 sını karşılamaktadır.<br />Bununla birlikte 1 yemek kaşığı tahin 1,3 gram demir içererek yetişkin ve sağlıklı bir bireyin günlük demir ihtiyacının %13'ünü karşılar.<br /><br /><span style="color: red;">Dikkat:</span> Tahinin %55 oranda yağ içerdiği unutulmamalı ve özellikle kilo problemi yaşayan bireyler tarafından ölçülü kullanılmalıdır.<br /><br /><b>Tahin-Pekmez kullanalım mı?</b><br />Kullanalım tabi ki. <br /><b><br />Biliyoruz ki pekmezde kalsiyumdan son derece zengin, o zaman kalsiyum-demir bağlanır ne faydası olacak?</b><br />Klasik bir demir-kalsiyum sorusu bu aslında.<br />Sevgili okurlar, eğer kansızlık sorununuz varsa demir miktarınızın yükselmesi için buna özel bir beslenmeye sadık kalmanız gerekir ancak biyoyararlılığı yüksek bir demir için hayvansal kaynaklı demire yönlenmeniz en doğrusu olacaktır.<br />Size önerdiğim tahin miktarı 1 yemek kaşığı ve içerisindeki 1,3 mg'lık demir için buradan alacağınız kalsiyumdan olmayın derim bana sorarsanız.<br />Çünkü zaten 1 yemek kaşığı pekmezde de 1 mg demir ancak var...</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtffnNtPIO1SGVXc_sP4L0jfzfMEVFlxOnsDpU64X_g8TtP5INAjz8Pl7PhtHxpDUpKfd203x0eYGXnoUIlsRhfG2hlL4ZaTgSA7LIQNJuoH3SU1lpzRByChFnXjxdxQvNCJm9o6jndLM2/s1600/tahin-pekmez.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtffnNtPIO1SGVXc_sP4L0jfzfMEVFlxOnsDpU64X_g8TtP5INAjz8Pl7PhtHxpDUpKfd203x0eYGXnoUIlsRhfG2hlL4ZaTgSA7LIQNJuoH3SU1lpzRByChFnXjxdxQvNCJm9o6jndLM2/s400/tahin-pekmez.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Beslenmenize renk ve lezzet katmak için çalışın, onu işkenceye dönüştürmenizin ne kilo vermenize ne de bir takım sağlık sorunlarınızı çözmeye yararı olmayacak.<br />Bunu nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız sizde gelin aşağıdaki linke tıklayın tanışalım ve beslenmenizi renklendirelim ;)<br />Sevgiyle kalın...<br /><br />Daha fazlası için: <a href="http://www.izanisik.com/" target="_blank">www.izanisik.com</a></span></div>
</div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-1702209299132602982016-07-18T20:55:00.003+03:002016-07-18T20:55:40.925+03:00Zayıflama Sürecinde ''Gluten'' Etkili Midir?<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Merhabalar,<br />Aklımdan, içimden geçen çok şey var ama yazmayacağım.<br />Gücüm yok.<br />İyisi mi konuya gireyim hemen.<br />Son zamanlarda bir kaç kişiden ''Nedir bu gluten olayının aslı, tüketelim mi yoksa tüketmeyelim mi '' sorusunu duyunca konuya açıklık getireyim istedim.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdP9YXwYA4C2FeWtgt3E96KaTjR23gNIMR99w4Ez_Tq_KcidDAqgZND6d8ukMrjOYIY0MuFaz2tq3-zRclG2XOF6gDnQzDY3CyXyu6Q70IxLvBdDW7z3CXRL58XpTp7IBx2NtHntAUtu5i/s1600/ek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdP9YXwYA4C2FeWtgt3E96KaTjR23gNIMR99w4Ez_Tq_KcidDAqgZND6d8ukMrjOYIY0MuFaz2tq3-zRclG2XOF6gDnQzDY3CyXyu6Q70IxLvBdDW7z3CXRL58XpTp7IBx2NtHntAUtu5i/s320/ek.jpg" width="320" /></a><br /><br />Gluten, buğday, arpa ve çavdarda doğal olarak bulunan bir proteindir. Bazı kişilerde bu proteine karşı hassasiyet gelişerek gluten hassasiyeti durumunu ortaya çıkarır bazılarında ise çölyak hastalığı yaşamın ilk yılı içerisinde veya ilerleyen zamanlarında belirebilir<br />Gluten hassasiyeti zamanla azalabilir, yok olabilir veya sürebilir ancak çölyak hastalığının yaşam boyu devam edeceğini söylemek gerekir.<br />Bu nedenle bu gibi durumu olanlar için gluten son derece zararlıdır, evet.<br />Ancak böyle bir rahatsızlığınız olmadığı halde kilo vermek adına glutensiz beslenmeye başlamanız büyük bir yanlış olacaktır.<br />Gluten, sağlıklı bireyler için bir zehir veya kilo kaybını engelleyici bir faktör değildir.<br />''E ben glutensiz beslenmeye başladım biraz da olsa kilo verdim'' diyen kişilerle karşılaşabiliriz.<br />Yalan söylemediğinizi biliyorum ancak bunun devam edeceğine inanmanızı da istemiyorum. Glutensiz beslenmeye başladığınızda karbonhidrat kaynaklarından yapmış olduğunuz kısıtlama ve değişiklikler kalori eksikliği olarak sonuçlandığı için başlangıçta kilo kaybı sağlayabilir. Fakat bu durum çok sürmeden duracak ve tersine dönebilecektir.<br />Bu yüzden diyeceğim şu ki, macera aramayın.<br />Gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olan bir bireyin yaşamı inanın kolay değil.<br />Ve gluten kısıtlaması bir kilo verme yöntemi hiç değil.<br />O yüzden, yapmayın.Söyleyeceklerim bu kadar açık ve net.<br />Kendinize iyi bakın, sevgiyle kalın...<br /><br />Çölyak hakkındaki yazımı okumadıysanız: <a href="http://diyettanrisidietos.blogspot.com.tr/2014/08/colyak-glutensiz-yasam.html" target="_blank">http://diyettanrisidietos.blogspot.com.tr/2014/08/colyak-glutensiz-yasam.html</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Daha fazlası için: <a href="http://www.izanisik.com/" target="_blank">www.izanisik.com</a></span></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-34835879492635997812016-06-30T13:22:00.003+03:002016-06-30T13:24:32.958+03:00Şeftalili Soğuk Mus<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Merhaba sevgili okuyucularım<br />Ben yine buruk, ben yine kırık, ben yine hüzünlüyüm.<br />Biliyorum ki hepiniz yoruldunuz her gün bir felakete uyanmaktan<br />Biliyorum ki bitsin istiyorsunuz sizde benim gibi<br />Yanmasın daha fazla kimsenin canı<br />Dökülmesin daha fazla kan<br />Kayıp gitmesin daha fazla yaşam...<br />Gelecek güzel günlere inanmak zor onu da biliyorum<br />Umut etmek, hayal kurmak şuan çok zor<br />Ama onlarsız da yaşanmıyor ki<br />Onlarda olmasa delireceğiz sanki topluca...<br /><br />Hayat devam ediyor... Etmese keşke ya da hiç bu cümleleri sarf etmemize gerek <br />kalmasa keşke<br />Elimden gelse dünyayı daha güzel bir yer yapabilsem keşke<br />Sizlerle beraber güle oynaya geçirsek her günümüzü<br />Ağlamadan, üzülmeden, kırılmadan, yarın ne olacak acaba diye korkmadan.<br />Yapamıyorum ama ne yazık ki...<br /><br />Hayatıma devam etmek için değil ama ya yarınım olmazsa diye düşündüğüm için bu ara daha fazla üretmek, daha fazla yazmak istiyorum biliyor musunuz?<br />Çok garip bir duygu.<br />Zamansız gitme korkusu...<br />Dilerseniz okumayın, ''şimdi bunu okuyacak değiliz'' deyin<br />Diyebilirsiniz tabi ki<br />Ama ben yazacağım çünkü yazmak için bir fırsatım daha olup olmayacağını bilmiyorum hiçbirimizin güvende olmadığı ülkemde...<br /><br />Soğuk tarifler serisinde dördüncü tarifte bugün sıra;<br />Meyve ve yoğurt genelde diyabet hastalarımıza önerdiğimiz bir ikili olsa da bir çok zayıflama programında hastalarımızın/danışanlarımızın tercih ettiği, sevdiği ara öğünlerden.<br />Ben yiyemiyorum doğrusu.<br />Sevmiyorum meyveli yoğurt, şuana kadar severek yediğim tek meyveli yoğurt buzlukta bekletilmiş hüptiriklerdi, çocukluğumda :) Biraz da o düşünceyle size bu tarifi hazırladım.<br />Aranızda meyveli yoğurt sevenler varsa bu tarif tam onlara göre.</span></div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Şeftalili Soğuk Mus</span></h3>
<br />
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_onoDfcK8nZzVAAPp5Y3sAHIKMdoRPbW8NnCvzo3M_lPmh7zale80_bxHkT4YgPZHafmvwD3dDahntNthcaKdc43t1KXM1IH2ffvALHGNob_hB7M2cRlc3YlANtHAMeOAEs-lZE4bobiy/s1600/PhotoGrid_1467138224777.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_onoDfcK8nZzVAAPp5Y3sAHIKMdoRPbW8NnCvzo3M_lPmh7zale80_bxHkT4YgPZHafmvwD3dDahntNthcaKdc43t1KXM1IH2ffvALHGNob_hB7M2cRlc3YlANtHAMeOAEs-lZE4bobiy/s320/PhotoGrid_1467138224777.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-weight: bold; text-decoration: underline;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>Malzemeler</u></b></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 orta boy şeftali</span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
2 yemek kaşığı yoğurt</div>
<div style="text-align: center;">
1 yemek kaşığı pekmez</div>
<div style="text-align: center;">
Çok az toz tarçın</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b><div style="text-align: center;">
<b><u>Tarif</u></b></div>
</b></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Rendelediğiniz şeftalinin üzerine diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. 1-1,5 saat buzlukta beklettikten sonra şeftalili soğuk musunuz hazır olacaktır.<br /><br />Ben iki muffin kabına bölerek buzlukta beklettim, tabağa ters çevirerek servis ettim ama eğer dondurma kalıbı gibi bir kalıbınız ve tahta çubuklarınız varsa biraz daha buzlukta tutarak buzlu dondurma şeklinde de servis edebilirsiniz. Bu yöntem özellikle küçük çocukların hoşuna gidebilir.<br />Afiyet olsun...<br /><br /><b>Not: </b><i>Tarif iki kişilik düşünülmüştür. Ancak meyveli yoğurt düşkünüyseniz tek kişi de tüketebilirsiniz :) Toplam kalorisi 138 kkal, benim servis ölçüm ile fotoğraftaki gibi 69 kkal'dir.</i><br /><br />Daha fazlası için:<i> <a href="http://www.izanisik.com/" target="_blank">www.izanisik.com</a></i></span></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-61188115493596047862016-06-27T17:16:00.002+03:002016-06-27T17:16:47.828+03:00Üzüm Çekirdekli Makarna Salatası<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hepinize merhabalar,<br />Üzgünüm, eğlenceli bir giriş yapamıyorum bugün ne yazık ki...<br />Soğuk tarifler serisinde bir soğuk tarifi daha sizinle paylaşacağım ama biliyorum ki <br />Antalya-Kumluca çevresinde yaşayan kimsenin içini soğutamaz bu tarif.<br />Biz yandık, kül olduk çünkü buralarda,<br />Kalbimiz acıyor, canımız yanıyor ve bolca üzülüyoruz bu ara.<br />O yüzden lütfen kusuruma bakmayın.<br /><br />Üzüm Çekirdekli Makarna Salatası tarifini sizinle paylaşmadan önce neden üzüm çekirdekli makarna olduğunu anlatayım izninizle.<br />Arbella'nın üretimi olan üzüm çekirdekli makarna, yapısında üzüm çekirdeğinden gelen doğal antioksidanları içeriyor. <br />''Sial World Tour 2016'' ödülünü alarak dünya birinciliğinde Türkiye'yi temsil etme hakkı kazandı ve bu sayede bizim camiada hepimizin gururu oldu.<br />Birincilik ödülünü kazanan ülke ve ürün 18 Ekim 2016 tarihinde Paris'te Sial 2016 Uluslararası Gıda Maddeleri Fuarı çerçevesinde yapılacak olan ödül töreninde açıklanacak. <br />Kalbimiz seninle Arbella Üzüm Çekirdekli Makarna...<br /><br />100 gram pişmemiş üzüm çekirdekli makarna 357 kkal, 0,55 mg E vitamini, 246 mg potasyum, 466 mg kalsiyum 132 mg fosfor, 258 mg magnezyum ve 22 mg demir içermekte. Burada bahsi geçen vitamin ve minareller üzüm çekirdeğinden gelen doğal vitamin ve minerallerdir. Normal bir makarnanın besin değerlerine baktığınızda bunları göremezsiniz...</span></div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Üzüm Çekirdekli Makarna Salatası </span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw8QppcyUU4LeaVQIVKF7JkTghNLdwTscNNQTw3I0AAfcAL7yZasda8TkmQc-zsbJen5zRWs51whEoBHOKITtSov9pY2dFmrGon-ueKzFNl7WpsxEtRWJQyYti82t7E5NsUlyA00a7R4WC/s1600/PhotoGrid_1466974741705.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw8QppcyUU4LeaVQIVKF7JkTghNLdwTscNNQTw3I0AAfcAL7yZasda8TkmQc-zsbJen5zRWs51whEoBHOKITtSov9pY2dFmrGon-ueKzFNl7WpsxEtRWJQyYti82t7E5NsUlyA00a7R4WC/s320/PhotoGrid_1466974741705.jpg" width="320" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<u style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; font-weight: bold;">Malzemeler</u></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div style="text-align: center;">
