8.8.14

Mutluluk Kaynağı: Çikolata

Merhabalar güzel gözleri yollarda kalan okurlarım :)
Dengem biraz şaştığı için şu sıralar inzivaya çekilmiştim. Son buldu mu bilmiyorum ancak sizleri daha fazla bekletmek istemediğim için buradayım...
Nasılsınız? İyisiniz?
Ben de idare ediyorum işte, teşekkür ederim.
Birazcık keyiflenmeye ihtiyacım olduğu için bugünün konusu biraz tatlı bir şey olsun istedim.
Stresin baş düşmanı olsun istedim.
Nedensiz mutlu etsin istedim.
Aşkı çağrıştırsın istedim.
Sıkı durun söylüyorum.
Bugünün konusuuuu...

ÇİKOLATA

Çikolata Aztek dilinde gürültü anlamına gelen ''Choco'' ve su anlamına gelen ''atle'' kelimelerinin birleşiminden oluşmuştur.
Latince ismi ''Theobroma Cacao'' ise ''Tanrıların Yiyeceği'' anlamına gelir.
Kakao ağacını ilk keşfedenler Güney Amerika'nın eski yerlileri olan Mayalar'dır. Mayalar kakao ile yaptıkları içeceği kraliyet ailesine uygun görmüşlerdir. Aztekler de ise yöneticiler, rahipler, rütbeli askerler ve onurlandırılmak istenen tüccarlar bu özel içeceği tadabilmişlerdir.
Bir gezi esnasında Aztek Kralı'nın İspanyol kaşif Kristof Kolomb'a bu içeceği ikram etmesi ile çikolata Avrupa'ya yayılmış oldu.


Çikolata, mutluluk vermesinin yanı sıra harika bir antioksidandır.
Harvard Üniversitesi'nde 8 bin erkek üzerinde yapılan bir çalışma sonucu çikolatanın insan ömrünü uzattığı ortaya çıkmıştır. Uzmanlar bu durumu içeriğindeki antioksidan maddelere bağlıyorlar.

Kakao yağı sayesinde çikolata kalbe dost bir yiyecektir.

Çikolata, vücudun bağışıklık sistemini harekete geçirir. Vücudu sakinleştirici özelliğinden dolayı hormonların ve enzimlerin düzgün çalışması bağışıklık sistemine de yararlı olmaktadır.

Bunların yanı sıra bağışıklık ve üreme sistemi için faydalı olan demir ve çinko çikolatada bolca bulunmaktadır.

Sütlü çikolatalar yüksek miktarlardaki kalsiyum ve fosfat içeriğiyle diş minesini koruma görevini üstlenmektedirler.

Çikolata, içeriğindeki bakır sayesinde vücudun demiri absorbe etmesine yardımcı oluyor. Bu da daha sağlıklı bir cilt ve damarlar demek.

Stresin neden baş düşmanı peki çikolata? Çünkü içerisinde potasyumu da barındırıyor.



Bizler çikolataya o kadar rahat erişirken; çikolatanın meydana gelmesinde çok büyük emekleri olan fakat çikolatanın tadını hiç bilmeyenler var. Belki çoğunuz gördünüz o haberi ama ben yine de görmeyenler için alt satıra link koyuyorum. Çikolatanın bir insanı ne kadar mutlu edebileceğini görürken, dünyanın adaletini bir kez daha sorgulattıran bir video da var o linkte...

http://www.hurriyet.com.tr/kelebek/hayat/26919022.asp

Gördünüz mü ''beyaz adamlar demek bu yüzden bu kadar sağlıklı'' diyor bir kakao işçisi.
Çikolata demek sağlığınıza sağlık katmak demek.
Ancakk!
Doğru miktarlarda tükettiğiniz takdirde.


Çikolata tercihlerinizde dikkat etmeniz gereken noktalar var sevgili okurlarım.

Bunlardan birincisi çikolatanın içeriğindeki kakao miktarı %20'nin altında olmamalı. Yoksa yukarıda bahsettiğimiz faydalardan yararlanmak pek mümkün olmayacaktır.
Sizde benim gibi bitter çikolata hastası iseniz içeriğinde %60 kakao ve üzerini bulunduranları tercih ediniz. Ki önerilen ve istenen budur aslında.

Kakao miktarı ne kadar fazlaysa vücudumuzun yararlanması adına o kadar iyidir.


İkinci önemli nokta ise günlük 15-20 gramdan fazla tüketmemeniz.
Çünkü ne kadar çok faydası olursa olsun içeriğindeki şeker ve yağ oranı unutulmamalıdır.
 ''Azı karar çoğu zarar'' diyen atalarımız ne kadar da doğru söylemişler,her besinin olduğu gibi çikolatanın da fazla tüketimi bize yarar sağlamayacak aksine zarar verecektir.


E o zman ben gidip azıcık çikolata yiyeyim.
Size tavsiyem bu hafta sonu sizde bir çikolata kapıp en sevdiklerinizle paylaşın :)
Paylaştıkça çoğalan çikolata kaplı sevgiler benden size:)







Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme