Bu Dördüncü Beyaz :)

Beyaz ne güzel renktir değil mi?

Beyaz denilince çoğumuzun aklına ilk önce saflık, masumiyet gibi kavramlar gelse de benim aklıma yepyeni bir sayfa ve asalet geliyor. Bence beyaz çok asil çokta yenilikçi bir renk.
''Peki üç beyazdan uzak duracağız ama o zaman hangi beyazla yenileneceğiz biz?'' diye sorduğunuzu duyar gibiyim :)

Ben de bunun cevabını sizinle paylaşmaya geldim bugün :)

BEYAZ ÇAY

Beyaz Çay'ın tarihçesi M.S. 600 yıllarına dayanıyor. O dönemlerde Çin İmparatoru Hui Zhong zarafetin zirvesi olarak ilan ettiği beyaz çayın gelişimi için çalışmalar başlatmıştır.
Gördünüz mü zarafetin zirvesi olarak görülmüş ;))
Ancak yüzyıllar boyu Çin dışındaki ülkeler için gizli kalmıştır beyaz çay.

Şimdi bizde beyaz çayla tanıştığımıza göre neymiş ne değilmiş bilelim istedim.
Kimlerdenmiş bu diye soracak olursanız. siyah çay ve yeşil çayın kardeşi aslında bu beyaz çay.
Beyaz çay için çay bitkisinin henüz tam olarak olgunlaşmamış, açılmamış yaprakları toplanır. Bu yapraklar beyaz tüylerle kaplıdır ve beyaz çay ismi de buradan gelmektedir.

Beyaz çayın en önemli özelliği, işlenirken diğer çaylara nazaran daha az okside olduğu için daha fazla antioksidan içermesidir.

Diğer bir özelliği ise yeşil çay ve siyah çaya göre kafein içeriği daha düşüktür.

Özetle kafein içeriği sıralaması yaparsak Siyah Çay > Yeşil Çay > Beyaz Çay
Antioksidan sıralaması yaparsak Beyaz Çay > Yeşil Çay > Siyah Çay

Tabi ki yine de kafeinsiz bir içecek olmadığı yani bir miktar kafein içerdiği için hamilelerin kullanmaması tercih edilir.

Bize ne faydası olur peki beyaz çayın?
Gençliğinize gençlik katar cildinizi güzelleştirir ve sıkılaştırır.
Dişlerinizi daha güçlü yapmaya yarayan floridi az miktarda içerdiği için diş sağlığınıza faydası dokunur.
Damar sertleşmesi ve tıkanıklığının önlenmesine yardımcı olabilir.
İçerisinde C ve K vitaminleri bulunur.
K vitamini adını ''Koagulationsvitamin'' in baş harfinden alır. Bu da pıhtılaşma vitamini demektir. Yani kan pıhtılaşması için K vitamini gereklidir. Ancak K vitamini alacağız diye bardak bardak beyaz çay içmeyeceğiz tabi ki. K vitaminin en güzel kaynakları yeşil yapraklılardır. Ispanak, maydanoz, fesleğen, kekik vs.
Beyaz çay, antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sisteminizi daha sağlıklı hale getirerek kanserden de korur.

Beyaz Çay kilo verdirir mi?

Bu soruyu daha önceki bir yazımda da cevaplandırmıştım. Kiraz Saplı Çay zayıflatır mı?
Bu çaylar ödem söktürücü çaylardır. Vücudunuzdan ödem atılmasını sağlar.
Hiç bir çay, hiç bir besin, hiç bir mucizevi herhangi şey sizi tek başına zayıflatmaz.
Zayıflamanızı sağlayacak olan tek şey sağlıklı, dengeli ve yeterli bir beslenme programı olacaktır.

Güzel ve yumuşak bir tada sahip olan beyaz çayımızı ne kadar tüketmeliyiz?
İçtiğiniz bitki çaylarınız günlük 1-2 kupayı geçmemelidir. Her gün beyaz çay tüketmelisiniz diye bir şey de yoktur. Ancak zaman zaman yenilenmek istediğinizde haftada 2-3 kez tüketebilirsiniz :)

Aşırı tüketildiğinde ne olur?

Kaş yaparken göz çıkarırsınız tam manasıyla. Sakinleşmek, rahatlamak, yenilenmek için içtiğiniz çay ters teperek sinirlilik, baş ağrısı, uykusuzluk ve çarpıntıya sebep olabilir.

Ne demiş Paracelsus; Her şey zehirdir, mühim olan dozudur.