150 gram üzüm çekirdekli makarna (2,5 su bardağı)</div>
<div style="text-align: center;">
1 orta boy havuç</div>
<div style="text-align: center;">
1 adet kırmızı biber</div>
<div style="text-align: center;">
1 adet yeşil biber</div>
<div style="text-align: center;">
4 kaşık yoğurt</div>
<div style="text-align: center;">
1 adet salatalık</div>
<div style="text-align: center;">
Nane</div>
<div style="text-align: center;">
Pul Biber</div>
<div style="text-align: center;">
Az Tuz</div>
<div style="text-align: center;">
Nane yaprakları</div>
<div style="text-align: center;">
1 yemek kaşığı zeytinyağı</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b style="text-decoration: underline;"><div style="text-align: center;">
<b style="text-decoration: underline;">Tarif</b></div>
</b><div style="text-align: center;">
Kaynamış suya eklediğiniz makarnaların üzerine tuz ekleyerek haşlanmaya bırakın.</div>
<div style="text-align: center;">
Lütfen çok fazla suda haşlamayın ki makarna suyuna geçen vitaminleri kaybetmeyelim.</div>
<div style="text-align: center;">
İnce ince doğradığınız biberleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyduğunuz tavada çevirin.</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 dakika sonra rendelemiş olduğunuz havucu ekleyerek 5-6 dakika sonra diriliklerini hafifçe yitirdiklerinde ocaktan alın.</div>
<div style="text-align: center;">
Haşladığınız makarnayla hazırladığınız sebzeleri birleştirin ve harmanlayın ve servis tabağınıza alın.</div>
<div style="text-align: center;">
Ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı yoğurdunuza rendelediğiniz salatalığı, naneyi, pul biber ve az tuzu ekleyin.</div>
<div style="text-align: center;">
Servis tabağınıza aldığınız sebzeli makarna karışımının üzerine yoğurdunuzu dilediğiniz gibi ekleyin ve nane yapraklarıyla süsleyin.</div>
<div style="text-align: center;">
Afiyet olsun...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9XBP84ASbdQTB29rIjq35U9JJtNGAwRijO-9QVmaYG6E0cy9X7oCNQjkHRuWutKqndV9V3t3tnfXWOgn39sXDzYB8yzw639XsdIvQ7xtDEmd8f71a96FuBh69l-Ie2o36homDqxOU63hc/s1600/PhotoGrid_1467029380759.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9XBP84ASbdQTB29rIjq35U9JJtNGAwRijO-9QVmaYG6E0cy9X7oCNQjkHRuWutKqndV9V3t3tnfXWOgn39sXDzYB8yzw639XsdIvQ7xtDEmd8f71a96FuBh69l-Ie2o36homDqxOU63hc/s400/PhotoGrid_1467029380759.jpg" width="221" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-weight: bold;">Not:</b> <i>Tarif 4-6 kişilik olarak düşünülmüştür. Toplam kalorisi 590 kkal. Buradan kişi başına düşen kaloriyi hesaplayabilirsiniz.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Fotoğrafta gördüğünüz, kardeşim bu arada, Nihan</div>
<div style="text-align: center;">
O da bunun bir parçası olmak istedi ve sizler için kamera karşısına geçti :)</div>
<div style="text-align: center;">
Aşağıdaki videodan tarifin yapım aşamalarını izleyebilirsiniz.</div>
<div style="text-align: center;">
Sevgiyle, umutla kalın...<br /></div>
</span><div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dxJcC-lBFZzzqlU5ANWaOV_8B4RLWtk1faYBKkd_oVaeTRGGFqyn5UWGZo26YyNRB0ychNaiCDNlSQoE_44Ow' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Daha fazlası için: <a href="http://www.izanisik.com/" target="_blank">www.izanisik.com</a></div>
</span></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-34465672537781131622016-06-24T14:34:00.000+03:002016-06-24T22:23:46.488+03:00Yoğurtlu Kök Pancar<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bütün hafta cumayı iple çekenlere,<br />Cumartesi de çalıştığı için cumanın bir şey ifade etmediklerine,<br />Ve ''amaan gün dediğin nedir bana her gün bayram'' diyenlere<br />Merhaba merhaba merhaba :)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bildiğiniz üzere Ramazan Ayı bitene kadar fırsat buldukça soğuk tarifler serisiyle karşınızda olacağım. Bu aralar biraz terapiye ihtiyacım olduğundan ve bunu da mutfakta vakit geçirerek yaptığımdan, bir kaç farklı tarifi sizinle buluşturmam zor olmayacak gibi görünüyor...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bugün sizler için kök pancarlı soğuk bir meze tarifim var.<br />Kırmızı kök pancar aslında ön yargılı yaklaştığım bir besindi. İlk yediğim pancar turşusunun güzel olmayışının bunda etkisi büyük olabilir tabi. Ancak besinler söz konusu olduğunda hayat felsefem şu: Kötü besin yoktur, lezzetsiz tarif vardır :) <br />Şaka şaka bunu şuan uydurdum ama böyle düşünen bir parçam var, evet. <br />Tecrübeyle sabit.<br /><br />Kök pancarın 100 gramı 1,6 gram protein ve 9,5 gram karbonhidrat içererek enerji değeri 43 kkal'ye denk gelmektedir. Kırmızı besinlerin genel özelliği olan antioksidan özellik (içerisindeki betasiyanin kaynaklı) kök pancar içinde geçerli ve yüksek ölçüdedir. Kansızlık görülen bireylerde tüketilmesi tavsiye edilir ve güçlü bir antikanserojendir. Ayrıca kırmızı pancar suyu vücuttaki etkileriyle detoksifikasyon için önemli bir seçenektir.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5lCO1mYZby_2JyvuCFB4JCysu_3elMKO9kWBwQgS9wWDRK-mtf3-3SnaDhyphenhyphendIPjbGerDYITpygrVfj0L8V43R039kGTMRdTbxoVd-Icc_HNRwfeVezUobPjtQtJkGOstjCG8gFw6si2IY/s1600/PhotoGrid_1466713320718.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5lCO1mYZby_2JyvuCFB4JCysu_3elMKO9kWBwQgS9wWDRK-mtf3-3SnaDhyphenhyphendIPjbGerDYITpygrVfj0L8V43R039kGTMRdTbxoVd-Icc_HNRwfeVezUobPjtQtJkGOstjCG8gFw6si2IY/s320/PhotoGrid_1466713320718.jpg" width="320" /></a></span></div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Yoğurtlu Kök Pancar</span></h3>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"><u>Malzemeler</u></b></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">1 Kök Pancar (300 gram)</span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 diş sarımsak</span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tane taze soğan</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 avuç dereotu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 yemek kaşığı nar ekşisi<br />4 kaşık yoğurt<br />Az tuz<br />Süslemek için 2 tam cevizin içi<br /><br /><b><u>Tarif</u></b><br />Kök pancarı güzelce yıkadıktan sonra ikiye bölerek bir tencerede haşlayın.<br />Daha sonra kabuklarını soyarak geniş bir kaba rendeleyin.<br />Üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsağı ekleyin.<br />İnce ince doğradığınız taze soğan ve dereotunu da ekledikten sonra yoğurdu da ekleyerek <br />güzelce karıştırın.<br />Nar ekşisini de ekledikten sonra servis edeceğiniz tabağa alarak üzerini ceviz parçalarıyla süsleyin.<br />Afiyet olsun, serin tutsun :)<br /><br /><b>Not:</b> <i>Tarif 3 kişiliktir. Kişi sayısına göre miktarları değiştirmeniz gerekebilir. Bu ölçülerle her bir porsiyon 105 kaloriye denk gelir.</i><br /><br />Sürpriiizz :)<br />Tarifin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz.<br />Video çekiminde ve müzik seçiminde emek veren Nihan'ıma kokulu öpücükler ;))<br />Hepinize güzel hafta sonları diliyorum, önümüzdeki hafta yeniden görüşmek üzere<br />Sevgiyle kalın...<br /></span><br />
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dz5kMLt-cxxMBnj4DVaUPu_FaRmwFCqoJMAm6J9wuokExm0lnOj6z8z1BtUrRvhHZsJvmxh4SgNEn679fVI' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Daha fazlası için:</span> <a href="http://www.izanisik.com/" target="_blank">www.izanisik.com</a></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-56397196958911356952016-06-23T09:31:00.001+03:002016-06-23T09:41:40.844+03:00Kavun Sorbe<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sıcaklardan bunalıp, içini serinletmek isteyenler<br />Her bulduğu esintide/gülgede durup en az on saniye bekleyenler<br />Dışarı çıkmamak için türlü bahaneler uyduranlar<br />Ve ne yazık ki dışarıda çalışmak zorunda olanlar<br />Selam olsun hepinize :)<br />Biliyorum havaların birden ısınması hepinizi çok kötü etkiledi, özellikle oruç tutanlarınızı en çok zorlayan susuzluk ve dinmek bilmeyen ''içim yanıyor'' hissi.<br />İşte tam da bu yüzden bugün size bir tarif vereceğim, keyifle soğutun içinizi diye ;)</span></div>
<h3>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kavun Sorbe</span></div>
</h3>
<u></u><br />
<div style="text-align: center;">
<u><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Malzemeler</b></span></u></u></div>
<u>
</u>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 küçük boy kavun (2 kg civarı)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 yemek kaşığı bal</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 yemek kaşığı limon suyu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Yarım çay bardağı su<br /><br /><u><b>Tarif</b></u><br />Kavunu servis edecek biçimde doğrayın ve uygun bir kap içerisine alarak 3-4 saat buzlukta bekletin. (dilimler birbirine değmeyecek şekilde koyabilirseniz daha iyi oluyor)<br />Daha sonra donmuş kavun dilimlerini mutfak robotuna alın ve içerisine bal, limon suyu ve suyu ekleyerek tamamını robottan geçirin.<br />Bu işlemi uyguladıktan sonra yine uygun bir kaba alarak 1-2 saat daha buzlukta bekletin.<br />İster dondurma kaşığıyla top olarak isterseniz de karlama şeklinde servis edebilirsiniz.<br />Afiyet olsun :)<br /><br /><b>Not:</b><i> Kavunun tatlılığına göre koyacağınız bal miktarını 1 yemek aşağı azalatabilir veya artırabilirsiniz. Ve robottan geçirmekte zorlanırsanız bir miktar daha su eklemeniz gerekebilir.</i><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYi_gH5vBTtPDD1V4S1oXj9CbdgTBo5jFUXf_smjIXmKrZnqxH3gdWy2OIYp2JZnBdLJ7cge8opRkYaLwKC-GDYmQEFJqSwiMElXeE3i_65LGqR3AM9mE3LsyLri1aW7P4eh9YTsOW-Fl8/s1600/PhotoGrid_1466630301309-01.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYi_gH5vBTtPDD1V4S1oXj9CbdgTBo5jFUXf_smjIXmKrZnqxH3gdWy2OIYp2JZnBdLJ7cge8opRkYaLwKC-GDYmQEFJqSwiMElXeE3i_65LGqR3AM9mE3LsyLri1aW7P4eh9YTsOW-Fl8/s320/PhotoGrid_1466630301309-01.jpeg" width="320" /></a><br /><br />Tarifin kalorisini soranlar olacaktır elbet :)<br />Bu ölçülerle tarifimizden 6 kişilik sorbe çıktığını düşünürsek bu akşam<br /> ortalama 85-90 kalorilik soğuk bir keyif yapabilirsiniz :)<br /><br />Ramazan Ayı bitmeden başka serinletici tariflerle görüşmek üzere,<br />Sevgiyle kalın...<br /><br />Daha fazlası için : <a href="http://www.izanisik.com/" target="_blank">www.izanisik.com</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-77865048814458888982016-06-06T20:19:00.001+03:002016-06-06T20:19:31.657+03:00Ramazan Geldi Sofralar Hareketlendi<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Merhaba sevgili okurlarım,<br />Görüşmeyeli nasılsınız?<br />Beni sorarsanız çok iyiyim :)<br />Diyetisyen olarak geçirdiğim ilk 6 Haziran'ım, Ramazan Ayı'nın başlangıcına denk geldi <br />ve bu özel günde bir hayalim daha hayat buldu :)<br />İki yıl önce yine bir Haziran ayında Dietos'un doğuşunu sizlere ilan etmiştim.