Hayatınızda her şeyin dozunda olması dileklerimle :)

Mutluluk Kaynağı: Çikolata

Merhabalar güzel gözleri yollarda kalan okurlarım :)
Dengem biraz şaştığı için şu sıralar inzivaya çekilmiştim. Son buldu mu bilmiyorum ancak sizleri daha fazla bekletmek istemediğim için buradayım...
Nasılsınız? İyisiniz?
Ben de idare ediyorum işte, teşekkür ederim.
Birazcık keyiflenmeye ihtiyacım olduğu için bugünün konusu biraz tatlı bir şey olsun istedim.
Stresin baş düşmanı olsun istedim.
Nedensiz mutlu etsin istedim.
Aşkı çağrıştırsın istedim.
Sıkı durun söylüyorum.
Bugünün konusuuuu...

ÇİKOLATA

Çikolata Aztek dilinde gürültü anlamına gelen ''Choco'' ve su anlamına gelen ''atle'' kelimelerinin birleşiminden oluşmuştur.
Latince ismi ''Theobroma Cacao'' ise ''Tanrıların Yiyeceği'' anlamına gelir.
Kakao ağacını ilk keşfedenler Güney Amerika'nın eski yerlileri olan Mayalar'dır. Mayalar kakao ile yaptıkları içeceği kraliyet ailesine uygun görmüşlerdir. Aztekler de ise yöneticiler, rahipler, rütbeli askerler ve onurlandırılmak istenen tüccarlar bu özel içeceği tadabilmişlerdir.
Bir gezi esnasında Aztek Kralı'nın İspanyol kaşif Kristof Kolomb'a bu içeceği ikram etmesi ile çikolata Avrupa'ya yayılmış oldu.

Çikolata, mutluluk vermesinin yanı sıra harika bir antioksidandır.
Harvard Üniversitesi'nde 8 bin erkek üzerinde yapılan bir çalışma sonucu çikolatanın insan ömrünü uzattığı ortaya çıkmıştır. Uzmanlar bu durumu içeriğindeki antioksidan maddelere bağlıyorlar.

Kakao yağı sayesinde çikolata kalbe dost bir yiyecektir.

Çikolata, vücudun bağışıklık sistemini harekete geçirir. Vücudu sakinleştirici özelliğinden dolayı hormonların ve enzimlerin düzgün çalışması bağışıklık sistemine de yararlı olmaktadır.

Bunların yanı sıra bağışıklık ve üreme sistemi için faydalı olan demir ve çinko çikolatada bolca bulunmaktadır.

Sütlü çikolatalar yüksek miktarlardaki kalsiyum ve fosfat içeriğiyle diş minesini koruma görevini üstlenmektedirler.

Çikolata, içeriğindeki bakır sayesinde vücudun demiri absorbe etmesine yardımcı oluyor. Bu da daha sağlıklı bir cilt ve damarlar demek.

Stresin neden baş düşmanı peki çikolata? Çünkü içerisinde potasyumu da barındırıyor.

Bizler çikolataya o kadar rahat erişirken; çikolatanın meydana gelmesinde çok büyük emekleri olan fakat çikolatanın tadını hiç bilmeyenler var. Belki çoğunuz gördünüz o haberi ama ben yine de görmeyenler için alt satıra link koyuyorum. Çikolatanın bir insanı ne kadar mutlu edebileceğini görürken, dünyanın adaletini bir kez daha sorgulattıran bir video da var o linkte...

http://www.hurriyet.com.tr/kelebek/hayat/26919022.asp

Gördünüz mü ''beyaz adamlar demek bu yüzden bu kadar sağlıklı'' diyor bir kakao işçisi.
Çikolata demek sağlığınıza sağlık katmak demek.
Ancakk!
Doğru miktarlarda tükettiğiniz takdirde.

Çikolata tercihlerinizde dikkat etmeniz gereken noktalar var sevgili okurlarım.

Bunlardan birincisi çikolatanın içeriğindeki kakao miktarı %20'nin altında olmamalı. Yoksa yukarıda bahsettiğimiz faydalardan yararlanmak pek mümkün olmayacaktır.

Sizde benim gibi bitter çikolata hastası iseniz içeriğinde %60 kakao ve üzerini bulunduranları tercih ediniz. Ki önerilen ve istenen budur aslında.

Kakao miktarı ne kadar fazlaysa vücudumuzun yararlanması adına o kadar iyidir.

İkinci önemli nokta ise günlük 15-20 gramdan fazla tüketmemeniz.
Çünkü ne kadar çok faydası olursa olsun içeriğindeki şeker ve yağ oranı unutulmamalıdır.
 ''Azı karar çoğu zarar'' diyen atalarımız ne kadar da doğru söylemişler,her besinin olduğu gibi çikolatanın da fazla tüketimi bize yarar sağlamayacak aksine zarar verecektir.

E o zman ben gidip azıcık çikolata yiyeyim.
Size tavsiyem bu hafta sonu sizde bir çikolata kapıp en sevdiklerinizle paylaşın :)
Paylaştıkça çoğalan çikolata kaplı sevgiler benden size:)