<br />Nasıl heyecanlı nasıl da mutluydum, inanın şuan çok daha fazlasını hissediyorum...<br />Bundan böyle <a href="http://www.izanisik.com/">www.izanisik.com</a> ile bana ulaşabileceğinizi ve online beslenme danışmanlığı hizmeti alabileceğinizi aklınızın bir köşesine yazın derim :)<br />Bu kısa ön bilgiden sonra asıl konumuza geçiyor, Dietos'tan daha fazla rol çalmıyorum :)<br /><br />Tekrar merhaba ;)<br />Ramazan-ı Şerifleriniz hayır olsun efendim.<br />Sizinde bildiğiniz gibi her Ramazan Ayı'nda biz diyetisyenler benzer şeyleri anlatıyoruz; <br />tatlıları sınırlı yiyin, pideyi şu kadar yiyin, iftarda ara verin öyle yiyin vs. gibi.<br /> Hepsi doğru, çokta doğru. Ancak sizler bunları yapmakta biraz zorlanıyorsunuz onu da adımız gibi biliyoruz.<br />O yüzden ben bugün farklı bir yol denemeye karar verdim.<br />Pek hoşunuza gitmeyebilir şimdiden söyleyeyim, fakat artık iki yılı birlikte geride bıraktık ve iyi kötü bir samimiyetimiz var öyle değil mi? ;)<br /><br />Söyleyin bakalım bana, nedir bu oruç tutmak? Nedir Ramazan Ayı? Neden önemlidir?<br />İçimizi kötülükten, fesatlıktan; kendimizi çirkin davranışlardan uzak tutarak açlık çeken kimseleri anlamamız için sahurdan iftara kadar bir şey yiyip-içmeden sabrettiğimiz bir olaydır, oruç tutmak.<br />Ve bunu yaparken de yapmış olmak için değil gerçekten bu ruhu hissederek yaparsak yaptığımız şey gerçek olur. Anlayışın, sevginin, merhametin ayıdır bu ay. Ah keşke her ayı, her günü böyle yaşayabilsek... </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMV-JXgTQdhymhsEDi71zOTNdA2s7KPQ5GuZjBgWmH7B2GgXpahc8ZgOMvgtkPwEZaW8wSA-llazal0UbAW19L9_3p3xHpxgjYMLWgPmjLRr7VOYXVgAKkihPv-dCqprJO3Am4RFYZ2q8-/s1600/maxresdefault.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMV-JXgTQdhymhsEDi71zOTNdA2s7KPQ5GuZjBgWmH7B2GgXpahc8ZgOMvgtkPwEZaW8wSA-llazal0UbAW19L9_3p3xHpxgjYMLWgPmjLRr7VOYXVgAKkihPv-dCqprJO3Am4RFYZ2q8-/s320/maxresdefault.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><br />Önce bir düşünün. Gerçekten istediğiniz için, içinizden gelerek mi oruç tutuyorsunuz?<br />Cevap, evet ise bu 1 aylık süreç boyunca 17 saatlik açlığa tahammül ederken, geriye kalan 7 saatte de kendinize hakim olacaksınız. Bunun aması fakati yok.<br />Doyurucu ve kaliteli bir sahur menüsü sizi 17 saatlik açlıkta iyi bir şekilde idare eder. <br />Ancak önemli olan iftarda kendinize hakim olmak ve hala sıcak yaz günlerine denk gelen Ramazan'da dehidratasyonu (vücuttan su kaybı) önlemek adına bolca su içmektir. Bunun yanı sıra iftarda bir süre sonra sade maden suyu tüketerek vücudunuzun mineral dengesine katkı sağlamış olursunuz.<br />Dehidratasyon yüzünden iftara doğru halsizlik, yorgunluk, vücutta çeşitli ağrılar özellikle baş ağrısı gibi rahatsızlıklar ortaya çıkabilir ve bunlara da hazırlıklı olmak gerekir.<br />Bu yüzden besin alma hakkınızın serbest olduğu 7 saatlik süreçte bir gün içerisinde almanız gereken su ve sıvıyı mutlaka almanız gerekir.<br />Şimdi bu ay beslenmemizin nasıl olması gerektiğini size örneklerle anlatmak istiyorum<br /><br /><u>Sahur Beslenmesi</u><br /><br />Sahurda kahvaltıya benzer bir öğün oluşturmak en doğrusu olacaktır.<br />Ve bu öğünün baş tacı ise bir yumurtadır.<br />Yumurtayı haşlama tercih ederseniz gün içerisinde susama hissiniz daha az olacaktır.<br />Bunun yanında az tuzlu veya tuzsuz peynir<br />5 adeti geçmeyecek şekilde tuzsuz zeytin<br /> Mutlaka domates/salatalık/yeşillik<br />Tam buğday ekmeği/ çavdar ekmeği veya kepekli ekmek<br />Meyve ve yanında süt/yoğurt<br /><br /><span style="font-size: x-small;">*Miktarlar bireysel farklılık gösterir.</span><br /><br /><u>İftar Beslenmesi</u>1 adet hurma<br />1-2 kepçe çorba<br />1 çukur tabak etli/kıymalı/tavuklu sebze yemeği<br />(Demek istenilen hem et grubundan hemde sebze grubundan besin tüketilmesidir.)<br />1 kase yoğurt<br />1 kase salata<br />Tam buğday ekmeği/ çavdar ekmeği veya kepekli ekmek<br /><br /><span style="font-size: x-small;">*Miktarlar bireysel farklılık gösterir.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>İftardan 1-1,5 Saat Sonra</u><br /><br />Meyve<br /><span style="color: red;">veya</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">haftada 2-3 gün küçük bir porsiyon tatlı<br />(mümkünse az şekerle veya tatlandırıcıyla yapılmış sütlü tatlılar veya 2 top dondurma)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">*Miktarlar bireysel farklılık gösterir.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Uyumadan 1,5-2 Saat Önce</span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Süt/yoğurt/kefir<br /><br /><span style="font-size: x-small;">*Miktarlar bireysel farklılık gösterir.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bütün bunların yanı sıra bazı puf noktalar da var:<br />[ Evet, püf değil puf noktalar bunlar, okudukça puff diyebileceğiniz noktalar ;) ]<br /><br />- Baharatlı ve bol salçalı yemekler daha çok su ihtiyacı yaratır bu yüzden bunları tercih etmiyoruz.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Şekerli, gazlı içecekler yine daha çok susama hissi oluşturur, bu yüzden bunları tüketmiyoruz.<br />- Çay ve kahve tüketimi dehidratasyona sebep olur dolayısıyla çok sınırlı tüketiyoruz.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- İftarda mutlaka protein (et/tavuk/balık/kurubaklagiller), pişmiş sebze, salata, yoğurt ve ekmek/pilav/makarna tüketmeye özen gösteriyoruz.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Tatlı tüketimini haftada 2-3 gün ile sınırlandırıyoruz.<br />- Ramazan pidesi çok güzel evet :) ancak onu da sınırlı tüketiyoruz.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLUf1ljiopcxxgN4OQhw9__tDiwbnqMWfGuuFelXf7xlW76EljMZUgJBIa1uCQbqR5hwSKdaZoMFGF5GWuzkjNhlvCjfpYuj7HKRaC9re0xkBRFwt4CkPDj3bpZuqjj8womipuJrP7HuXK/s1600/ramazan-karikaturu-hurma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLUf1ljiopcxxgN4OQhw9__tDiwbnqMWfGuuFelXf7xlW76EljMZUgJBIa1uCQbqR5hwSKdaZoMFGF5GWuzkjNhlvCjfpYuj7HKRaC9re0xkBRFwt4CkPDj3bpZuqjj8womipuJrP7HuXK/s320/ramazan-karikaturu-hurma.jpg" width="320" /></a><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">UNUTMAYIN!</span></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b>Ramazan boyunca günde 4 öğün beslenmeye dikkat ederek, yukarıda yazanlara paralel beslenerek, iftar sofrasında sakin olup yavaş yemeye ve iyi çiğnemeye özen göstererek her şey yolunda gider.<br />''E sende çok şey istiyorsun, biz nasıl yapalım onu'' gibi bahaneler hiçbir şekilde kabul edilmemektedir, bilginize...<br />Herkese hayırlı ramazanlar diliyorum :)<br /><br />Sevgiler...</span></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-38212002905004061312016-04-27T10:46:00.002+03:002016-04-27T10:46:47.794+03:00Maş Fasulyesi: Antep Maş'ı<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Herkese merhabalar,<br />Sizlere bu satırları son dört yıldır yaşadığım şehir olan Gaziantep'ten yazıyorum ;)<br />Gaziantep'e gelişim, burada geçirdiğim dört yıl ve şimdi ayrılmama sadece bir ay kalmış olması hiçte bu yazının konuları değil ancak konuyla bağdaştıracağım, inanın :)<br />Gaziantep deyince akla ilk gelecek olan şeyler ;<br />baklava, kebap, antep fıstığı ve yuvarlama, ekşili ufak köfte, kuru dolma gibi envai çeşit yemek isimleri olsa da bugünün konusu bunlardan apayrı.<br />Gaziantep mutfağında çok kullanılan besinlerden biriside baklagillerdir.<br />Bende bugün size o baklagillerden bir tanesi olan Maş Fasulyesinden bahsedeceğim.<br />Maş Fasulyesiyle yakın zamanda tanıştım ve lezzetine, lif içeriğine hayran kaldım.<br />Bir yerlerden kulağımda kalan bilgilerim Güneydoğu ve Akdeniz Bölgelerinde yetiştiğini söylese de Maş Fasulyesi denilince ''akla Antep gelir'' cümlesini görmeyi beklemiyordum açıkçası.<br />Her neyse bilmemek değil öğrenmemek ayıpmış, o sebeple önce öğrendim sonra da sizlerin öğrenmesine vesile olmak istedim :)<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMNqc7RRERNTGtdZd5COUqQ8r9Qev3XDEu92KS6wBMUrsOrPH-Z5ov23DOntHeIporFDuYFlKzBeu6dCfR3z0tsZZMIhO5P9JtRgdHJJtx80KJV8zsIXuPOeBmST4vtsE7kh1m7iNxXQLs/s1600/03_mas_fasulyesi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="186" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMNqc7RRERNTGtdZd5COUqQ8r9Qev3XDEu92KS6wBMUrsOrPH-Z5ov23DOntHeIporFDuYFlKzBeu6dCfR3z0tsZZMIhO5P9JtRgdHJJtx80KJV8zsIXuPOeBmST4vtsE7kh1m7iNxXQLs/s400/03_mas_fasulyesi.jpg" width="400" /></a><br /><br />İngilizcesi ''mung bean'' olan Maş Fasulyesine ''cin fasulyesi'' de denilmekte ve dünyaya bakıldığında asıl yetiştiricisi olan ülkelerin Çin ve Hindistan olduğu görülmekte sevgili okur.<br /><br /><b>Hem protein içeriği hem de lif içeriği son derece yüksek!</b></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b>100 gram haşlanmış Maş Fasulyesi<br /><br />105 kkal enerji</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">7,02 gram protein</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">19,15 gram karbonhidrat</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">7,6 gram posa (lif) içeriyor.<br /><br />Maş Fasulyesinin yukarıdaki veriler doğrultusunda içerdiği lif ile bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olmaması neredeyse imkansız diyebiliriz :)<br />Lifli besinlerin temel özelliklerinden dolayı Maş Fasulyesi de kan kolesterolünü düşürmeye ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.<br />Lifli besinleri kilo kaybı sağlamak adına sıklıkla öneririz ve kullanırız bu yüzden kilo şikayetiniz varsa mutfağınızda bulundurmanız faydalı olabilir ;)<br />Aynı zamanda Magnezyum içeriği yüksek olan Maş Fasulyesi sinir sistemi ve kas sisteminiz için faydalı bir besindir diyebiliriz.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><img src="http://media.indiatimes.in/media/photogallery/2013/Jan/1028746_1437665516.jpg" height="214" width="320" /><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><br />Nasıl tüketeceğiz sorusuna gelince,<br />Kullanacağınız kadar M<span style="text-align: start;">aş Fasulyesini 30 dakika -1 saat aralığında sıcak suda bekletiniz. <br />Daha sonra haşlamak için tencereye koyup üzerine su ekleyiniz. <br />Kaynadıktan sonra suyunu süzerek yeniden su ekleyiniz. (siyah suyunun akmasını sağlamış oluyoruz)</span><br />Yani toplamda 2 defa haşlama işlemi uygulamanız gerekli.<br />Çok fazla dağılmadan ancak diri de kalmadan ocaktan aldığın Maş Fasulyesini ister salatalarınıza koyabilirsiniz, ister çorbasını yapabilirsiniz, ister yemeğini isterseniz de sadece pilaki şeklinde meze olarak tüketebilirsiniz. Şahsen ben kısır yapıp içerisine ekliyorum çokta yakışıyor ;) <br />Dilerseniz aşağıda sizin için bir de Maş Piyazı tarifim var, afiyetle...</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjX74s20MJdZbfauSeSYN1L_sQnVW1sTZHLwOLVwRdxPpaHluzEoRsaHxFuI3L2S9XCu4YYm53F_OixmaHvsFIRatXpddwBOO9emrPCakqphpi7XRAvCTdavI01l_9aD90SnqjBZNg-5iN/s1600/mung_beans1_0.jpg" imageanchor="1" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjX74s20MJdZbfauSeSYN1L_sQnVW1sTZHLwOLVwRdxPpaHluzEoRsaHxFuI3L2S9XCu4YYm53F_OixmaHvsFIRatXpddwBOO9emrPCakqphpi7XRAvCTdavI01l_9aD90SnqjBZNg-5iN/s320/mung_beans1_0.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><br /><b>Dietos'un Maş Piyazı</b><br />Haşlanmış Maş Fasulyesi<br />İnce ince kıyılmış taze soğan, maydanoz ve dereotu<br />İnce doğranmış kırmızı kapya biber<br />İnce doğranmış mor lahana<br />Kişi başı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı<br />Limon<br />Nar ekşisi<br />Az tuz<br />1 tatlı kaşığı sumak<br />Pul biber</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><img src="http://cafefernando.com/images/mungbeansalad2.jpg" height="213" width="320" /><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><br /><br />Son olarak şu noktaya da değinmeden geçemeyeceğim, aslında Türk Mutfağında bulunmamasına rağmen son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz bir besin var; Kinoa :)<br />Kinoa ve Maş Fasulyesini kıyaslayacak olursam sevgili okur, özetle şunu söylerim;</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kinoa tüketmek isteyen, gücü yeten, tadını seven herkes tabi ki alıp, tüketebilir.<br />Ancak kinoayı mucize olarak görüp tüketmek zorundayım gibi bir düşünceye kapılmayınız. Çünkü<br />100 gram pişmiş kinoa 4,4 gram protein ve 2,8 gram lif içeriğine sahiptir. Kalori olarak Maş Fasulyesi ile arasında çok bir fark yoktur ancak fiyat olarak Maş Fasulyesinin 3 katı bir fiyata sahiptir. Yani öyle ''proteinden çoook zengiiinn, liften felaakeett zengiiin'' lik bir durum aslında söz konusu değildir.<br />Bu kesin bilgidir lütfen yayalım ;) <br />Ayrıca bu karşılaştırma tam manasıyla doğru bir karşılaştırma da değil dürüst olmak gerekirse. Çünkü zaten kinoa, baklagiller ailesinden değil, tahıl ailesinden bir besindir.<br /><br />Bu kez çok sık kullandığımız bir başka baklagille Maş Fasulyesini kıyaslayacak olursak;<br />100 gram haşlanmış mercimek yaklaşık 116 kalori, 9 gram protein ve 8 gram lif içeriğine sahiptir. Dolayısıyla ''Maş Fasulyesini sevemedim, yiyemedim'' diyorsanız yemek zorunda da değilsiniz.<br /><br />Hepinizi kucak dolusu sever, hoşça vakitler dilerim ;)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2740581980460341572.post-37437561968290176862016-03-11T18:09:00.002+02:002016-03-13T09:47:42.344+02:00Beslenmede Uykunun Yeri<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"> Hepinize merhaba sevgili okurlar, </span><span style="line-height: 115%;"><br />Bugün <b>13 Mart Dünya Uyku Günü</b> dolayısıyla birazcık uyku ve kilo ilişkisini<br /> konuşalım istedim.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background: white; line-height: 115%;">Uyku, yaşamımızı sürdürmek
ve</span><span class="apple-converted-space"><span style="box-sizing: border-box;"><span style="line-height: 115%;"> vücudumuzu tam anlamıyla dinlendirmek için önemli bir onarım sürecidir. Günümüzde gelişen ve değişen dünyada,
insanlar uykuya yeteri kadar zaman ayırmamakta. Öte yandan artan obezite
nedeniyle uyku apne sendromu ve ona benzer pek çok uyku bozukluğu da daha sık görülmeye
başlanmıştır.</span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="apple-converted-space"><span style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kilo kaybı sağlamak adına beslenme ve
spor ayrılmaz bir ikili olsa da bunu yeterli ve kaliteli bir uyku ile desteklemek
gerekir.</span></span></span></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Uyku dediğimizde ilk aklımıza gelecek olan melatonindir.<br /></span></span><img height="118" src="https://www.diyetkolik.com/site_media/media/article_images/13_uykunun-kilo-verme-uzerindeki-etkisi.png" width="320" /><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
Melatonin, beyindeki epifiz bezinden özellikle geceleri, karanlık ortamda
salgılanan bir hormondur. Temel görevi vücudun biyolojik saatini koruyarak
ritmini ayarlamaktır. Bu sebeple birçok biyolojik ve fizyolojik süreçte yer
alır. </span></span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hücrelerin yenilenmesi, bağışıklık siteminin güçlenmesi, uyku ritminin düzenlenmesi ve vücut
ısısının düzenlenmesi gibi...<br /><br />
Aynı zamanda güçlü bir antioksidan olan melatonin, bu özelliği sayesinde tüm
vücut alanlarına ulaşabilmektedir. Uyku problemi olan kişilerde melatonin,
düşük düzeyde bulunmuştur. Yapılan çalışmaların ardından melatoninin uyku total
süresini değiştirmeden uyku kalitesini artırdığı belirlenmiştir.<br />
<br />
<span style="text-align: start;">Melatonin hormonunun üretimi ve salınımı
karanlık ile başlar, aydınlık ile sona erer.<br />
</span></span><span style="text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 23.00-05.00 saatleri arasında
salgılanan melatonin 02.00-04.00 arasında en yüksek değerlerine ulaşır.<br /> Bu
yüzden saatler 23.00’ı gösterdiğinde, doğru yatağa sevgili okur :</span><span style="font-family: "arial" , sans-serif;">)</span><br /><br />
</span></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtbbeT6Fqm00gOhxtoLXOvf811vDPehLUkt2iDYMygHbeoknV-1fH6zxBKN9nRgb-ydX-My0dL7dCTk9N5HWykG34nofAPyY_jRWUmIK6cFiv5ipWFg05OHSpMUekEin_m6MYTdSC11Q1w/s1600/nclock-11-00_34254_lg.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtbbeT6Fqm00gOhxtoLXOvf811vDPehLUkt2iDYMygHbeoknV-1fH6zxBKN9nRgb-ydX-My0dL7dCTk9N5HWykG34nofAPyY_jRWUmIK6cFiv5ipWFg05OHSpMUekEin_m6MYTdSC11Q1w/s200/nclock-11-00_34254_lg.gif" width="200" /></a><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><span style="text-align: start;"><br /><b><br /><i>
Çünkü; kaliteli uyku = kaliteli beslenme = kaliteli yaşam demektir.</i>
</b><br /><br />
</span><span style="text-align: start;">Aydınlık dönemin uzaması veya aniden
ışığa çıkılması, melatonin üretimini durduracağı için gece lambası olmaksızın
karanlıkta uyumak en doğrusudur.</span><br />Eğer yeterli melatonin salınımı olmaz ve vücudumuzun biyolojik saati
korunamaz. Bu durumda ise uykusuzluk, yorgunluk, iştahsızlık, hazımsızlık, zihinsel ve
fiziksel performans kaybı, hafızada azalma gibi istenmeyen durumlar ortaya çıkar.<br /><span style="font-family: "arial" , sans-serif; line-height: 15pt;"> Ve ayrıca melatonin hormonunun
yeterince salgılanmadığı durumlarda vücut direnci düşer, hücre yenilenmesi
yeterli miktarda gerçekleşmez.</span></span></div>
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 15pt;">
<div style="line-height: 15pt;">
<span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /><span class="apple-converted-space"> </span></span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><br /></span><img src="http://cdn.uplifers.com/app/uploads/2013/11/uyku-ve-kilo-kontrol%C3%BC.jpg" height="212" width="320" /><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><br />
<b><br /><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
Başka?</span></b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />
<br />
Gece uyumadığımızda veya günde 5-6 saatten daha az uyuduğumuzda vücudumuzun dengesi
değişiyor ve olması gerekenin aksine açlık hormonu olan Ghrelin'in salgısı artarken; tokluk hormonu olan Leptin, daha az salınıyor. Bu durumda da besin alımımız artırıyor.</span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div style="line-height: 15pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;">Yeterli uyumadığımızda, gün içerisinde daha yorgun
oluyoruz ve bu da fiziksel aktivite isteksizliğine sebep oluyor. </span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div style="line-height: 15pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;">Geç saatlere
kadar ayakta kaldığımızda,o saatleri uyuyarak geçiren insanlara göre yemek için
çok daha fazla zamanımız oluyor.</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><br /></span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div style="line-height: 15pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;">Bugüne kadar yapılan en kapsamlı ve en uzun süreli
çalışma, 68.000 orta yaşlı Amerikalı kadın ile 16 yıllık bir süre zarfında
yapılmış olup yetişkinlerin uyku alışkanlığı ve vücut ağırlığı incelenmiştir.16 yıl boyunca ortalama 7 ve daha fazla saat uyuyan kadınlar ile 5
ve daha az saat uyuyan kadınlar karşılaştırılmış ve 5 ve daha az saat uyuyan
grupta, 7 ve daha fazla uyuyan gruba kıyasla %15 oranında daha fazla obeziteye yatkınlık tespit edilmiştir.<br /><br /><span style="line-height: 115%;">Aynı zamanda laboratuar çalışmalarında az uyuyan kişilerin vücut ısılarının düştüğü
belirlenmiştir. Bu düşüş, enerji harcamasının azalmasına sebep olarak yine kilo kaybını zorlaştıran bir etmendir.<br /><br /><b>Kaliteli Bir Uyku İçin</b><br />Öncelikle her sabah aynı saatlerde uyanılmalı; hafta sonu ve tatillerde dahi uyku düzenini bozulmamalıdır.<br />Gün içerisinde kısa uykulardan kaçınmalı; yatak odasının karanlık, serin ve sessiz olmasına dikkat edilmelidir.<br />Uyumadan önce rahatlamak adına nefes egzersizleri yapılabilir.<br />Gün içerisinde ve uyku vaktine yakın saatlerde aşırı kafein almamaya özen gösterilmelidir.<br /></span></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 15pt;"><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><b>Burası çok önemli… </b></span></span></span></span></div>
<div align="center" style="line-height: 15.0pt; margin-bottom: 15.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: center;">
<img src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTwEO8wdWChLBTTAIxawgmIP6UiQe3db8pErqa617RcQi5GMTH3" /><span style="line-height: 115%;"><br /><br /><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Şimdi sevgili okur, metabolizmanı bir makine gibi düşün.<br />Kullanma kılavuzu ise aşağıda ;)<br /><span style="line-height: 115%;"><br />Ortalama 7-8 saatlik bir uykudan sonra,<br /> Sabah uyanır uyanmaz önce bir bardak su
ile makinenimizin ’’power’’ tuşuna basmalı ve ona günaydın demeliyiz.</span></span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">Uyandığımız andan itibaren ilk 30-45 dakika içerisinde kahvaltımızı yaparak, üzerinde çalışmaya
başlaması için metabolizmamıza iş, yani besin, vermeliyiz.</span><span style="line-height: 115%;"> </span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 115%;">Gün boyu da bu besinleri belirli
aralıklarla vererek makinemizi çok yormadan işlerini yavaş yavaş yapmasını sağlamalıyız.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 115%;">Gün boyu su tüketimimize dikkat etmeli ve makinemize ihtiyacı olan çalışma gücünü vermeliyiz.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">Bütün gün çalışan makinemizi tekrar saat 23.00 da kapatacağımızı düşünürsek en geç 21.00 da (uyumadan 2 saat önce) ona iş vermeyi yani besin tüketimini sonlandırmalıyız.</span><span style="line-height: 115%;">Böylece gün boyu çalışan ve yorulan makinemiz artık gece boyu melatoninin de
etkisiyle güzelce dinlenecek ve ertesi güne hazırlanacaktır.<br /><br />Dünya Uyku Gününüz kutlu olsun! :)</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">Sevgilerimle...</span></span></div>
izaninbirihttp://www.blogger.com/profile/08573163144756910908noreply@blogger.com0